{"id":1767381,"date":"2025-08-17T04:35:45","date_gmt":"2025-08-17T04:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/cinco-recetas-sin-cocinar-para-evitar-el-calor-en-la-cocina-2\/"},"modified":"2025-08-17T04:35:51","modified_gmt":"2025-08-17T04:35:51","slug":"cinco-recetas-sin-cocinar-para-evitar-el-calor-en-la-cocina-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/cinco-recetas-sin-cocinar-para-evitar-el-calor-en-la-cocina-2\/","title":{"rendered":"Cinco recetas sin cocinar para evitar el calor en la cocina."},"content":{"rendered":"\n<div class=\"asset asset-image\" data-position=\"\" data-size=\"\" data-ratio=\"10\">\n<p>Para cambiar del cl\u00e1sico melon-jamb\u00f3n o del gaspacho, estas cinco recetas sin cocci\u00f3n te refrescar\u00e1n.<\/p>\n<\/div>\n<p class=\"asset asset-text\">La **oleada de calor** no parece tener fin, y aunque cette situation pueda alegrar a los vacacionistas, puede ser complicado de manejar en casa. Para evitar que las temperaturas interiores se disparen, es recomendable evitar el uso del horno o la cocina. Sin embargo, es necesario seguir aliment\u00e1ndose, y no todos han tenido el foresight de cocinar arroz o pasta en las horas m\u00e1s frescas para preparar ensaladas. Por esto, aqu\u00ed te presentamos algunas **recetas veraniegas** que no requieren cocci\u00f3n y que te ayudar\u00e1n a mantener una dieta equilibrada durante la can\u00edcula.<\/p>\n<h2 class=\"ci-subtitle\" id=\"4573309\">\u2022 P\u00e2tes de courgettes \u00e0 la sauce cacahu\u00e8te<\/h2>\n<p class=\"asset asset-text\">\u00bfDemasiado calor para hervir pasta? No te preocupes, gracias a esta <a rel=\"noopener nofollow\" href=\"https:\/\/tasty.co\/recipe\/5-ingredient-zucchini-noodles-with-spicy-peanut-sauce\" target=\"_blank\" title=\"Nouvelle fen\u00eatre\">receta de Tasty<\/a>, puedes sustituir la pasta por **calabacines** que no requieren cocci\u00f3n. Para dos personas, necesitas: 120 gramos de **mantequilla de cacahuete**, salsa sriracha, el zumo de medio lim\u00f3n, 60 ml de agua, cuatro calabacines medianos, cuatro cebollas tiernas y sal.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, la salsa sriracha, el zumo de lim\u00f3n y el agua. Bate hasta obtener una mezcla suave.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Corta las cebollas tiernas, separando la parte blanca de la verde. Reserva.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Usando un pelador o una mandolina, corta los calabacines en tiras. Deber\u00edas obtener aproximadamente 900 gramos en total.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Mezcla las tiras de calabac\u00edn y la parte blanca de las cebollas tiernas en la salsa y agita para cubrirlas. La salsa se volver\u00e1 m\u00e1s l\u00edquida a medida que los calabacines suelten agua. A\u00f1ade sal al gusto y sirve en cuencos, decorando con la parte verde de las cebollas.<\/p>\n<h2 class=\"ci-subtitle\" id=\"4573349\">\u2022 La ensalada fresca del chef Matthias Marc<\/h2>\n<p class=\"asset asset-text\">Entrevistado en 2024 por **Le HuffPost**, el ex concursante de **Top Chef**, Matthias Marc, nos comparti\u00f3 su receta favorita de **ensalada fr\u00eda**: una ensalada fresca. Para 4 personas, necesitar\u00e1s dos aguacates, 500 g de tomates cherry, 500 g de sand\u00eda y una peque\u00f1a lata de **anchoas**.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Para aderezar, a\u00f1ade un lim\u00f3n, vinagre de Jerez, pimiento de **Espeleta** y sal. Consulta la receta en detalle en la v\u00eddeo que se encuentra a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"articleVideo\">\n<div class=\"asset asset-video\">\n<div id=\"gdpr-video-container-x93ygfe\">\n<div class=\"fallback-consent\" style=\"display: none;\">\n<p> La lectura de este contenido es susceptible de llevar un dep\u00f3sito de cookies. 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A diferencia de otras recetas, la nutricionista Marie-\u00c8ve Caplette ofrece una versi\u00f3n totalmente sin cocci\u00f3n <a rel=\"noopener nofollow\" href=\"https:\/\/marieevecaplette.com\/burrata-peche-basilic\/\" target=\"_blank\" title=\"Nouvelle fen\u00eatre\">en su blog<\/a>.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Para prepararla para dos personas, necesitar\u00e1s 200 g de tomates cherry, un durazno, una burrata, y para sazonar: dos cucharadas de **aceite de oliva**, dos de vinagre bals\u00e1mico, una chalota picada y albahaca fresca.