{"id":1719885,"date":"2025-05-16T04:21:37","date_gmt":"2025-05-16T04:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida\/"},"modified":"2025-05-16T04:21:43","modified_gmt":"2025-05-16T04:21:43","slug":"celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida\/","title":{"rendered":"Cel\u00edaco: nutrici\u00f3n libre de gluten para la vida"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Preguntas frecuentes<\/p>\n<h2 class=\"h16rff0y\"><span class=\"o1r6qsum t1ktg2ut\">Libre de gluten<\/span><span class=\"h12yzj33\">:<\/span><span class=\"tevc803 hhhtovw\">Cel\u00edaco: nutrici\u00f3n libre de gluten para la vida<\/span><\/h2>\n<div class=\"a37487b\">\n<p><span class=\"m211382\">Por Christina-Maria Horsdorf<\/span><\/p>\n<\/div>\n<p class=\"i8d9m7i c1bdz7f4\">Sin trigo, sin centeno, sin cebada: los que tienen enfermedad cel\u00edaca tienen que comer estrictamente sin gluten. Pero lo que suena complicado puede implementarse bien hoy. Lo que es importante.<\/p>\n<\/div>\n<div data-testid=\"text-module\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"byi3ftt\">\n<div class=\"r1f6k8yy\" style=\"--r1f6k8yy-0:16\/9\"><picture class=\"slrzex8\" style=\"--slrzex8-0:var(--surface-subtle)\"><source  \/><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<p>Muchos alimentos procesados \u200b\u200bcontienen gluten. Esto no se aplica a los productos que se muestran como libres de gluten.<\/p>\n<p>Fuente: IMelo \/ Photothek<\/p>\n<hr class=\"l1uat3jy d19t6vpa\"\/><\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Alrededor del uno por ciento de la poblaci\u00f3n en Alemania tiene enfermedad cel\u00edaca. Los expertos estiman que el n\u00famero de casos no reportados es significativamente mayor, porque muchas personas afectadas tienen un at\u00edpico, solo unos pocos o ning\u00fan s\u00edntoma. As\u00ed que a menudo no sabes sobre tu enfermedad.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">A diferencia de la alergia alimentaria pesada, la enfermedad cel\u00edaca no es una vida aguda. Sin embargo, requiere una nutrici\u00f3n estricta y libre de gluten de por vida. El consumo de gluten puede tener graves consecuencias para la salud para los afectados. La enfermedad puede conducir a la osteoporosis, la infertilidad, el mal funcionamiento de la tiroides o el c\u00e1ncer, por ejemplo.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"c1owvrps c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset;--c1owvrps-0:100%;--c1owvrps-1:100%\">\n<div style=\"--aspect-ratio:16\/9\" class=\"v1juetu9 hmz33y4 c1b61q9f\" data-testid=\"player\"><picture class=\"pdq8aiy\"><source \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\" alt=\"Enfermedad cel\u00edaca\" class=\"pei0kpe\"\/><\/picture>\n<figure class=\"p19vhib2\"\/><\/div>\n<p><span class=\"c1pbsmr2\">Lo que sucede en el cuerpo en la enfermedad.<\/span><span class=\"m211382\">15.05.2025 | 1:32 min<\/span><\/p>\n<hr class=\"d3s70gw d19t6vpa\"\/><\/div>\n<p><h2 class=\"t1rbo974 hhhtovw\"><span>\u00bfQu\u00e9 es la enfermedad cel\u00edaca?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>La enfermedad cel\u00edaca es una enfermedad autoinmune en la que las reacciones intestinales de la mucosa intestinal conducen a reacciones inflamatorias. Como resultado, se forman los villanos intestinales, que son responsables de la absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">Como resultado, puede haber una falta de nutrientes con efectos a veces graves en todo el cuerpo. Por lo tanto, uno habla de una enfermedad del sistema.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Las relaciones complejas del desarrollo de la enfermedad cel\u00edaca a\u00fan no se han aclarado. Lo que es seguro es que los factores gen\u00e9ticos juegan un papel importante.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<h2 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abR3mq9clifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"true\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>\u00bfQu\u00e9 es el gluten?