{"id":1771734,"date":"2025-08-29T05:24:38","date_gmt":"2025-08-29T05:24:38","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/brote-de-salmonela-relacionado-con-huevos-retirados-del-mercado-infecta-a-95-personas-en-14-estados-california-es-el-mas-afectado\/"},"modified":"2025-08-29T05:24:45","modified_gmt":"2025-08-29T05:24:45","slug":"brote-de-salmonela-relacionado-con-huevos-retirados-del-mercado-infecta-a-95-personas-en-14-estados-california-es-el-mas-afectado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/brote-de-salmonela-relacionado-con-huevos-retirados-del-mercado-infecta-a-95-personas-en-14-estados-california-es-el-mas-afectado\/","title":{"rendered":"Brote de salmonela relacionado con huevos retirados del mercado; infecta a 95 personas en 14 estados, California es el m\u00e1s afectado."},"content":{"rendered":"\n<div data-brcount=\"22\">\nEn un alarmante informe publicado el 28 de agosto, los funcionarios de los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) han reportado que al menos **95 personas** en m\u00e1s de una docena de estados han contra\u00eddo **intoxicaci\u00f3n alimentaria** por **salmonela** vinculada a huevos retirados del mercado. Este problema se relaciona espec\u00edficamente con los productos de **Country Eggs, LLC**, una empresa ubicada en **Lucerne Valley, California**, que ha decidido retirar del mercado sus populares **Large Brown Cage Free Sunshine Yolks** debido a una posible **contaminaci\u00f3n por salmonela**, que puede traer consecuencias graves para la salud.<\/p>\n<p>Los huevos retirados afectan a la distribuci\u00f3n en <strong>California<\/strong> y <strong>Nevada<\/strong>, abarcando tanto supermercados como distribuidores de servicios alimentarios, de acuerdo con el anuncio de la empresa el 27 de agosto.<\/p>\n<h2 style=\"line-height:1.38;margin-top:18pt;margin-bottom:6pt;\">Detalles del retiro de huevos<\/h2>\n<p>En el comunicado de prensa emitido por el CDC el 28 de agosto, se mencion\u00f3 que los huevos en cuesti\u00f3n se vendieron bajo varias marcas de venta minorista y tienen las siguientes fechas de c\u00f3digo de venta (Sell by: 1 de julio de 2025 a 18 de septiembre de 2025, No. CA 7695):<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nagatoshi Produce<\/strong><\/li>\n<li><strong>Misuho<\/strong><\/li>\n<li><strong>Nijiya Markets<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, los paquetes a granel etiquetados como <strong>Country Eggs Large Brown Sunshine Yolks<\/strong> con las mismas fechas de c\u00f3digo se distribuyeron para servicios de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<h2 style=\"line-height:1.38;margin-top:18pt;margin-bottom:6pt;\">Estad\u00edsticas actuales de casos de salmonela por estado en EE. UU.<\/h2>\n<p>Desde el 27 de agosto, el CDC informa que ### **95 personas** han resultado infectadas por la misma cepa de **salmonela**. Los casos comenzaron a ser reportados entre enero y julio del presente a\u00f1o. Hasta ahora, **18 personas** han sido hospitalizadas, pero no se han reportado muertes.<\/p>\n<p>Seg\u00fan un mapa del CDC publicado el 28 de agosto, <strong>California<\/strong> se ha visto seriamente afectada, con <strong>73 casos reportados<\/strong> de salmonela vinculados a los huevos retirados. Otros estados afectados incluyen <strong>Minnesota<\/strong> con <strong>4 casos<\/strong>, y <strong>Nevada<\/strong> y <strong>Washington<\/strong> con <strong>3<\/strong> cada uno. Tambi\u00e9n se han registrado <strong>2 casos<\/strong> en <strong>Nueva York<\/strong> y <strong>Carolina del Norte<\/strong>, mientras que <strong>Arizona<\/strong>, <strong>Haw\u00e1i<\/strong>, <strong>Iowa<\/strong>, <strong>Georgia<\/strong>, <strong>Florida<\/strong> y <strong>Pensilvania<\/strong> reportan <strong>1 caso<\/strong> cada uno.