{"id":1741462,"date":"2025-06-04T21:14:52","date_gmt":"2025-06-04T21:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/advertencia-urgente-sobre-peces-infestados-de-parasitos-consumidos-por-millones-que-causan-ataques-al-corazon\/"},"modified":"2025-06-04T21:14:57","modified_gmt":"2025-06-04T21:14:57","slug":"advertencia-urgente-sobre-peces-infestados-de-parasitos-consumidos-por-millones-que-causan-ataques-al-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/advertencia-urgente-sobre-peces-infestados-de-parasitos-consumidos-por-millones-que-causan-ataques-al-corazon\/","title":{"rendered":"Advertencia urgente sobre peces infestados de par\u00e1sitos consumidos por millones que causan ataques al coraz\u00f3n."},"content":{"rendered":"\n
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Par\u00e1sitos en Peces de Agua Dulce: Una Amenaza Silenciosa en California<\/h2>\n\n

Recientemente, un estudio revel\u00f3 que casi todos los peces de agua dulce en el sur de **California** pueden estar infestados con **par\u00e1sitos** que podr\u00edan causar serios problemas de salud en humanos. Investigadores de la Universidad de **California-San Diego** descubrieron que un impresionante 93 por ciento de los 84 peces de caza dulce examinado estaban contaminados con dos especies de **trematodos**, que son lombrices parasitarias que infectan a quienes comen pescado **crudo** o **poco cocido**.<\/p>\n\n

Especies Afectadas<\/h2>\n\n

Entre las especies de peces dulces encontradas se incluyen **bluegills**, **largemouth bass**, **green sunfish**, h\u00edbridos de bluegill y green sunfish, **redear sunfish**, **black crappies**, y la **carpa com\u00fan**. Estos peces suelen ser muy populares en la pesca recreativa, ya que los pescadores los consideran divertidos de atrapar y sabrosos para consumir.<\/p>\n\n

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Investigadores encontraron que el 93% de los peces de caza de agua dulce que examinaron portaban dos especies de trematodos que pueden infectar a las personas.<\/p>\n<\/div>\n\n

Impacto en la Salud Humana<\/h2>\n\n

Las dos especies de **planarias** descubiertas, **Haplorchis pumilio** y **Centrocestus formosanus**, suelen causar problemas estomacales, **p\u00e9rdida de peso**, y **fatiga** en las personas. Sin embargo, el equipo de investigaci\u00f3n advirti\u00f3 que infecciones particularmente severas pueden conducir a ataques card\u00edacos o accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n\n

Es importante destacar que los estadounidenses generalmente no piensan en los peces de agua dulce como portadores de par\u00e1sitos. Aunque en este caso espec\u00edfico se ha encontrado el brote en varios estados como **Texas**, **Florida**, y **Utah**.<\/p>\n\n

Condiciones Favorables para la Infecci\u00f3n<\/h2>\n\n

Los peces infectados suelen encontrarse en aguas c\u00e1lidas y poco profundas con vegetaci\u00f3n cercana. Sin embargo, estas condiciones tambi\u00e9n han favorecido la proliferaci\u00f3n del **caracol invasor Melanoides tuberculata**, que transporta los trematodos que se propagan a los peces locales.<\/p>\n\n

El ec\u00f3logo **Ryan Hechinger** de la Instituci\u00f3n Oce\u00e1nica Scripps coment\u00f3: “Estos par\u00e1sitos est\u00e1n aqu\u00ed en EE. UU., y est\u00e1n infectando a los peces que la gente est\u00e1 comiendo.”<\/p>\n\n

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Un bluegill recolectado durante el estudio conten\u00eda 133 etapas larvales infecciosas del par\u00e1sito trematodo Haplorchis pumilio.<\/p>\n<\/div>\n\n

Precauciones al Consumir Pescado<\/h2>\n\n

Cocinar completamente cualquier pescado capturado en estas ubicaciones eliminar\u00e1 los par\u00e1sitos, seg\u00fan las pautas de la **Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.** (FDA). Para aquellos que consumen pescado crudo, como en el sushi, es necesario congelar el pescado durante al menos una semana para matar los trematodos.<\/p>\n\n