<\/span><\/button><\/h2>\n<div id=\"\u00abR3mq9clifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:auto;visibility:visible;opacity:1\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"byi3ftt\">\n<div class=\"r1f6k8yy\" style=\"--r1f6k8yy-0:16\/9\"><picture class=\"slrzex8\" style=\"--slrzex8-0:var(--surface-subtle)\"><source  \/><img src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1747369294_175_Celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida.jpeg\"  alt=\"Ryggenkoerner\" decoding=\"async\" loading=\"eager\"  style=\"object-fit:cover;object-position:center\" fetchpriority=\"high\" class=\"f1mqliu0\"\/><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<p>Fuente: AP<\/p>\n<hr class=\"l1uat3jy d19t6vpa\"\/><\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">El gluten es el blanco adhesivo, que est\u00e1 naturalmente contenido en muchos tipos de grano. Esto incluye trigo, ortograf\u00eda, cebada y centeno. Al igual que los parientes (primarios) de forma, como el n\u00facleo verde, cusc\u00fas, kamut, einkorn o emmer.<\/p>\n<p>La avena no contiene ning\u00fan gluten por naturaleza. Sin embargo, los afectados a\u00fan deben comprar avena especialmente declarada como libre de gluten, ya que los productos disponibles comercialmente est\u00e1n en su mayor\u00eda contaminados con rastros de gluten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/><\/div>\n<div data-testid=\"content-module\" class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<article class=\"bhv9830\">\n<div class=\"tcxl1dq\">\n<h3>\n<p>Control de alimentos<\/p>\n<p><span class=\"h12yzj33\">:<\/span>La avena es realmente tan saludable<\/h3>\n<p>Actualmente hay mucha discusi\u00f3n sobre la avena en los canales de redes sociales, \u00bfest\u00e1n saludables o no? Dos expertos aclaran lo que realmente est\u00e1 en los copos.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"i107tcpe\">\n<div class=\"r1f6k8yy\" style=\"--r1f6k8yy-0:16\/9\"><picture class=\"slrzex8\" style=\"--slrzex8-0:var(--surface-subtle)\"><source  \/><img src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1747369294_888_Celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida.jpeg\"  alt=\"Avena y avena\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"  style=\"object-fit:cover;object-position:center\" fetchpriority=\"low\" class=\"f1mqliu0\"\/><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<p><h2 class=\"t1rbo974 hhhtovw\"><span>\u00bfD\u00f3nde est\u00e1 incluido el gluten?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>El gluten est\u00e1 contenido en todos los platos y alimentos que se obtienen de grano que contiene grano o al que se agrega. Esto incluye, por ejemplo, salsas atadas con grosor del trigo, as\u00ed como seit\u00e1n o cerveza.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">Muchos alimentos procesados \u200b\u200bcontienen gluten porque se utiliza en la industria alimentaria como material auxiliar, como un emulsionante, estabilizador y portador para sustancias de aroma.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">Se debe dar gluten en la lista de ingredientes de acuerdo con el etiquetado de al\u00e9rgenos de la UE. El grano que contiene gluten tambi\u00e9n debe ser declarado.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"c1owvrps c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset;--c1owvrps-0:100%;--c1owvrps-1:100%\">\n<div style=\"--aspect-ratio:16\/9\" class=\"v1juetu9 hmz33y4 c1b61q9f\" data-testid=\"player\"><picture class=\"pdq8aiy\"><source \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\" alt=\"Se encuentran varios platos de comida r\u00e1pida en una mesa, que incluyen papas fritas, pizza, papas fritas y hamburguesas.\" class=\"pei0kpe\"\/><\/picture>\n<figure class=\"p19vhib2\"\/><\/div>\n<p><span class=\"c1pbsmr2\">Desde yogurt de frutas, limonada hasta productos de reemplazo vegano: los aromas, los edulcorantes y el az\u00facar est\u00e1n en muchos alimentos. Por qu\u00e9 son un grave peligro para la salud.<\/span><span class=\"m211382\">07.01.2025 | 5:30 min<\/span><\/p>\n<hr class=\"d3s70gw d19t6vpa\"\/><\/div>\n<p><h2 class=\"t1rbo974 hhhtovw\"><span>\u00bfQu\u00e9 s\u00edntomas causan enfermedad cel\u00edaca?