{"id":169929,"date":"2022-05-25T15:07:45","date_gmt":"2022-05-25T15:07:45","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-dia-para-celebrar-el-rito-mas-italiano-de-todos-reconocido-en-todo-el-mundo-y-en-milan-cuna-de-los-cocteles-tambien-hay-un-evento-dedicado\/"},"modified":"2022-05-25T15:07:52","modified_gmt":"2022-05-25T15:07:52","slug":"un-dia-para-celebrar-el-rito-mas-italiano-de-todos-reconocido-en-todo-el-mundo-y-en-milan-cuna-de-los-cocteles-tambien-hay-un-evento-dedicado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-dia-para-celebrar-el-rito-mas-italiano-de-todos-reconocido-en-todo-el-mundo-y-en-milan-cuna-de-los-cocteles-tambien-hay-un-evento-dedicado\/","title":{"rendered":"Un d\u00eda para celebrar el rito m\u00e1s italiano de todos, reconocido en todo el mundo. Y en Mil\u00e1n, cuna de los c\u00f3cteles, tambi\u00e9n hay un evento dedicado"},"content":{"rendered":"


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L<\/span>El aperitivo siempre ha sido una parte integral de tradici\u00f3n gastron\u00f3mica italiana<\/strong>. Adem\u00e1s de presentar a la cena, representa una real. momento de compartir<\/strong> y sentirse bien juntos. Al final del d\u00eda, despu\u00e9s del trabajo, es ese momento que da el pistoletazo de salida a la velada y favorece el intercambio de charlas, sonrisas y meriendas. Todo ello acompa\u00f1ado de una buena copa, sin exagerar.<\/p>\n

siempre incluyente, el aperitivo no tiene edad ni g\u00e9nero<\/strong>, m\u00e1s bien es la excusa infaltable para quedar y concertar una cita, muchas veces para algo m\u00e1s que un simple caf\u00e9 cuando se quiere conocer a una persona de inter\u00e9s. El aperitivo est\u00e1 tan arraigado en la tradici\u00f3n que incluso durante el per\u00edodo de la pandemia, este “ceremonial” nunca falt\u00f3 en los hogares italianos, incluso en videoconferencia.<\/p>\n

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D\u00eda Mundial del Aperitivo 2022<\/h2>\n

Y este a\u00f1o por primera vez celebramos el D\u00eda Mundial del Aperitivo<\/strong> en Mil\u00e1n, la capital del aperitivo, el pr\u00f3ximo 26 de mayo<\/strong>. Se firmar\u00e1 uno de verdad para la ocasi\u00f3n Manifiesto del Aperitivo<\/strong><\/a>con el objetivo de identificar los valores fundadores de este ritual, incluida la protecci\u00f3n de la originalidad del Made in Italy<\/strong> y la puesta en valor del patrimonio enogastron\u00f3mico. El evento, que se realizar\u00e1 con un evento abierto al p\u00fablico en la Fundaci\u00f3n Feltrinelli, en via Pasubio 5,<\/strong> est\u00e1 concebido por MWW Group, el grupo fundado por Federico Gordini, quien en los \u00faltimos 12 a\u00f1os ha creado algunos de los formatos m\u00e1s importantes e innovadores dedicados a la valorizaci\u00f3n del patrimonio gastron\u00f3mico y vin\u00edcola italiano, desde la Milan Food Week hasta la Milan Wine Week, desde Bottiglie Aperte to Vivite.<\/p>\n

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\u00abEl aperitivo no es s\u00f3lo un ritual-s\u00edmbolo del estilo de vida italiano, sino la pr\u00f3xima gran ocasi\u00f3n de promoci\u00f3n de nuestra excelencia en todo el mundo<\/strong> – explic\u00f3 Federico Gordini, presidente de MWW Group – Aperitivo es un formato que corresponde a un valor de mercado que solo en Italia alcanz\u00f3 los 4.500 millones de euros en 2019. Y tambi\u00e9n en 2020-21, con la pandemia y los cierres, los italianos no quisieron renunciar a este ritual, que redescubri\u00f3 la dimensi\u00f3n dom\u00e9stica con un boom del consumo entre las paredes de la casa. Con la reapertura, el consumo fuera del hogar tambi\u00e9n volvi\u00f3 a crecer: en el verano de 2021 fue 170 millones de aperitivos bebidos<\/strong>“. Por lo tanto, el aperitivo italiano debe valorarse como un gran atractivo para el extranjero.<\/p>\n

