{"id":1766363,"date":"2025-08-14T07:38:57","date_gmt":"2025-08-14T07:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/en-los-pirineos-orientales-una-ruta-de-senderismo-revela-donde-y-como-se-fabricaba-el-hielo-antes-de-la-llegada-de-los-congeladores\/"},"modified":"2025-08-14T07:39:03","modified_gmt":"2025-08-14T07:39:03","slug":"en-los-pirineos-orientales-una-ruta-de-senderismo-revela-donde-y-como-se-fabricaba-el-hielo-antes-de-la-llegada-de-los-congeladores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/en-los-pirineos-orientales-una-ruta-de-senderismo-revela-donde-y-como-se-fabricaba-el-hielo-antes-de-la-llegada-de-los-congeladores\/","title":{"rendered":"En los Pirineos Orientales, una ruta de senderismo revela d\u00f3nde y c\u00f3mo se fabricaba el hielo antes de la llegada de los congeladores."},"content":{"rendered":"\n
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El acceso al pozo de hielo<\/strong> excepcionalmente bien conservado de Serrabone, situado en la comuna de Boule-d\u2019Amont (Pirineos Orientales), requiere un poco de esfuerzo y buenas zapatos de senderismo<\/strong>. Sin embargo, el lugar merece la pena, tanto por el estado de conservaci\u00f3n del pozo como por la vista panor\u00e1mica<\/strong> que ofrece del macizo del Canigou y hasta el mar.<\/p>\n<\/section>\n

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Primero, es necesario dejar el coche en el aparcamient<\/strong>o del priorato de Serrabone, que se puede visitar despu\u00e9s, especialmente por su tribuna jub\u00e9<\/strong> de m\u00e1rmol rosa construida en el siglo XII.<\/p>\n<\/section>\n

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Luego, hay que ascender con esfuerzo hasta la cresta que sobreplomba el edificio en direcci\u00f3n al collado d\u2019Arques. Esto toma entre 45 y 50 minutos para caminantes experimentados, y un poco m\u00e1s para aquellos que no lo son.<\/p>\n<\/section>\n

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De la **glacia** esencial<\/h2>\n<\/section>\n
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Una vez en la cima y tras superar la valla, hay que continuar rumbo al norte, a la derecha, pasar el punto m\u00e1s alto de la cresta, el **Roc Rouge**, a 1,051 m de altitud y descender hasta un peque\u00f1o collado donde crece un roble. \u00bfRealmente est\u00e1 all\u00ed el pozo? Para verlo, es necesario inclinarse y localizar el agujero cercado de piedra en el suelo que constituye la parte superior y que serv\u00eda para el llenado. Se debe tener cuidado de no caer dentro.<\/p>\n<\/section>\n

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Un peque\u00f1o camino permite acceder al t\u00fanel de entrada, que se encuentra m\u00e1s abajo. Al deslizarse dentro, se puede medir la magnitud de esta obra desde el interior. Tiene aproximadamente diez metros de alto<\/strong> y cuatro de di\u00e1metro.<\/p>\n<\/section>\n

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La ma\u00e7oner\u00eda del pozo de hielo de Serrabone, completamente enterrado, est\u00e1 excepcionalmente conservada.<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n
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En estas construcciones se almacenaba nieve<\/strong> o hielo desde el siglo XVI, \u00e9poca en la que se registran las primeras menciones de estos pozos en los archivos. El hielo se usaba despu\u00e9s para conservar alimentos en las ciudades costeras o en la medicina.<\/p>\n<\/section>\n

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La nieve, recolectada en los picos cercanos, se apilaba durante el invierno. Conservada por la frescura de estos pozos excavados en el suelo, se compactaba para transformarse en hielo, que se extra\u00eda desde la parte baja.<\/p>\n<\/section>\n

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Una centena de pozos en el departamento<\/h2>\n<\/section>\n
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El de Serrabone aparece en fuentes hist\u00f3ricas desde el siglo XVIII y se menciona como parte de un tr\u00edo, de los cuales solo otro ha sido encontrado, presentando una c\u00fapula derrumbada. Sin embargo, el departamento de los Pirineos Orientales cuenta con entre 80 y 100 pozos de hielo<\/strong> de este tipo.<\/p>\n<\/section>\n

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Estas imponentes construcciones no estaban reservadas solo para las monta\u00f1as. Otro pozo famoso se construy\u00f3 en Canet-en-Roussillon, a tan solo unos cientos de metros del mar, y tambi\u00e9n hay en Perpi\u00f1\u00e1n, Ille-sur-T\u00eat, entre otros lugares.<\/p>\n<\/section>\n

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Transportar la nieve hasta la llanura era costoso. Los investigadores estiman que la carga pod\u00eda perder entre 20 y 30 % de su volumen<\/strong> entre la recolecci\u00f3n y el llenado del pozo. \u00a1Una ocasi\u00f3n para rendir homenaje a la ingenier\u00eda y dedicaci\u00f3n<\/strong> de los trabajadores de anta\u00f1o!<\/p>\n<\/section>\n

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Al regresar por el mismo camino hacia el priorato, se puede saludar en el camino al drag\u00f3n de Bouletern\u00e8re<\/strong>, una roca con formas evocadoras, a la que esp\u00edritus traviesos le han a\u00f1adido dos piedras en forma de orejas\u2026<\/p>\n<\/section>\n


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