{"id":1765674,"date":"2025-08-12T13:34:14","date_gmt":"2025-08-12T13:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/cuidado-con-las-intoxicaciones-alimentarias-mas-de-40-quesos-retirados-por-sospecha-de-listeria\/"},"modified":"2025-08-12T13:34:14","modified_gmt":"2025-08-12T13:34:14","slug":"cuidado-con-las-intoxicaciones-alimentarias-mas-de-40-quesos-retirados-por-sospecha-de-listeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/cuidado-con-las-intoxicaciones-alimentarias-mas-de-40-quesos-retirados-por-sospecha-de-listeria\/","title":{"rendered":"Cuidado con las intoxicaciones alimentarias: m\u00e1s de 40 quesos retirados por sospecha de listeria."},"content":{"rendered":"\n
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M\u00e1s de **40 lotes de quesos** han sido objeto de un **recall** debido a la sospecha de **contaminaci\u00f3n** por la bacteria **Listeria**, la cual puede ser especialmente **peligrosa** para las **mujeres embarazadas**. Esta advertencia se dio a conocer el **martes** a trav\u00e9s del sitio gubernamental **Rappel Conso**.<\/p>\n<\/section>\n

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Los quesos afectados incluyen **camemberts**, **quesos de cabra**, **gorgonzolas** y **bries**, que est\u00e1n disponibles en la mayor\u00eda de las grandes cadenas de distribuci\u00f3n como **Leclerc**, **Auchan** y **Carrefour**. Los diferentes **recalls** se realizaron entre el lunes y el martes. La lista completa de los lotes en cuesti\u00f3n se puede consultar en su cuenta de X<\/a> o en el sitio oficial de Rappel Conso<\/a>.<\/p>\n<\/section>\n

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La mayor\u00eda de estos productos proviene de la **queser\u00eda Chaverand**, ubicada en la **Creuse**, como indica el citado sitio. Esta situaci\u00f3n resalta la necesidad de **transparencia** y una mejor **vigilancia** en la cadena de suministro de alimentos para garantizar la **salud p\u00fablica**.<\/p>\n<\/section>\n

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Las personas que hayan consumido estos quesos y que presenten s\u00edntomas como **fiebre**, **dolores de cabeza**, o **mialgia**, deben buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica, advirtiendo a su m\u00e9dico sobre esta **consumici\u00f3n**, recomend\u00f3 Rappel Conso. La **listeriosis** puede ser bastante grave y exige atenci\u00f3n inmediata.<\/p>\n<\/section>\n

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\u00ab El mal est\u00e1 hecho \u00bb<\/h2>\n<\/section>\n
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La **listeriosis**, causada por la **Listeria monocytogenes**, es la segunda causa de **mortalidad** por intoxicaciones alimentarias, con decenas de **muertes** reportadas al a\u00f1o en Francia. Esta situaci\u00f3n genera una gran preocupaci\u00f3n entre expertos en **salud p\u00fablica** y consumidores.<\/p>\n<\/section>\n

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\u201cEl problema para los consumidores es que, como de costumbre, estos **recalls** llegan demasiado tarde, cuando el da\u00f1o ya est\u00e1 hecho\u201d, lamenta **Foodwatch** en un comunicado. La falta de un **sistema de alerta** m\u00e1s eficiente es un tema recurrente en el \u00e1mbito de la seguridad alimentaria.<\/p>\n<\/section>\n

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Para la organizaci\u00f3n de defensa del consumidor, la **queser\u00eda** deber\u00eda haber tomado las medidas de **higiene** necesarias y asegurarse de no comercializar productos que puedan poner en **peligro** la salud de los consumidores, especialmente despu\u00e9s de haber sido objeto de un **recall** similar en el mes de **junio**.<\/p>\n<\/section>\n

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Foodwatch tambi\u00e9n ha expresado su preocupaci\u00f3n por el rol de las **autoridades de control**: \u201c\u00bfQu\u00e9 acciones han tomado entre junio y agosto?\u201d, se pregunta en su comunicado. Esta falta de seguimiento pone en cuesti\u00f3n la efectividad de las instituciones responsables de proteger la **salud p\u00fablica**.<\/p>\n<\/section>\n

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La importancia de la seguridad alimentaria<\/h2>\n<\/section>\n
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La **seguridad alimentaria** es un asunto cr\u00edtico que implica tanto a **productores** como a **consumidores**. Los programas de control y los **recalls** son fundamentales para evitar brotes de enfermedades. Las autoridades deben velar por la **transparencia** y la **responsabilidad** en la cadena de **suministro** de alimentos, alentando a las empresas a mantener las mejores pr\u00e1cticas de **higiene** y **salud**.<\/p>\n<\/section>\n

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Los consumidores tambi\u00e9n deben estar informados sobre los productos que adquieren y las posibles **alertas** de salud que puedan impactar su bienestar. Aunque las **advertencias** llegan tarde, es crucial prestar atenci\u00f3n a las recomendaciones de las autoridades de salud y hacer un seguimiento de los productos que consumimos.<\/p>\n<\/section>\n


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