{"id":173255,"date":"2022-05-27T08:18:35","date_gmt":"2022-05-27T08:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/soy-chef-y-estos-trucos-para-ahorrar-dinero-haran-que-tu-comida-rinda-mas-y-hay-5-trucos-economicos-que-debes-saber\/"},"modified":"2022-05-27T08:18:44","modified_gmt":"2022-05-27T08:18:44","slug":"soy-chef-y-estos-trucos-para-ahorrar-dinero-haran-que-tu-comida-rinda-mas-y-hay-5-trucos-economicos-que-debes-saber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/soy-chef-y-estos-trucos-para-ahorrar-dinero-haran-que-tu-comida-rinda-mas-y-hay-5-trucos-economicos-que-debes-saber\/","title":{"rendered":"Soy chef y estos trucos para ahorrar dinero har\u00e1n que tu comida rinda m\u00e1s, y hay 5 trucos econ\u00f3micos que debes saber"},"content":{"rendered":"


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\u00bfLe preocupa el aumento del costo de vida y busca consejos y trucos de cocina econ\u00f3micos para ayudar a que su comida rinda m\u00e1s?<\/p>\n

Con el aumento del costo de la vida afect\u00e1ndonos, ahora todos buscan ahorrar centavos, especialmente en la cocina.<\/p>\n

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La c\u00e9lebre chef Susy Massetti (en la foto) ha compartido sus trucos para hacer que la comida dure m\u00e1s<\/span>Cr\u00e9dito: Susy Massetti<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

La famosa chef y agricultora org\u00e1nica Susy Massetti revela que est\u00e1 inundada de preguntas de personas cuyos ingresos familiares han disminuido y est\u00e1n preocupadas por el dinero y c\u00f3mo se extender\u00e1 este a\u00f1o. <\/p>\n

En declaraciones a Fabulous, dice: “Siendo chef profesional, adem\u00e1s de madre y esposa, he aprendido una gran cantidad de trucos y consejos en la cocina”.<\/p>\n

“La cocina casera inteligente lo ayuda a usar cada pedacito de comida que compra, especialmente si est\u00e1 cuidando los centavos”. <\/p>\n

‘Estos consejos me ahorran mucho tiempo, preparan excelentes comidas con poco esfuerzo y me ayudan a utilizar todo lo que compro sin desperdiciar nada’. Saber c\u00f3mo hacer esto y ser eficiente de una manera deliciosa es muy importante, enfatiza”.<\/p>\n

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Aqu\u00ed, comparte sus cinco mejores trucos de cocina para que tu comida dure m\u00e1s…<\/p>\n

MANTENGA SUS HIERBAS FRESCAS<\/strong><\/h2>\n

Susy apunta que siempre terminamos tirando las hierbas frescas o sec\u00e1ndolas con una gran p\u00e9rdida de fragancia.<\/p>\n

Pero con su pr\u00e1ctico truco, durar\u00e1n mucho m\u00e1s. <\/p>\n

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TRUCO<\/strong><\/p>\n

En cambio, Susy aconseja poner a hervir agua en una olla peque\u00f1a y luego agregar una cucharada de sal.<\/p>\n

“Coloque las hierbas en un colador y sum\u00e9rjalas en el agua hirviendo durante no m\u00e1s de 5 segundos”, dice ella. <\/p>\n

“Saque y agite el exceso de agua e inmediatamente col\u00f3quelos en un frasco lleno de su aceite de cocina favorito, como aceite de oliva de cualquier variedad”.<\/p>\n

El chef contin\u00faa diciendo que cuando sea necesario, puede elegir las hierbas y usarlas como si estuvieran reci\u00e9n cosechadas o usar el aceite con sabor cuando se necesita un toque m\u00e1s ligero. <\/p>\n

DIVIDA LAS VERDURAS MARCHAS EN BOLSAS PARA CONGELADOR Y ALMACENAR<\/strong><\/h2>\n

Levante la mano si alguna vez comi\u00f3 algunas verduras marchitas y de aspecto triste que olvid\u00f3 en el fondo de su refrigerador.<\/p>\n

Bueno, \u00a1no est\u00e1s solo! <\/p>\n

Pero Susy advierte que no los tire.<\/p>\n

“Pueden ser una base s\u00faper r\u00e1pida para cualquier sopa, pasta o, por qu\u00e9 no, incluso mezclarlos con ajo y hierbas frescas para una guarnici\u00f3n r\u00e1pida o una comida vegetariana”, dice. <\/p>\n

TRUCO<\/strong><\/p>\n

Susy dice: “El chef dice que los enjuague y haga un corte grueso de todos (ninguno excluido). M\u00eddalos en tazas, si tiene, digamos 4 tazas de verduras, use 2 tazas de agua”.<\/p>\n

“Lleve el agua a ebullici\u00f3n, agregue sus vegetales (agregarlos al agua hirviendo retendr\u00e1 m\u00e1s de sus vitaminas y minerales, \u00a1un hecho muy importante que debe recordar!)”.<\/p>\n

Luego aconseja cocinar durante unos minutos hasta que est\u00e9n tiernos, pero dice que no m\u00e1s de 6 a 8 minutos como m\u00e1ximo.<\/p>\n