<\/p>\n<h2 style=\"line-height:1.38;margin-top:18pt;margin-bottom:6pt;\">Declaraciones del CDC sobre la investigaci\u00f3n<\/h2>\n<p>El CDC, en su actualizaci\u00f3n de investigaci\u00f3n publicada el 28 de agosto, manifest\u00f3 que &#8220;los funcionarios de salud p\u00fablica estatales y locales est\u00e1n entrevistando a las personas sobre los alimentos que consumieron en la semana anterior a enfermarse. De las **36 personas entrevistadas**, **33** (92%) informaron haber consumido huevos. Este porcentaje es considerablemente mayor que el **78%** de los encuestados que reportaron haber comido huevos en la Encuesta de Poblaci\u00f3n de FoodNet, una investigaci\u00f3n que ayuda a estimar la frecuencia con la que las personas consumen diversos alimentos vinculados a enfermedades diarreicas. Esta diferencia sugiere que las personas en este brote se enfermaron por la ingesta de huevos\u201d.<\/p>\n<p>Asimismo, se a\u00f1adi\u00f3 que \u201clos funcionarios de salud estatales identificaron sub-cl\u00fasteres de enfermedades en cuatro restaurantes. Un sub-cl\u00faster de enfermedades es un grupo de personas no relacionadas que estuvieron enfermas y todas comieron en la misma ubicaci\u00f3n o evento, como un restaurante\u201d.<\/p>\n<p>La importancia de la **seguridad alimentaria** es particularmente relevante en esta situaci\u00f3n. La **salmonela** es una bacteria que puede causar enfermedades graves y, en algunos casos, la muerte. La mayor\u00eda de las personas infectadas experimentan s\u00edntomas como **fiebre**, **diarrea**, **n\u00e1useas** y **c\u00f3licos abdominales**. Por lo tanto, se aconseja a los consumidores que revisen cuidadosamente la informaci\u00f3n sobre los productos alimenticios que adquieren y que est\u00e9n atentos a los anuncios de retiro de productos en sus \u00e1reas.<\/p>\n<p>En conclusi\u00f3n, el reciente brote de salmonela asociado con los huevos de Country Eggs, LLC ha resaltado la necesidad cr\u00edtica de **monitorear la seguridad alimentaria** y la r\u00e1pida respuesta ante posibles brotes. Las autoridades de salud p\u00fablica est\u00e1n trabajando diligentemente para rastrear los casos y asegurar que el p\u00fablico est\u00e9 informado sobre los riesgos potenciales y las medidas preventivas que deben adoptarse. Es vital que los consumidores permanezcan alertas y se mantengan informados sobre el estado de los alimentos que consumen.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/category\/general\/\" rel=\"dofollow\">General<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un alarmante informe publicado el 28 de agosto, los funcionarios de los Centros para el Control y<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1762080,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[20659,10745,8631,324815,324819,99,324822,38,324817,324820,4003,324821,23230,38527,324823,16,2652,1540,324818,12340,13093,26356,324813,324816,324814],"class_list":["post-1771734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-afectado","tag-brote","tag-california","tag-california-salmonella-cases","tag-cdc-salmonella-report","tag-con","tag-country-eggs","tag-del","tag-egg-contamination","tag-egg-recall-news","tag-estados","tag-food-safety-salmonella","tag-huevos","tag-infecta","tag-llc","tag-mas","tag-mercado","tag-personas","tag-recalled-eggs","tag-relacionado","tag-retirados","tag-salmonela","tag-salmonella-outbreak","tag-salmonella-outbreak-eggs","tag-salmonella-poisoning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1771734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1771734"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1771734\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1762080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1771734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1771734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1771734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}