Los par\u00e1sitos se encuentran principalmente en las aletas y branquias; sin embargo, H. pumilio a menudo se encuentra en el tejido muscular cerca de las bases de las aletas, lo que podr\u00eda acabar en los filetes de pescado.<\/p>\n\n

Conciencia P\u00fablica y Redes Sociales<\/h2>\n\n

Los autores del estudio temen que millones de personas puedan estar en riesgo de contaminaci\u00f3n, debido al creciente inter\u00e9s en consumir pescado crudo que se observa en las redes sociales y plataformas como **YouTube**. Durante su investigaci\u00f3n, el equipo tambi\u00e9n analiz\u00f3 125 videos populares de YouTube que mostraban a personas comiendo pescado crudo.<\/p>\n\n

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El 65% de los videos no mencionaban la correcta cocci\u00f3n o m\u00e9todos de congelaci\u00f3n para estos peces.<\/p>\n<\/div>\n\n

La falta de informaci\u00f3n precisa podr\u00eda estar promoviendo h\u00e1bitos peligrosos, lo que probablemente llevar\u00e1 a la propagaci\u00f3n de par\u00e1sitos entre los amantes del marisco. Seg\u00fan el estudio, muchos de estos videos desinforman al afirmar que marinar el pescado en jugo de c\u00edtricos o elegir **peces con buena apariencia** elimina el riesgo de par\u00e1sitos, lo cual no es cierto.<\/p>\n\n

Riesgo de Infecciones<\/h2>\n\n

A pesar de que no se ha reportado un brote generalizado de infecciones por trematodos en California o en otro lugar, Hechinger advierte que esto no significa que no haya muchas personas enfermando. \u201cNadie est\u00e1 buscando casos y los doctores no est\u00e1n obligados a reportarlos\u201d, explica.<\/p>\n\n

Los expertos sugieren que las infecciones por trematodos procedentes del pescado deben a\u00f1adirse a la lista de enfermedades que los doctores deben reportar a las autoridades de salud p\u00fablica.<\/p>\n\n

La FDA indica que la cocci\u00f3n inadecuada del pescado significa que no ha alcanzado una temperatura interna de al menos **145\u00b0F**. Para aquellos que congelan su pescado para consumirlo crudo, debe alcanzar una temperatura de **-4\u00b0F** durante siete d\u00edas o ser congelado r\u00e1pidamente a **-31\u00b0F** durante al menos 15 horas.<\/p>\n\n

Cuando el pescado no se cocina o congela adecuadamente, los **trematodos** pueden sobrevivir e infectar el organismo humano al ser ingeridos.<\/p>\n\n

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Cuando el pescado est\u00e1 mal cocido o congelado, los trematodos pueden sobrevivir y luego infectar el organismo humano al ser ingeridos.<\/p>\n<\/div>\n\n

Una vez que se ingieren, estos par\u00e1sitos entran al est\u00f3mago y ni siquiera los \u00e1cidos g\u00e1stricos pueden matarlos, ya que est\u00e1n protegidos por una cobertura parecida a un quiste. En el intestino delgado, los **enzimas digestivos** descomponen esta cobertura y liberan a los j\u00f3venes que se convierten en lombrices adultas en cuesti\u00f3n de d\u00edas. Las lombrices se adhieren a la mucosa intestinal, provocando s\u00edntomas como **dolor abdominal**, **diarrea**, **n\u00e1useas** e **indigesti\u00f3n**.<\/p>\n\n

Por \u00faltimo, una vez que los m\u00e9dicos diagnostican a alguien con una infecci\u00f3n, el tratamiento est\u00e1ndar es un medicamento antiparasitario llamado **Praziquantel**. Las infecciones suelen desaparecer en unos pocos d\u00edas tras la administraci\u00f3n del f\u00e1rmaco.<\/p>\n\n<\/div>\r\n
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