“Deje que las verduras se enfr\u00eden a temperatura ambiente, luego div\u00eddalas en peque\u00f1as bolsas o recipientes y cong\u00e9lelas”, agrega. “\u00a1Entonces estar\u00e1n all\u00ed listos cuando los necesites!”<\/p>\n

TRANSFORMA UN CORTE DE CARNE BARATO EN UNA PIEZA DELICIOSA SALMUERA<\/strong><\/h2>\n

Susy dice que para obtener un pollo m\u00e1s jugoso y sabroso o un asado m\u00e1s suculento, simplemente necesita poner sus carnes en salmuera.<\/p>\n

“La salmuera es un procedimiento simple en el sentido de que remojar el ingrediente en una soluci\u00f3n de agua, sal, az\u00facar y especias transformar\u00e1 cualquier carne en un plato m\u00e1s sabroso y delicioso”, explica.<\/p>\n

“Este proceso tambi\u00e9n puede eliminar los sabores picantes de cierto tipo de carnes, como el venado y el fais\u00e1n, al tiempo que las vuelve tiernas en el proceso”.<\/p>\n

TRUCO<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan el experto, la proporci\u00f3n correcta es \u00bd taza de az\u00facar y \u00bd taza de sal para 4 litros de agua.<\/p>\n

Ella contin\u00faa: “Un m\u00e1ximo de 3 a 4 horas es suficiente para cortes de menos de 1 kg, mientras que 8 horas o m\u00e1s (hasta 24 horas) son mejores para 1 kg o m\u00e1s”.<\/p>\n

Un buen consejo que puede hacer es agregar sus especias secas favoritas a su salmuera si lo desea”.<\/p>\n

ENGA\u00d1A TU CAMINO HACIA UNA PASTA FRESCA<\/strong><\/h2>\n

Susy admite que, si bien muchos de nosotros no tenemos tiempo para impresionar con pasta rellena hecha a mano, ella tiene el consejo r\u00e1pido perfecto para garantizar que sigas impresionando. <\/p>\n

“En casa siempre uso envoltorios de wonton comprados en la tienda, disponibles en muchos supermercados”, explica.<\/p>\n

“S\u00faper delgados y livianos, existen en la versi\u00f3n de pasta al huevo y sin huevo, perfectos para veganos y se transforman en ravioles de delicioso sabor”.<\/p>\n

TRUCO<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan Susy, los envoltorios de wonton son muy f\u00e1ciles de usar y todo lo que tienes que hacer para preparar tu relleno favorito es colocar una cucharadita en el centro y mojar los bordes ligeramente, doblar y \u00a1listo! – ravioli, capellini o agnolotti, listos en minutos. <\/p>\n

“Uno de mis rellenos f\u00e1ciles de guisantes favoritos es simplemente escurrir ricotta, queso parmesano rallado con un poco de virutas de trufa o pasta para darle un toque elegante y econ\u00f3mico”, explica. <\/p>\n

“La salsa es solo mantequilla dorada, salvia y pimienta negra, agrega un poco de agua de pasta para emulsionar mientras revuelves los ravioles, \u00a1y recuerda que se cocinan en menos de 3 minutos!”<\/p>\n

REUTILIZA EL GOTEO PARA HACER PATATAS INCRE\u00cdBLES Y SIN PROBLEMAS EN CUALQUIER MOMENTO<\/strong><\/h2>\n

“A todos les encantan las papas esponjosas por dentro y crujientes por fuera”, dice Susy. “Para papas asadas r\u00e1pidas y sabrosas, este es mi truco favorito y un \u00e9xito seguro en cualquier mesa”.<\/p>\n

Contin\u00faa diciendo c\u00f3mo simplemente recolecta todos los jugos, desde el tocino hasta la grasa de res o pollo, y los guarda todos juntos en el refrigerador en un recipiente de vidrio.<\/p>\n

TRUCO<\/strong><\/p>\n

“Cuando quiero cocinar patatas, derrito la grasa a fuego lento en una cacerola alta y me aseguro de que las patatas est\u00e9n cortadas en trozos y sumergidas en la grasa”, explica.<\/p>\n

“D\u00e9jalos cocinar a fuego muy bajo durante aproximadamente 15 a 20 minutos (dependiendo del tama\u00f1o o hasta que est\u00e9n tiernos por el tenedor)”.<\/p>\n

“Condimento la grasa solo con un poco de sal en este punto”.<\/p>\n

“Una vez que las papas est\u00e1n listas, las escurro y las coloco directamente en una sart\u00e9n poco profunda”. <\/p>\n

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“Agrego hierbas, sal, pimienta o especias y aumento un poco el fuego y las dejo all\u00ed para formar una corteza crujiente”.<\/p>\n

\u00a1Susy dice que su pr\u00e1ctico truco siempre es un \u00e9xito garantizado!<\/p>\n

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Susy dice que los envoltorios de wonton son una excelente manera de enga\u00f1arse con pasta fresca<\/span>Cr\u00e9dito: Susy Massetti<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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El chef inteligente aconseja hervir las hierbas durante no m\u00e1s de 5 segundos.<\/span>Cr\u00e9dito: Susy Massetti<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n


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