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11:14, 09 de mayo de 2025<\/span>Actualizado 11:20, 09 de mayo de 2025<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/span><\/div>\n
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<\/figure><\/g><\/clippath><\/defs><\/svg><\/span>Los s\u00e1ndwiches preempaquetados y otros productos alimenticios refrigerados pueden contener bacterias mortales<\/span>(Imagen: Getty Images\/Istockphoto)<\/span><\/figcaption><\/div>\nLos casos de una infecci\u00f3n silenciosa pero mortal estuvieron en aumento el a\u00f1o pasado, vinculados a brotes nacionales de bacterias que se encuentran en los alimentos contaminados.<\/p>\n
Hubo un 14 por ciento m\u00e1s de casos de listeriosis en 2024 en comparaci\u00f3n con el promedio de cinco a\u00f1os, ya que 179 personas cayeron enfermas y 28 murieron por la infecci\u00f3n grave transmitida por los alimentos, causada por Listeria monocytogenes.<\/p>\n
Listeria es una bacteria que se puede encontrar al acecho en queso blando, s\u00e1ndwiches preenvasados \u200b\u200by chocolate contaminado o mousse de fresa. Puede conducir a la muerte fetal y un aborto espont\u00e1neo en mujeres embarazadas, y sepsis severa en los ancianos y cl\u00ednicamente vulnerables.<\/p>\n
Las cifras de la Agencia de Seguridad de la Salud del Reino Unido, que cubre Inglaterra y Gales, mostraron que Londres llev\u00f3 el mayor n\u00famero de casos, con 0.39 casos por cada 100,000 personas, mientras que la tasa de infecci\u00f3n m\u00e1s baja estaba en el este de Inglaterra con 0.23 casos por cada 100,000 poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Vea cu\u00e1ntos casos hab\u00eda en su \u00e1rea local con nuestra herramienta de mapa:<\/p>\n
De los 179 casos reportados en 2024, las mujeres embarazadas representaron m\u00e1s de una quinta parte de las infecciones, y de ellos, casi la mitad (43.7 por ciento) sufri\u00f3 tr\u00e1gicamente un aborto espont\u00e1neo o muerte fetal.<\/p>\n
Y en casos no asociados con el embarazo, 28 personas que contrajeron listeriosis murieron, de las cuales nueve se sab\u00eda que ten\u00edan listeriosis registrada como causa de muerte en el certificado de defunci\u00f3n.<\/p>\n
La bacteria de Listeria se puede encontrar en alimentos contaminados, que incluyen pescado ahumado y curado, como sushi, carnes fr\u00edas, cocidas y carnes curadas, queso suave y madrugador, como camembert y brie, queso con v\u00eda azul, mariscos cocidos y p\u00e2t\u00e9.<\/p>\n
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<\/g><\/clippath><\/defs><\/svg><\/span>Las bacterias de Listeria pueden estar presentes en productos de pescado curado, como sushi, as\u00ed como la leche y los productos l\u00e1cteos no pasteurizados.<\/span>(Imagen: Getty Images\/Istockphoto)<\/span><\/figcaption><\/div>\nTambi\u00e9n puede estar presente en alimentos refrigerados empaquetados, como frutas precortadas, s\u00e1ndwiches y ensaladas preparadas. La leche no pasteurizada y los productos l\u00e1cteos hechos de leche no pasteurizada pueden ser un caldo de cultivo para las bacterias.<\/p>\n
Tambi\u00e9n puede obtener listeriosis comiendo alimentos preparados por alguien contagioso, si no se ha lavado las manos, y por tener un contacto cercano con animales de granja, especialmente vacas y ovejas que est\u00e1n dando a luz.<\/p>\n
Los primeros s\u00edntomas de la listeriosis pueden ser similares a otras enfermedades gastroales, incluida una temperatura alta, escalofr\u00edos, dolores y dolores, diarrea, n\u00e1useas y v\u00f3mitos. Las mujeres embarazadas pueden sentir que su beb\u00e9 se mueve menos de lo normal, o podr\u00eda desarrollar un dolor de est\u00f3mago.<\/p>\n
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<\/g><\/clippath><\/defs><\/svg><\/span>La mayor\u00eda de las personas que entran en contacto con las bacterias solo tendr\u00e1n s\u00edntomas leves<\/span>(Imagen: Getty Images)<\/span><\/figcaption><\/div>\nLos beb\u00e9s que recogen la infecci\u00f3n pueden alimentarse menos de lo habitual y ser pardos e irritables, seg\u00fan el NHS.<\/p>\n
