![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1745214713_133_Los-finlandeses-rechazaron-este-desayuno-desagradable-Hans-Valimaki-elogios.jpg\")
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El chef Hans V\u00e4lim\u00e4ki cuenta sobre los nuevos vientos del desayuno. <\/span>Adobe Stock \/ AOP, Mikko Huisko<\/span><\/p>\n<\/div>\n Cocinero Hans V\u00e4lim\u00e4ki<\/strong> Dice qu\u00e9 tipo de cambio ha sucedido en las mesas finlandesas de desayuno en la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n – Hoy, menos es m\u00e1s, resume el cambio.<\/p>\n – Tenga en cuenta que las personas, por ejemplo, toman comida en el buffet de desayuno. Antes, todo estaba terriblemente podrido en el plato y se pod\u00eda dejar mucha comida.<\/p>\n V\u00e4lim\u00e4ki dice que los desayunos y reuniones de negocios con el desayuno se han vuelto m\u00e1s comunes. Era as\u00ed.<\/p>\n – Cuando tienes una reuni\u00f3n y desayunas al mismo tiempo, es como una victoria en loter\u00eda.<\/p>\n – Personalmente, soy el tipo de persona que solo tengo que comer por la ma\u00f1ana. Si fuera al tr\u00e1fico sin desayuno, en alg\u00fan momento el d\u00eda ser\u00eda coagulado, dice V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n En general, los restaurantes son actualmente populares entre los clientes.<\/p>\n – Cuando hayas visto los restaurantes en el centro de Helsinki que sirven el desayuno, les va bastante bien.<\/p>\n En el esp\u00edritu europeo, por ejemplo, varios huevos se han vuelto m\u00e1s comunes en la mesa de desayuno finlandesa, dice V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n Hoy, el desayuno combina salado y dulce de diferentes maneras. En el pasado, por ejemplo, las gachas se han utilizado para colocar bayas en gachas, pero ahora puede agregar tocino o leche de coco all\u00ed.<\/p>\n -Pero estos ya est\u00e1n empezando a parecerse a los platos de comida, dice V\u00e4lim\u00e4ki.<\/p>\n Para un desayuno tradicional, las combinaciones pueden sonar sorprendentes.<\/p>\n – Por ejemplo, un bananicroissant nos est\u00e1 llegando, dice el restaurador.<\/p>\n Brasserie Lionne se abrir\u00e1 en North Esplanade en Helsinki el d\u00eda de mayo.<\/p>\n<\/div>\nDulce y salado<\/h3>\n