El aperitivo tambi\u00e9n es gourmet<\/h2>\n

Y el aperitivo se convierte tambi\u00e9n en una oportunidad para disfrutar de delicias gastron\u00f3micas, una combinaci\u00f3n de cocteler\u00eda de la m\u00e1s alta mixolog\u00eda acompa\u00f1a a la cocina estrellada.<\/strong> Le preguntamos a algunos chefs milaneses qu\u00e9 opinan de esta combinaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abEl aperitivo – dice Andrea Bert\u00f3n,<\/strong> chef estrella del restaurante Berton Milano- siempre ha sido parte de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica italiana. Es s\u00edmbolo de compartir, de estar bien juntos, pero sobre todo es el inevitable ritual que precede a la cena\u00bb.<\/p>\n

\u00abSiempre es hora de un aperitivo. Entre el desayuno y la cena el s\u00edmbolo de compartir por excelencia. Necesitamos liberarnos del concepto de aperitivo y dar protagonismo al aut\u00e9ntico aperitivo italiano\u00bb- a\u00f1ade daniel canzian<\/strong>chef del DanielCanzian Ristorante.<\/p>\n

Al final Viviana Varese<\/strong>, chef del Restaurante Viva comenta \u00abel aperitivo es compartir, es una oportunidad de intercambio, es la bienvenida de la velada. Es un comienzo, es amistad en Mil\u00e1n. Es un snack para acompa\u00f1ar tu bebida favorita\u00bb.<\/p>\n

con el hashtag <\/span>#D\u00edaMundialdelAperitivo<\/b>se invita al p\u00fablico a contar su propia interpretaci\u00f3n del aperitivo ideal. <\/span>Y unos d\u00edas despu\u00e9s de la D\u00eda Mundial del C\u00f3ctel<\/strong>el pasado 13 de mayo, he aqu\u00ed otra gran oportunidad para brindar con responsabilidad.<\/p>\n

Aperitivo y Cine<\/h2>\n

Uno de los protagonistas hist\u00f3ricos del aperitivo \u201cmilan\u00e9s\u201d, Campari, en su primer a\u00f1o como colaborador oficial de Festival de cine de cannes <\/em>celebr\u00f3 con un evento especial el s\u00e1bado 21 de mayo, llevando as\u00ed su Red Passion a la 75 edici\u00f3n de uno de los eventos cinematogr\u00e1ficos m\u00e1s importantes del mundo. Los invitados de la Croisette se vieron catapultados al Camparino en la galer\u00eda<\/strong>, el hist\u00f3rico bar inaugurado por Davide Campari en la Galleria Vittorio Emanuele II de Mil\u00e1n en 1915<\/strong>que hoy ocupa el 27\u00ba puesto en el ranking World’s 50 Best Bars 2021<\/strong>.\n<\/p>\n

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Para celebrar el primer a\u00f1o de asociaci\u00f3n oficial, se cre\u00f3 un c\u00f3ctel \u00fanico, servido exclusivamente durante el Festival de Cine de Cannes: el Alfombra Roja – Edici\u00f3n Cannes<\/strong>combinaci\u00f3n de Campari con Tequila Espol\u00f2n Blanco, Vermouth Cinzano Bianco, Rum Wray & Nephew Overproof, Sherry Fino infusionado con algas, jarabe de sal, naranja amarga y esencia de cedro, todo adornado con ralladura de naranja.<\/p>\n

iO Donna \u00a9 REPRODUCCI\u00d3N RESERVADA<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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