Puede tomar entre uno y 70 d\u00edas desarrollar s\u00edntomas de listeriosis despu\u00e9s de comer alimentos contaminados, por lo que no siempre es obvio d\u00f3nde se ha recogido las bacterias.<\/p>\n
La mayor\u00eda de las personas que entran en contacto con la bacteria solo tendr\u00e1n s\u00edntomas leves, pero el factor de riesgo es mayor si tiene m\u00e1s de 50 a\u00f1os; Tener un sistema inmune debilitado, por ejemplo, si tiene quimioterapia o est\u00e1 tomando esteroides; Vive con una condici\u00f3n cr\u00f3nica subyacente como la enfermedad renal o hep\u00e1tica, diabetes no controlada o VIH no controlado, o sufren dependencia de alcohol o sobrecarga de hierro.<\/p>\n
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<\/g><\/clippath><\/defs><\/svg><\/span>Las personas infectadas que preparan alimentos sin lavarse las manos pueden transmitir la listeriosis a los m\u00e1s vulnerables<\/span>(Imagen: Getty Images)<\/span><\/figcaption><\/div>\nLas mujeres embarazadas y los reci\u00e9n nacidos tambi\u00e9n tienen un mayor riesgo de desarrollar una infecci\u00f3n severa de Listeria. Los beb\u00e9s est\u00e1n especialmente en riesgo de meningitis neonatal o bacteriemia, mientras que las personas mayores pueden desarrollar sepsis o meningoencefalitis.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado hubo siete brotes de listeriosis reportados investigados en Inglaterra y Gales, vinculados a pescado ahumado contaminado, salchicha de ajo y s\u00e1ndwiches preenvasados.<\/p>\n
Y a principios de este a\u00f1o, la Agencia de Seguridad de la Salud del Reino Unido lanz\u00f3 una investigaci\u00f3n sobre un brote de Listeria vinculado a postres refrigerados suministrados a hospitales y casas de atenci\u00f3n del NHS, despu\u00e9s de que tres personas murieron y dos m\u00e1s se enfermaron con listeriosis.<\/p>\n
En los EE. UU. El a\u00f1o pasado, 10 personas murieron y otras 60 fueron hospitalizadas despu\u00e9s de comer carne de delicatessen producida por la cabeza de jabal\u00ed en una planta en Virginia, lo que provoc\u00f3 un retiro de 3,2 millones de kilogramos de productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
Los inspectores que investigaron la planta encontraron m\u00faltiples violaciones, incluida la sangre agrupada en el piso, el moho negro y el moho dentro de la f\u00e1brica.<\/p>\n
LEER M\u00c1S: El microbi\u00f3logo explica los alimentos y lugares que nunca comer\u00eda<\/span><\/span><\/div>\nttn-es-67<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los casos de listeriosis, causados \u200b\u200bpor la bacteria listeria monocytogenes, aumentaron en 2024 cuando las autoridades advierten que<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1708929,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[131703,46440,4343,10745,4720,908,265100,246,55570,77986,5944,13990,40730,3270,53534,6383,76270,15054,5329],"class_list":["post-1708928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-aborto-espontaneo","tag-acecha","tag-aumentan","tag-brote","tag-embarazo","tag-infeccion","tag-intoxicacion-alimentaria","tag-las","tag-listeria","tag-mapeo","tag-medida","tag-muertes","tag-nhs","tag-reino","tag-sandwiches","tag-severa","tag-silenciosa","tag-sistema-inmunitario","tag-unido"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1708928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1708928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1708928\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1708929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1708928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1708928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1708928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}