{"id":1717584,"date":"2025-05-14T19:38:25","date_gmt":"2025-05-14T19:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-mas-sabroso-sparerib-esta-carniceria-tiene-la-receta-correcta\/"},"modified":"2025-05-14T19:38:36","modified_gmt":"2025-05-14T19:38:36","slug":"el-mas-sabroso-sparerib-esta-carniceria-tiene-la-receta-correcta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-mas-sabroso-sparerib-esta-carniceria-tiene-la-receta-correcta\/","title":{"rendered":"El m\u00e1s sabroso Sparerib: esta carnicer\u00eda tiene la receta correcta"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Butchery Koen Van Vught en Drunen hace las costillas de repuesto m\u00e1s sabrosas de los Pa\u00edses Bajos. Eso es lo que determin\u00f3 el jurado del Trofeo Spareribs 2025. Con la temporada de barbacoa en pleno apogeo, el carnicero Arjan abre un libro de recetas sobre el secreto del m\u00e1s sabroso. &#8220;Debe haber algo para masticar&#8221;.<\/p>\n<div class=\"author_author__At47E author_has-multiple__L_vuX\">\n<div class=\"author_avatars__rPb3F\"><img decoding=\"async\" class=\"author_avatar__image___pU92\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Atraction-Builder-senala-al-operador-de-Tilburg-tras-accidente-con.jpg\" alt=\"Foto de perfil de No\u00ebl Van Hooft\" loading=\"lazy\"\/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"content_content__vY3CR\">\n<p>La carnicer\u00eda ha estado participando en la competencia por las costillas de repuesto m\u00e1s sabrosas del pa\u00eds durante a\u00f1os. En 2009, los Spareribs de Drunen tambi\u00e9n ganaron premios. El martes se agreg\u00f3 un segundo trofeo.<\/p>\n<p>El due\u00f1o de la carnicer\u00eda y el proveedor de catering, Koen Van Vught, est\u00e1 de vacaciones esta semana. La carnicer\u00eda Arjen Maas es, por lo tanto, un d\u00eda despu\u00e9s de la ceremonia de entrega de premios en la tienda de carniceros. <\/p>\n<p>&#8220;El jefe est\u00e1 de vacaciones en Estados Unidos. No tienen costillas de repuesto tan bonitas all\u00ed como aqu\u00ed&#8221;, se r\u00ede Arjen. &#8220;Ha visto la ceremonia de premiaci\u00f3n en vivo a trav\u00e9s de FaceTime y supongo que \u00e9l y su esposa han bebido una bebida&#8221;.<\/p>\n<p>El equipo no tiene tiempo para bebidas el mi\u00e9rcoles, porque las costillas de repuesto m\u00e1s sabrosas del pa\u00eds no hornean y no se venden. &#8220;Spareribs humeantes&#8221;, dice Arjan cuando abre el horno. &#8220;Van al horno durante aproximadamente una hora y media, que establecemos a una cierta temperatura y humedad porque eso es importante&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<blockquote class=\"quote_quote__qTJ_L\"><p>&#8220;Se trata del equilibrio&#8221;.<\/p><\/blockquote>\n<div class=\"content_content__vY3CR\">\n<p>El secreto para el m\u00e1s sabroso Sparerib prefiere mantener a Arjan para s\u00ed mismo, pero \u00e9l enciende una punta del velo. &#8220;Se trata del equilibrio entre el sabor, la ternura y la apariencia&#8221;, dice el carnicero. &#8220;La carne debe ser s\u00faper tierna, pero no se cae inmediatamente del hueso porque todav\u00eda hay algo para masticar&#8221;.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del sabor y la estructura, la apariencia de las costillas de repuesto en la carnicer\u00eda en Drunen ha producido un precio. &#8220;El sabor y la ternura de todos los Spareribs en la final fue sublime esta vez. El color y la forma de nuestras costillas de repuesto fueron el factor decisivo en el informe del jurado&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"light-box_light-box__2FhnF\">\n<figure class=\"figure_image__ayLR4\">\n<div class=\"image_image__jrtjt image_no-aspect__qP1gh\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/El-mas-sabroso-Sparerib-esta-carniceria-tiene-la-receta-correcta.jpeg\" alt=\"El color y la forma del Drunense Sparerib han dado el decisivo con el jurado (Foto: No\u00ebl Van Hooft).\" width=\"768\"   loading=\"lazy\"\/><\/div><figcaption class=\"figure_caption__o3zlW\">El color y la forma del Drunense Sparerib han dado el decisivo con el jurado (Foto: No\u00ebl Van Hooft).<\/figcaption><\/figure>\n<p><button type=\"button\" class=\"light-box_action__4i4tJ light-box_action--enlarge__G5tVa\" title=\"vergroot\"\/><\/div>\n<div class=\"content_content__vY3CR\">\n<p>Arjan brilla de orgullo cuando cuenta sobre sus costillas. &#8220;Este es el oro para nosotros. Estoy orgulloso de todo el equipo. Todos lo hacemos juntos. Los carniceros que trabajan en la parte posterior, pero tambi\u00e9n deben venderse para la tienda&#8221;, dice Arjan.<\/p>\n<\/div>\n<blockquote class=\"quote_quote__qTJ_L\"><p>&#8220;Son las principales prensas&#8221;.<\/p><\/blockquote>\n<div class=\"content_content__vY3CR\">\n<p>Los Sparribs ciertamente se vender\u00e1n el mi\u00e9rcoles, porque la tienda est\u00e1 llena de clientes que desean probar las costillas que ganan el premio. &#8220;Ya sab\u00edamos que era el mejor, pero resulta ser realmente cierto&#8221;, se r\u00ede una mujer. &#8220;La carnicer\u00eda est\u00e1 orgullosa y con raz\u00f3n, porque son realmente las mejores piezas&#8221;.<\/p>\n<p>Otro cliente tambi\u00e9n est\u00e1 all\u00ed como pollos para obtener lo mejor del pa\u00eds. &#8220;Vi en Facebook que hab\u00edan ganado y voy a conseguirlos en este momento. El sabor es fant\u00e1stico. Hay mucha grasa en el supermercado, pero eso no est\u00e1 aqu\u00ed&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.omroepbrabant.nl\/nieuws\/4691734\/de-allerlekkerste-sparerib-deze-slagerij-heeft-het-juiste-recept\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-32<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Butchery Koen Van Vught en Drunen hace las costillas de repuesto m\u00e1s sabrosas de los Pa\u00edses Bajos. 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