{"id":1709349,"date":"2025-05-09T16:01:44","date_gmt":"2025-05-09T16:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/verduras-en-formato-de-guisantes\/"},"modified":"2025-05-09T16:01:50","modified_gmt":"2025-05-09T16:01:50","slug":"verduras-en-formato-de-guisantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/verduras-en-formato-de-guisantes\/","title":{"rendered":"Verduras en formato de guisantes"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>Hice la terrina de las verduras en Aspic con un relleno de esp\u00e1rragos verdes, zanahoria, guisantes, coliflor, pepinillo, Yorkham, perejil y huevos. Las verduras se cortaron en el tama\u00f1o de los guisantes, los huevos en rodajas. El caldo era agradable y claro despu\u00e9s de los siete, pero cuando agregu\u00e9 el jugo de lim\u00f3n, el caldo se volvi\u00f3 blanco y opaco. Lo m\u00e1s emocionante fue vertiendo de la forma en un plato, pero eso fue muy suave con las instrucciones de Janneke para calentar el fondo con agua tibia. A pesar del caldo algo nublado, se ve\u00eda bien y el contenido era claramente visible. Debido a que la terrina es bastante plana, hab\u00eda cortado barras gruesas y eso se ve\u00eda muy acogedor en un plato con un poco de guarnici\u00f3n y la salsa. La pr\u00f3xima vez que haga el caldo mucho m\u00e1s fuerte. Cuando lo prob\u00e9 como un caldo, estaba bien, hab\u00eda perdido bastante sabor. Se pueden agregar m\u00e1s sal y agrio. Pens\u00e9 que era un gran \u00e9xito.<\/p>\n<p><span class=\"byline\"><em>Annemieke van der Veen<\/em><\/span><\/p>\n<aside class=\"dmt-article-side dmt-article-side--inzet\" data-styled=\"false\">\n<div class=\"dmt-article-side__content\">\n<div class=\"dmt-article-side__text\">\n<h2 class=\"dmt-article-side__heading\"> <\/h2>\n<p>\u00bfHas probado uno de los platos de Jannekes y quieres saber c\u00f3mo fue eso y mostrar el resultado? Env\u00ede una foto con texto (m\u00e1ximo 200 palabras) a janneke@nrc.nl<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<p><dmt-util-bar article=\"4892381\" data-paywall-belowarticle=\"\" headline=\"Groenten in erwtjes-formaat\" url=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2025\/05\/09\/groenten-in-erwtjes-formaat-a4892381\"><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"share\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Para compartir<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-share-web\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"contact\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Env\u00ede por correo a los editores<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-email\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<\/dmt-util-bar>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2025\/05\/09\/groenten-in-erwtjes-formaat-a4892381\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hice la terrina de las verduras en Aspic con un relleno de esp\u00e1rragos verdes, zanahoria, guisantes, coliflor, pepinillo,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1709350,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[21266,2138,37420],"class_list":["post-1709349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-formato","tag-guisantes","tag-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1709349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1709349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1709349\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1709350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1709349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1709349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1709349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}