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Celiacia es un &#8220;camale\u00f3n en medicina&#8221;, porque los s\u00edntomas son diversos e individualmente diferentes. Algunas personas nunca notan nada. Muchas otras personas afectadas a menudo tienen problemas digestivos, est\u00e1n cansados, constantemente cansados, sufren de n\u00e1useas, dolor en la cabeza o muscular.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>En los ni\u00f1os en particular, los retrasos en el crecimiento pueden indicar la enfermedad cel\u00edaca. A menudo hay un hierro y otros defectos en nutrientes.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c1owvrps c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset;--c1owvrps-0:100%;--c1owvrps-1:100%\">\n<div style=\"--aspect-ratio:16\/9\" class=\"v1juetu9 hmz33y4 c1b61q9f\" data-testid=\"player\"><picture class=\"pdq8aiy\"><source \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\" alt=\"Las conchas de Petri y los contenedores de muestra se encuentran en una mesa en un laboratorio, lleno de muestras de sangre.\" class=\"pei0kpe\"\/><\/picture>\n<figure class=\"p19vhib2\"\/><\/div>\n<p><span class=\"c1pbsmr2\">Los an\u00e1lisis de sangre proporcionan informaci\u00f3n importante sobre la salud. Y son importantes para rastrear enfermedades. Sin embargo, los an\u00e1lisis de sangre tambi\u00e9n tienen l\u00edmites. Una descripci\u00f3n general.<\/span><span class=\"m211382\">08.01.2024 | 5:16 min<\/span><\/p>\n<hr class=\"d3s70gw d19t6vpa\"\/><\/div>\n<p><h2 class=\"t1rbo974 hhhtovw\"><span>Diagn\u00f3stico: \u00bfC\u00f3mo puede determinar la enfermedad cel\u00edaca?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Solo se puede hacer un diagn\u00f3stico si se ha consumido suficiente gluten por adelantado. El diagn\u00f3stico se hace m\u00e1s dif\u00edcil en las personas que se alimentan de sospechas de gluten.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Con la primera sospecha de enfermedad cel\u00edaca, se debe determinar la enfermedad cel\u00edaca en la sangre. Si el hallazgo es sorprendente, un intestino delgado que refleja con biopsia, la eliminaci\u00f3n de muestras de tejido sigue en adultos para asegurar el diagn\u00f3stico.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">En ciertos casos, se puede evitar a los ni\u00f1os, obtienen otro an\u00e1lisis de sangre. Debido a los diversos s\u00edntomas, el camino hacia el diagn\u00f3stico puede llevar varios a\u00f1os.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Las personas con enfermedad cel\u00edaca deben evitar los rastros m\u00e1s peque\u00f1os de gluten. Por lo tanto, ciertas medidas y reglas de higiene son cruciales.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<h2 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abR5mqpclifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"false\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>Presta atenci\u00f3n a las \u00e1reas libres de gluten<\/span><\/button><\/h2>\n<div id=\"\u00abR5mqpclifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:0;visibility:hidden;opacity:0\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"byi3ftt\">\n<div class=\"r1f6k8yy\" style=\"--r1f6k8yy-0:16\/9\"><picture class=\"slrzex8\" style=\"--slrzex8-0:var(--surface-subtle)\"><source  \/><img src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1747369295_589_Celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida.jpeg\"  alt=\"Pasta libre de gluten. S\u00edmbolo\" decoding=\"async\" loading=\"eager\"  style=\"object-fit:cover;object-position:center\" fetchpriority=\"high\" class=\"f1mqliu0\"\/><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<p>Fuente: Picture Alliance \/ DPA<\/p>\n<hr class=\"l1uat3jy d19t6vpa\"\/><\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Si no puede mantener un hogar puramente libre de gluten, debe asegurarse de que haya \u00e1reas libres de gluten. Al almacenar alimentos, el gluten libre debe mantenerse por separado del gluten que contiene. Esto evita la contaminaci\u00f3n. Idealmente, se mantienen \u00e1reas estrictas para