\nhttps:\/\/focus.huffingtonpost.fr\/2025\/06\/24\/109\/1605\/5061\/2847\/0\/0\/60\/0\/2b3de51_upload-1-fzioqf7g5haz-000-9pd6xu.jpg<\/p>\n
DANIEL COLE \/ AFP<\/p>\n
Mory Sacko, chef \u00e9toil\u00e9 franc\u00e9s r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par \u00ab Top Chef \u00bb, se lance \u00e0 la radio. (Ici avec Emmanuel Macron en 2021)<\/p>\n<\/div>\n
M\u00c9DIAS – De la gourmandise dans les oreilles. El chef \u00e9toil\u00e9 **Mory Sacko** se unir\u00e1 a **France Culture** la pr\u00f3xima temporada para conducir una **cr\u00f3nica sobre gastronom\u00eda** cada domingo, anunci\u00f3 este martes 24 de junio la radio p\u00fablica.<\/p>\n
Esta corta cr\u00f3nica semanal ser\u00e1 difundida en el programa Les bonnes choses<\/em> de **Caroline Brou\u00e9** (de 12h a 12h30 los domingos).<\/p>\n \u00ab He tenido siempre la certeza de que la cocina y la cultura son indisolubles. Estoy muy contento de poder ilustrar esta idea \u00bb<\/em>, coment\u00f3 **Mory Sacko** en un comunicado de **France Culture**.<\/p>\n La directora de la radio, **Emelie de Jong**, destac\u00f3 a este cocinero como alguien que \u00ab combina excelencia y accesibilidad \u00bb<\/em>.<\/p>\n A los 32 a\u00f1os, **Mory Sacko** ya presenta el programa Cuisine ouverte<\/em> en **France 3**, donde recorre **Francia** para reinterpretar recetas regionales en un plat\u00f3 al aire libre, acompa\u00f1ado de un invitado. <\/p>\n Formado con **Thierry Marx** y en varios palacetes parisinos, fue revelado en 2019 por el programa de **M6**, **Top Chef**. Este certamen catapult\u00f3 su carrera, llev\u00e1ndolo a ser una de las figuras m\u00e1s prometedoras de la **gastronom\u00eda francesa**.<\/p>\n En 2021, recibi\u00f3 una **estrella Michelin** dos meses despu\u00e9s de la apertura de su primer restaurante, **MoSuke**, en **Par\u00eds**. En este lugar, desarrolla una cocina con influencias **africanas y japonesas**, combinando sus ra\u00edces **sena\u00f1ales** y **malianas** con su pasi\u00f3n por el **Jap\u00f3n** desde su juventud.<\/p>\n En septiembre de 2023, **Mory Sacko** fue portada de la revista estadounidense **Time** en una edici\u00f3n especial sobre los **l\u00edderes del ma\u00f1ana**, un reconocimiento que resalta su impacto en la industria culinaria y su capacidad para **inspirar** a nuevas generaciones de chefs.<\/p>\n **Mory Sacko** no solo ha destacado en la cocina tradicional, sino que ha sabido **reinventarse** al fusionar culturas y estilos. Su enfoque creativo y diverso en la cocina ha intrigado a muchos, lo que se ha traducido en una aceptaci\u00f3n creciente entre cr\u00edticos y amantes de la gastronom\u00eda. Esto le ha permitido no solo ganar premios, sino tambi\u00e9n un espacio en el coraz\u00f3n de comensales de todas partes.<\/p>\n Su propuesta en **MoSuke** ha sido elogiada por su capacidad de **celebrar la diversidad cultural** a trav\u00e9s de los ingredientes y las t\u00e9cnicas. Cada plato cuenta una **historia**, lo que convierte cada experiencia gastron\u00f3mica en algo m\u00e1s que una simple comida; se convierte en un viaje cultural. Esta narrativa es lo que Mory busca incorporar en su nueva secci\u00f3n de radio, donde espera **educar** e **inspirar** a su audiencia sobre el v\u00ednculo entre la **cocina y la cultura**.<\/p>\n Desde tiempos inmemoriales, **la gastronom\u00eda** ha sido un puente entre diferentes culturas y sociedades. En un mundo tan globalizado, entender la procedencia de los ingredientes y las t\u00e9cnicas culinarias de diferentes pa\u00edses puede ayudar a fomentar la **tolerancia** y la **empat\u00eda**. **Mory Sacko**, a trav\u00e9s de su trabajo y su presencia en medios de comunicaci\u00f3n, pretende ser un embajador de esta labor.<\/p>\n Su cr\u00f3nica semanal en **France Culture** ser\u00e1 una oportunidad no solo para hablar de recetas, sino tambi\u00e9n para **explorar** las ra\u00edces de la cocina y la conexi\u00f3n que existe entre las tradiciones culinarias y nuestras **historias personales**. Este enfoque demuestra que la comida es m\u00e1s que solo nutrici\u00f3n; es una forma de contar historias, de revivir recuerdos y de compartir culturas. <\/p>\n Con su carisma y talento, **Mory Sacko** est\u00e1 en camino de convertirse en una figura esencial en la conversaci\u00f3n sobre la **gastronom\u00eda** en Francia y m\u00e1s all\u00e1. Su incursi\u00f3n en el mundo de la radio es una extensi\u00f3n natural de su deseo de educar y **enriquecer** el paladar y la mente de su audiencia.<\/p>\nFormado con Thierry Marx y revelado en 2019 por \u00ab Top Chef \u00bb<\/h2>\n
La evoluci\u00f3n de un chef innovador<\/h2>\n
El impacto cultural de la gastronom\u00eda<\/h2>\n