{"id":170012,"date":"2022-05-25T16:08:38","date_gmt":"2022-05-25T16:08:38","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/soy-un-trabajador-de-kfc-y-estos-son-los-secretos-detras-del-famoso-pollo-con-pan-rallado-y-como-hacemos-nuestra-salsa-espesa\/"},"modified":"2022-05-25T16:08:47","modified_gmt":"2022-05-25T16:08:47","slug":"soy-un-trabajador-de-kfc-y-estos-son-los-secretos-detras-del-famoso-pollo-con-pan-rallado-y-como-hacemos-nuestra-salsa-espesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/soy-un-trabajador-de-kfc-y-estos-son-los-secretos-detras-del-famoso-pollo-con-pan-rallado-y-como-hacemos-nuestra-salsa-espesa\/","title":{"rendered":"Soy un trabajador de KFC y estos son los secretos detr\u00e1s del famoso pollo con pan rallado y c\u00f3mo hacemos nuestra salsa espesa."},"content":{"rendered":"


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KFC ATRAE a millones de clientes por semana, y la mayor\u00eda de la gente acude en masa a la cadena de comida r\u00e1pida por su mundialmente famoso pollo frito.<\/p>\n

Los secretos de los gigantes de la comida r\u00e1pida de Channel 5 revelan los secretos detr\u00e1s de la famosa capa de pan rallado que le da al pollo de KFC su sabor distintivo. <\/p>\n

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Los secretos de los gigantes de la comida r\u00e1pida de Channel 5 van tras bambalinas en KFC<\/span><\/figcaption><\/figure>\n
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El documental revel\u00f3 que la receta para el recubrimiento es de alto secreto y dos f\u00e1bricas hacen la mitad de la mezcla cada una.<\/span>Cr\u00e9dito: Getty<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Hablando con el presentador Alexis Conran, el trabajador de KFC, Jo, dijo que la cadena protege ferozmente el saborizante y que solo unas pocas personas conocen la receta completa.<\/p>\n

Ella dijo: \u201cSe guarda en una b\u00f3veda en Kentucky. <\/p>\n

\u201cEn KFC, solo dos o tres personas conocen la receta exacta.<\/p>\n

\u201cTenemos dos mezcladores de especias diferentes, por lo que una f\u00e1brica hace la mitad de la mezcla y luego otra hace la segunda mitad y luego la envasa.<\/p>\n

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\u201cEntonces, en realidad, ninguna f\u00e1brica conoce la receta completa\u201d.<\/p>\n

Jo le dijo a Alexis que los cubos de KFC est\u00e1n hechos de un pollo entero cortado en nueve pedazos.<\/p>\n

Explic\u00f3: \u201cEso nos permite tener la proporci\u00f3n perfecta de nuestro empanado con el pollo\u201d.<\/p>\n

Mientras tanto, el pollo con palomitas de ma\u00edz est\u00e1 hecho de pechuga de pollo y cubierto con un condimento ligero. <\/p>\n

Jo agreg\u00f3: \u201cEste pollo proviene de granjas del Reino Unido y tiene acreditaci\u00f3n de tractor rojo. <\/p>\n

\u201cEste es el mismo pollo que encontrar\u00eda en todos los supermercados del Reino Unido, por lo que no hay nada diferente entre el pollo que servimos y el que comer\u00eda en casa\u201d.<\/p>\n

Alexis se puso a trabajar en una cocina de KFC aprendiendo a preparar completamente una hamburguesa de pollo para los clientes. <\/p>\n

Se le mostr\u00f3 c\u00f3mo los trozos de pollo se vierten en un recipiente grande de harina y luego el personal “saca y dobla” y “saca y levanta” el pollo 10 veces.<\/p>\n

Jo agreg\u00f3: “Queremos asegurarnos de que cada pieza de pollo tenga exactamente la misma cantidad de empanado”.<\/p>\n

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Luego, Alexis tuvo que presionar el pollo siete veces en la harina, antes de agregarlo a una bandeja para agregarlo a la freidora durante 15 minutos.<\/p>\n

\u00c9l dijo: \u201cEste procedimiento parece incre\u00edblemente complejo pero bien pensado\u201d. <\/p>\n

Luego, fue sobre la salsa y Alexis se sorprendi\u00f3 de que no fuera directamente de un paquete.<\/p>\n

En KFC se venden un mill\u00f3n y medio de botes de salsa a la semana, y algunos fan\u00e1ticos ac\u00e9rrimos incluso lo guardan para el d\u00eda de Navidad.<\/p>\n

Jo dijo: \u201cEsta es una receta original que proviene de las freidoras, la escurrimos durante la noche y luego se usa para hacer nuestra salsa.<\/p>\n

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“Es literalmente como si prepararas una salsa adecuada en casa con esos jugos de carne”.<\/p>\n

KFC fue fundado en 1954 y tiene 24.000 puntos de venta en todo el mundo, con 1.000 en el Reino Unido.<\/p>\n

Los brit\u00e1nicos consumen 122 pollos enteros cada minuto de las cadenas de comida r\u00e1pida KFC.<\/p>\n

Secrets of the Fast Food Giants se transmite en el Canal 5 esta noche a las 7 p.m.<\/em><\/strong><\/p>\n

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En KFC se venden un mill\u00f3n y medio de botes de salsa a la semana, y el programa revela c\u00f3mo se hace<\/span>Cr\u00e9dito: Alamy<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n


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