esto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/>\n<h2 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abR6mqpclifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"false\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>Higiene y dispositivos en la cocina<\/span><\/button><\/h2>\n<div id=\"\u00abR6mqpclifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:0;visibility:hidden;opacity:0\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">No es necesario un horno adicional. Pero tiene que estar limpio. Adem\u00e1s, debe haber sus propias s\u00e1banas y formas para los platos libres de gluten. Debido a las migajas, absolutamente necesita su propia tostadora y algunos electrodom\u00e9sticos de cocina, como la batidora de manos, tambi\u00e9n deben ser dobles.<\/p>\n<p>Las tablas de cortar, especialmente la madera, las cucharas de madera o las canastas de pan no deben usarse para platos libres de gluten y que contienen gluten. Tambi\u00e9n se recomienda un recipiente de mantequilla separado. De lo contrario, mantenga las superficies limpias y siempre l\u00e1vese las manos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/>\n<h2 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abR7mqpclifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"false\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>Comer fuera de la casa<\/span><\/button><\/h2>\n<div id=\"\u00abR7mqpclifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:0;visibility:hidden;opacity:0\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Si desea comer fuera de la casa, la buena planificaci\u00f3n y la comunicaci\u00f3n son importantes de antemano. Incluso con las reservas de mesa, debe asegurarse de que los restaurantes no solo ofrezcan platos libres de gluten, sino que tambi\u00e9n pregunten si se observan las reglas de higiene requeridas. Esto incluye, por ejemplo, usar una freidora separada.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/><\/div>\n<p><h2 class=\"t1rbo974 hhhtovw\"><span>\u00bfQu\u00e9 tan sensatos son los productos de reemplazo libres de gluten?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">Para las personas con enfermedad cel\u00edaca, es una gran ventaja que el mercado de productos libres de gluten est\u00e9 creciendo. As\u00ed que tienes que prescindir un poco. Sin embargo, se recomienda un vistazo a la lista de ingredientes, porque los productos a menudo contienen m\u00e1s az\u00facar o grasa.<\/div>\n<\/div>\n<div data-testid=\"content-module\" class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<article class=\"bhv9830\">\n<div class=\"tcxl1dq\">\n<h3>\n<p>Gluten -libre para perder peso?<\/p>\n<p><span class=\"h12yzj33\">:<\/span>Gluten -libre sin enfermedad cel\u00edaca: para qu\u00e9 la tendencia es buena<\/h3>\n<p>Seg\u00fan muchas celebridades e influyentes, perder peso con alimentos libres de gluten deber\u00eda ser m\u00e1s f\u00e1cil. Por qu\u00e9 una dieta sin gluten no es adecuada como un estilo de vida para todos.<\/p>\n<p>Por Sabrina Zimmermann<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"i107tcpe\">\n<div class=\"r1f6k8yy\" style=\"--r1f6k8yy-0:16\/9\"><picture class=\"slrzex8\" style=\"--slrzex8-0:var(--surface-subtle)\"><source  \/><img src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1747369296_610_Celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida.jpeg\"  alt=\"Diferentes tipos de pan sin gluten\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\"  style=\"object-fit:cover;object-position:center\" fetchpriority=\"low\" class=\"f1mqliu0\"\/><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Los productos de reemplazo son m\u00e1s caros que los &#8220;originales&#8221; que contienen gluten. En la enfermedad cel\u00edaca, los lugares de los ciudadanos pueden solicitar necesidades adicionales a trav\u00e9s del centro de trabajo o la oficina de bienestar social.<strong> <\/strong>Para la enfermedad cel\u00edaca, es el 20 por ciento del requisito est\u00e1ndar. Esto corresponde actualmente a 112.60 euros por mes.