{"id":177515,"date":"2022-05-29T17:21:05","date_gmt":"2022-05-29T17:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/fiebre-de-estrella-michelin-en-el-restaurante-de-amsterdam-estamos-esperanzados\/"},"modified":"2022-05-29T17:21:11","modified_gmt":"2022-05-29T17:21:11","slug":"fiebre-de-estrella-michelin-en-el-restaurante-de-amsterdam-estamos-esperanzados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/fiebre-de-estrella-michelin-en-el-restaurante-de-amsterdam-estamos-esperanzados\/","title":{"rendered":"Fiebre de estrella Michelin en el restaurante de Amsterdam: &quot;estamos esperanzados&quot;"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<div class=\"container--detail intro__text\">\n<p><strong>Los ganadores holandeses de las prestigiosas estrellas Michelin se anunciar\u00e1n el lunes por la tarde.  Se trata de la entrega de premios m\u00e1s importante del a\u00f1o para el sector culinario.  Los resultados de ma\u00f1ana tambi\u00e9n son emocionantes para la brasserie francesa De Juwelier en el centro de Amsterdam.  Esperan conseguir su primera estrella despu\u00e9s de solo un a\u00f1o de hacer negocios.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<section class=\"media-item-container\">\n<p class=\"video-caption\">De Jeweler espera una estrella &#8211; NH Nieuws<\/p>\n<\/section>\n<div class=\"container--detail detail-text\">\n<p>Desde 1926, &#8216;Michelin&#8217; ha otorgado decenas de estrellas cada a\u00f1o a los mejores restaurantes de todo el mundo.  El sector culinario en \u00c1msterdam ha crecido r\u00e1pidamente en los \u00faltimos a\u00f1os: la ciudad ahora cuenta con diecinueve restaurantes con estrellas Michelin, que juntos suman un total de veintid\u00f3s estrellas.  Pasada la tarde de ma\u00f1ana, De Juwelier tambi\u00e9n espera formar parte de este exclusivo grupo.<\/p>\n<h2>m\u00e9dula \u00f3sea<\/h2>\n<p>En De Juwelier no hacen manteles de lino blanco y un servicio estricto, estricto.  Las mesas son sencillas de madera y se respira un ambiente abierto e informal.  El men\u00fa se basa en cl\u00e1sicos tradicionales franceses como mollejas, ri\u00f1ones y <em>la pieza de resistencia<\/em>: la m\u00e9dula \u00f3sea.  Un restaurante joven merece un personal joven: Moriaan Koeleman tiene solo 23 a\u00f1os pero ya es sous chef de De Juwelier. <\/p>\n<p><em>El texto contin\u00faa debajo de la foto. <\/em><\/p>\n<\/div>\n<section class=\"media-item-container\">\n<figure class=\"figure\" \/><\/section>\n<div class=\"container--detail detail-text\">\n<h2>Inspecci\u00f3n<\/h2>\n<p dir=\"ltr\">Cuando el inspector de Michelin vino a comer, Moriaan lo reconoci\u00f3 de inmediato.  &#8220;Casi siempre son belgas, y siempre vienen a comer solos. A menudo se hacen reservas para dos, pero luego se cancelan en el \u00faltimo minuto. No se puede preparar de esa manera&#8221;.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Pero cuando Moriaan vio al inspector, todos hicieron lo mejor que pudieron.  &#8220;Os dej\u00e1is probar extra. El inspector hab\u00eda pedido el cl\u00e1sico tu\u00e9tano, as\u00ed que eso da buenas esperanzas para una estrella&#8221;. <\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span id=\"m_7004311694362433615gmail-docs-internal-guid-637b9dd8-7fff-45c6-482d-f486ba23f20d\">Pero no todos en el restaurante est\u00e1n esperando una estrella.  &#8220;No voy a un restaurante con estrella Michelin especialmente, entonces solo pago m\u00e1s dinero. As\u00ed que prefiero no hacerlo&#8221;, dice un invitado satisfecho con un gui\u00f1o. <\/span><\/p>\n<p>Ma\u00f1ana a las 12:00 se anunciar\u00e1n las estrellas en el teatro DeLaMar.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"info \" style=\"background:#dcf8c6\">\n<p><strong>? \u00bfNo quieres perderte nada de \u00c1msterdam?<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfHas visto un error tipogr\u00e1fico?  H\u00e1ganos saber en <strong><span class=\"__cf_email__\" data-cfemail=\"a7d3ceccc1c8d2d3e7c9cfcac2c3cec689c9cb\">[email\u00a0protected]<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nhnieuws.nl\/nieuws\/304497\/michelinsterrenkoorts-bij-amsterdams-restaurant-we-hebben-goede-hoop\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-55<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los ganadores holandeses de las prestigiosas estrellas Michelin se anunciar\u00e1n el lunes por la tarde. 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