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><em>\u201cCorta los tomates por la mitad, o en cuartos si son grandes. Corta los duraznos en cubos. En un plato hondo, mezcla el aceite, el vinagre bals\u00e1mico, la chalota y la albahaca. Sala y pimienta al gusto.<\/em><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><em>Agrega los tomates y los duraznos y deja marinar durante 30 minutos o toda la noche en el refrigerador. Al momento de servir, agrega la burrata en el centro del plato. Si lo deseas, a\u00f1ade un chorrito de aceite de oliva y decora con algunas hojas de albahaca. Sirve con pan tostado.\u201d<\/em><\/p>\n<h2 class=\"ci-subtitle\" id=\"4573387\">\u2022 Sopa fr\u00eda verde con feta<\/h2>\n<p class=\"asset asset-text\">Sin horno ni cocina para esta sopa fr\u00eda, aunque necesitar\u00e1s un poco de calor con la licuadora. F\u00e1cil y r\u00e1pida, la receta de <a rel=\"noopener nofollow\" href=\"https:\/\/www.bbcgoodfood.com\/recipes\/chilled-green-soup-feta\" target=\"_blank\" title=\"Nouvelle fen\u00eatre\"><em>BBC Good Food<\/em><\/a> tambi\u00e9n promete ser nutritiva.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Los ingredientes necesarios son: 70 g de **feta** desmenuzada, tres cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de cilantro molido, un **pimiento rojo** picado (sin semillas), la c\u00e1scara y el zumo de un lim\u00f3n, 200 g de espinacas, 2 aguacates grandes cortados, un pepino en cubos, un diente de ajo picado, 250 g de yogur natural, y un poco de albahaca y semillas al gusto.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Coloca la feta en un bol. A\u00f1ade el aceite de oliva, el cilantro molido, el pimiento y el zumo de lim\u00f3n. Reserva.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Coloca los dem\u00e1s ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una textura homog\u00e9nea. Aseaona y a\u00f1ade agua seg\u00fan sea necesario para lograr una textura m\u00e1s ligera. Refrigera durante al menos una hora. Al momento de servir, adorna con la mezcla de feta y especias.<\/p>\n<h2 class=\"ci-subtitle\" id=\"4573439\">\u2022 Aguachile mexicano con camarones<\/h2>\n<p class=\"asset asset-text\">Este platillo mexicano originario de Sinaloa es fresco, \u00e1cido y picante. Para prepararlo, necesitar\u00e1s, seg\u00fan la receta del medio espa\u00f1ol <a rel=\"noopener nofollow\" href=\"https:\/\/www.bonviveur.es\/recetas\/aguachile-de-camaron\" target=\"_blank\" title=\"Nouvelle fen\u00eatre\"><em>Bon Viveur<\/em><\/a>, los siguientes ingredientes: 400 gramos de **lim\u00f3n verde**, dos chiles jalape\u00f1os, 20 gramos de cilantro fresco, 400 gramos de camarones crudos (muy frescos o congelados), sal, pimienta negra, 100 gramos de pepino y 50 gramos de cebolla roja.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Comienza con la salsa donde marinar\u00e1n los camarones. Exprime los 400 gramos de lim\u00f3n verde y coloca el jugo en una licuadora junto con los dos chiles picados y los 20 gramos de cilantro fresco. Mezcla hasta obtener una salsa suave. Reserva.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Prepara los 400 gramos de camarones: qu\u00edtales la cabeza, p\u00e9lalos, retira los intestinos y \u00e1brelos de modo que queden aplanados. L\u00e1valos con un poco de agua fr\u00eda y s\u00e9calos. A\u00f1\u00e1deles sal y pimienta negra.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Coloca los camarones en un bol y vierte la salsa que preparaste. Cubrelos con pl\u00e1stico y deja marinar en el refrigerador durante al menos veinte minutos.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Mientras tanto, pela el pepino, c\u00f3rtalo por la mitad, retira las semillas y c\u00f3rtalo en peque\u00f1os trozos. Pela y corta la cebolla roja tambi\u00e9n.<\/p>\n<p class=\"asset asset-text\">Si los camarones han marinado el tiempo adecuado, deber\u00edan haber cambiado de color. A continuaci\u00f3n, agrega el pepino y la cebolla. Mezcla bien y \u00a1sirve!<\/p>\n<p>Con estas recetas deliciosas y f\u00e1ciles de preparar, podr\u00e1s disfrutar de una alimentaci\u00f3n equilibrada sin necesidad de encender la cocina, permiti\u00e9ndote mantenerte fresco durante los calurosos d\u00edas de verano. La clave es experimentar con los ingredientes frescos que ofrece la temporada y disfrutar de una vida m\u00e1s saludable.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/category\/general\/\" rel=\"dofollow\">General<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para cambiar del cl\u00e1sico melon-jamb\u00f3n o del gaspacho, estas cinco recetas sin cocci\u00f3n te refrescar\u00e1n. 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