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>El requisito est\u00e1ndar es una cantidad fija provista para las necesidades b\u00e1sicas de una persona. El requisito adicional para la enfermedad cel\u00edaca generalmente se otorga porque la dieta sin gluten es necesaria para la vida.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Adem\u00e1s, hay muchos productos que son naturalmente libres de gluten. Los afectados tambi\u00e9n pueden encontrar alternativas aqu\u00ed.<\/p>\n<\/div>\n<p><h2 class=\"t1rbo974 h17gpf7j\"><span>\u00bfD\u00f3nde pueden los afectados encontrar ayuda?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<h3 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abR9mr0clifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"false\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>Cuando se diagnostic\u00f3 la enfermedad cel\u00edaca<\/span><\/button><\/h3>\n<div id=\"\u00abR9mr0clifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:0;visibility:hidden;opacity:0\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"byi3ftt\">\n<div class=\"r1f6k8yy\" style=\"--r1f6k8yy-0:16\/9\"><picture class=\"slrzex8\" style=\"--slrzex8-0:var(--surface-subtle)\"><source  \/><img src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/1747369297_905_Celiaco-nutricion-libre-de-gluten-para-la-vida.jpeg\"  alt=\"Gluten Verifique las tiras de prueba de enfermedad cel\u00edaca\" decoding=\"async\" loading=\"eager\"  style=\"object-fit:cover;object-position:center\" fetchpriority=\"high\" class=\"f1mqliu0\"\/><\/picture><\/div>\n<\/div>\n<p>Fuente: IMelo<\/p>\n<hr class=\"l1uat3jy d19t6vpa\"\/><\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Despu\u00e9s del diagn\u00f3stico, tiene sentido utilizar consejos nutricionales con la ayuda de un certificado m\u00e9dico. Muchas compa\u00f1\u00edas de seguros de salud subsidian esto a diferentes alturas. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/>\n<h3 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abRamr0clifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"false\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>Grupos de autoayuda cel\u00edaca<\/span><\/button><\/h3>\n<div id=\"\u00abRamr0clifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:0;visibility:hidden;opacity:0\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Los grupos de autoevaluaci\u00f3n contribuyen en l\u00ednea y localmente para intercambiar experiencias. Vale la pena estar bien en red para obtener consejos correspondientes. Esto puede ser muy \u00fatil, especialmente cuando se busca restaurantes o hoteles libres de gluten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/>\n<h3 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abRbmr0clifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"false\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>Costos adicionales para el deducible de nutrici\u00f3n sin gluten<\/span><\/button><\/h3>\n<div id=\"\u00abRbmr0clifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:0;visibility:hidden;opacity:0\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>Parte de los costos adicionales para la nutrici\u00f3n sin gluten puede reclamar la enfermedad cel\u00edaca afectada por el impuesto. Esto requiere la aplicaci\u00f3n para un grado de discapacidad. Los receptores de asignaci\u00f3n de ciudadan\u00eda pueden recibir una cantidad mensual de tasas planas si tiene que comer sin gluten debido a una enfermedad cel\u00edaca diagnosticada.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/>\n<h3 class=\"h1sfxk1n\"><button type=\"button\" aria-controls=\"\u00abRcmr0clifnar6bndb\u00bb\" aria-expanded=\"false\" class=\"thgvjx9 b1dlieki\" style=\"--b1dlieki-0:100%\"><span>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/span><\/button><\/h3>\n<div id=\"\u00abRcmr0clifnar6bndb\u00bb\" class=\"a1n89n1m eh6zb8z\" style=\"max-height:0;visibility:hidden;opacity:0\">\n<div data-testid=\"text-module\" class=\"ssqw5rh f1uhhdhr\">\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">Hay m\u00e1s informaci\u00f3n disponible aqu\u00ed:<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr class=\"spw82ea d19t6vpa\"\/><\/div>\n<p><h2 class=\"t1rbo974 hhhtovw\"><span>\u00bfCu\u00e1les son las opciones de tratamiento?