{"id":1783465,"date":"2025-09-28T08:47:04","date_gmt":"2025-09-28T08:47:04","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/si-no-hacemos-nada-no-habra-mas-huertos-la-manzana-de-ile-de-france-especie-en-peligro-de-extincion\/"},"modified":"2025-09-28T08:47:10","modified_gmt":"2025-09-28T08:47:10","slug":"si-no-hacemos-nada-no-habra-mas-huertos-la-manzana-de-ile-de-france-especie-en-peligro-de-extincion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/si-no-hacemos-nada-no-habra-mas-huertos-la-manzana-de-ile-de-france-especie-en-peligro-de-extincion\/","title":{"rendered":"\u00abSi no hacemos nada, no habr\u00e1 m\u00e1s huertos\u00bb: la manzana de \u00cele-de-France, especie en peligro de extinci\u00f3n."},"content":{"rendered":"\n
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La **industria agr\u00edcola** en \u00cele-de-France se enfrenta a desaf\u00edos significativos que amenazan su **sostenibilidad** y futuro. Bernard Oudard, agricultor de Ussy-sur-Marne, expresa su frustraci\u00f3n por la excesiva **burocracia** que dificulta la labor en los **vergers**. En la \u00faltima d\u00e9cada, los **arboricultores** de la regi\u00f3n han visto una disminuci\u00f3n preocupante en el n\u00famero de explotaciones, pasando de aproximadamente **200** hace 40 a\u00f1os a tan solo **56** en la actualidad.<\/p>\n<\/section>\n

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Una Tendencia Alarmante<\/h2>\n<\/section>\n
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Philippe Plaideau, presidente del grupo les Vergers d\u2019\u00cele-de-France, se\u00f1ala la **falta de mano de obra** como la principal raz\u00f3n detr\u00e1s de esta disminuci\u00f3n. Adem\u00e1s, menciona que la **edad promedio** de los cultivadores est\u00e1 superando los **50 a\u00f1os**, lo que significa que muchos se retirar\u00e1n en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. Este \u00e9xodo podr\u00eda dejar un vac\u00edo dif\u00edcil de llenar, ya que los j\u00f3venes no est\u00e1n interesados en continuar con esta **tradici\u00f3n familiar**.<\/p>\n<\/section>\n

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\nUssy-sur-Marne, jueves 11 de septiembre. “Es necesario ir a buscar la mano de obra cada vez m\u00e1s lejos”, enfatiza Christophe Oudard, cuyo explotaci\u00f3n emplea 45 personas.<\/span>
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Oudard, que ha dirigido Vergers de Moliens desde que su familia comenz\u00f3 a cultivar peras en **1925**, tambi\u00e9n hace hincapi\u00e9 en la **tradici\u00f3n** que han mantenido sus antepasados. Sin embargo, la carga de trabajo se ha incrementado mientras que la gente joven busca nuevas oportunidades que no impliquen jornadas de 70 a 80 horas semanales. “Es como si nos pagaran el **salario m\u00ednimo**,” se\u00f1ala Plaideau.<\/p>\n<\/section>\n

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Burocracia Agobiante<\/h2>\n<\/section>\n
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La burocracia se convierte en un obst\u00e1culo significativo para los **arboricultores**. Los productores deben completar formularios con meses de anticipaci\u00f3n solo para poder contratar trabajadores extranjeros, quienes son esenciales para la recolecci\u00f3n de los cultivos. “Llevan a cabo procedimientos **kafkianos** que desalientan a muchos de seguir adelante,” critica Oudard. Este problema se agrava a\u00fan m\u00e1s con las exigencias de documentaci\u00f3n que cambian sin previo aviso.<\/p>\n<\/section>\n

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La **crisis de mano de obra** ha llevado a los agricultores a buscar trabajadores cada vez m\u00e1s lejos. Antes sol\u00edan contratar a **italianos**, pero ahora deben mirar a **Ucrania** y **Ruman\u00eda**. Solo en los Vergers de Moliens, el 95% de los empleados son **extranjeros**. Esta situaci\u00f3n refleja no solo la falta de disponibilidad local, sino tambi\u00e9n el **aumento del costo de vida** en pa\u00edses como Polonia, donde los trabajadores prefieren buscar empleo cerca de casa.<\/p>\n<\/section>\n

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Producci\u00f3n Local vs. Importaciones<\/h2>\n<\/section>\n
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La competencia en el mercado es feroz. Aunque la **demanda** de productos regionales est\u00e1 creciendo, la **producci\u00f3n** local apenas cubre el 5% de las necesidades de una poblaci\u00f3n creciente de 12 millones de personas en \u00cele-de-France. Esto plantea una preocupaci\u00f3n cr\u00edtica sobre la **sostenibilidad** del sector agr\u00edcola en la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/section>\n

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\n\"Pears\n<\/div>
\nUssy-sur-Marne, jueves 11 de septiembre. Los suelos de \u00cele-de-France producen productos de calidad, como las peras de Moliens, famosas por su sabor jugoso.<\/span>
\n<\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n
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Como resultado, la **manzana franciliana** se vende a un precio m\u00e1s alto que muchas importaciones, lo que puede disuadir a los consumidores de elegir **productos locales** a pesar de su calidad superior. La competencia con regiones como el **Val de Loira** tambi\u00e9n complica la situaci\u00f3n, ya que estas \u00e1reas pueden ofrecer precios m\u00e1s competitivos.<\/p>\n<\/section>\n

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A pesar de estos retos, Oudard est\u00e1 decidido a continuar su trabajo, afirmando, “Si solo queda uno, ser\u00e9 yo.” Hay un sentido de **resiliencia** y un deseo de luchar por la **tradici\u00f3n agr\u00edcola** que ha sostenido a tantas familias en la regi\u00f3n durante generaciones. La esperanza es que el **colloque** programado para el 24 de noviembre ayude a generar impulso para abordar estos desaf\u00edos cr\u00edticos. Con innovaci\u00f3n y compromiso, quiz\u00e1s haya tiempo para revivir esta vitalidad agr\u00edcola en \u00cele-de-France.<\/p>\n<\/section>\n


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