<\/span><\/h2>\n<\/p>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p>La \u00fanica forma de evitar los efectos agudos y, sobre todo, tard\u00edos es una dieta estricta sin gluten. Mientras tanto, se prueba un medicamento en estudios que pueden inhibir la inflamaci\u00f3n en el intestino delgado y deben prevenir un da\u00f1o consecuente severo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c1owvrps c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset;--c1owvrps-0:100%;--c1owvrps-1:100%\">\n<div style=\"--aspect-ratio:16\/9\" class=\"v1juetu9 hmz33y4 c1b61q9f\" data-testid=\"player\"><picture class=\"pdq8aiy\"><source \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\" alt=\"Se establece una peque\u00f1a tabla con el gluten de la inscripci\u00f3n antes de diferentes tipos de pan.\" class=\"pei0kpe\"\/><\/picture>\n<figure class=\"p19vhib2\"\/><\/div>\n<p><span class=\"c1pbsmr2\">Los cient\u00edficos han desarrollado el primer f\u00e1rmaco efectivo para tratar la enfermedad cel\u00edaca. Inhibe la inflamaci\u00f3n en el intestino delgado y est\u00e1 destinado a prevenir un da\u00f1o consecuente severo.<\/span><span class=\"m211382\">16.05.2024 | 5:25 min<\/span><\/p>\n<hr class=\"d3s70gw d19t6vpa\"\/><\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\">Las personas afectadas tienen la esperanza de que gracias a este llamado inhibidor de la transglutaminasa, puedan comer gluten en el futuro. Sin embargo, el medicamento actualmente solo puede ofrecer m\u00e1s seguridad para una dieta libre de gluten. Est\u00e1 particularmente planeado para pacientes gravemente afectados.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<div class=\"r1nj4qn5\"><em>Christina-Maria Horsdorf es la editora del programa ZDF &#8220;<\/em><em>Jarra completa<\/em><em>  &#8211; Servicio diario &#8220;.<\/em><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset\">\n<p><em>El art\u00edculo se public\u00f3 por primera vez el 16 de mayo de 2023 y se actualiz\u00f3 el 16 de mayo de 2025.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c1owvrps c10o8fzf\" style=\"--c10o8fzf-0:16px;--c10o8fzf-1:var(--vertical-content-padding) &#10;    max(var(--horizontal-content-padding), env(safe-area-inset-left), env(safe-area-inset-right));--c10o8fzf-2:720px;--c10o8fzf-3:unset;--c1owvrps-0:100%;--c1owvrps-1:100%\">\n<div style=\"--aspect-ratio:16\/9\" class=\"v1juetu9 hmz33y4 c1b61q9f\" data-testid=\"player\"><picture class=\"pdq8aiy\"><source \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\" alt=\"Gr\u00e1ficos de un intestino, hay una mujer\" class=\"pei0kpe\"\/><\/picture>\n<figure class=\"p19vhib2\"\/><\/div>\n<p><span class=\"c1pbsmr2\">Irritable, hinchado o obstruido: muchas personas tienen problemas intestinales. \u00bfQu\u00e9 hacer con la diarrea o el dolor abdominal?<\/span><span class=\"m211382\">07.11.2024 | 29:50 min<\/span><\/p>\n<hr class=\"d3s70gw d19t6vpa\"\/><\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.zdf.de\/nachrichten\/ratgeber\/gesundheit\/zoeliakie-gluten-unvertraeglichkeit-100.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-39<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Preguntas frecuentes Libre de gluten:Cel\u00edaco: nutrici\u00f3n libre de gluten para la vida Por Christina-Maria Horsdorf Sin trigo, sin<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1719886,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[204467,112963,10363,1746,18,148],"class_list":["post-1719885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-celiaco","tag-gluten","tag-libre","tag-nutricion","tag-para","tag-vida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1719885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1719885"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1719885\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1719886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1719885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1719885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1719885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}