{"id":1676887,"date":"2025-04-18T20:27:08","date_gmt":"2025-04-18T20:27:08","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/dubai-chocolate-sparks-pistacho-escasez-a-medida-que-los-tiktokers-se-vuelven-locos\/"},"modified":"2025-04-18T20:27:14","modified_gmt":"2025-04-18T20:27:14","slug":"dubai-chocolate-sparks-pistacho-escasez-a-medida-que-los-tiktokers-se-vuelven-locos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/dubai-chocolate-sparks-pistacho-escasez-a-medida-que-los-tiktokers-se-vuelven-locos\/","title":{"rendered":"Dubai Chocolate Sparks Pistacho escasez a medida que los tiktokers se vuelven locos"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Desbloquee el resumen del editor de forma gratuita<\/p>\n<p class=\"article__content-sign-up-topic-description\"><span>Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en este bolet\u00edn semanal.<\/span><\/p>\n<p><iframe class=\"article__content-sign-up-iframe close\" scrolling=\"no\" id=\"signUpIframe\" data-prev-url=\"\/register\/in-article-sign-up?ft-content-uuid=1844d9c9-e4a0-486d-b09c-53e780eff4e1\"><\/iframe><\/div>\n<div id=\"article-body\">\n<p>El ascenso mete\u00f3rico del chocolate Dubai ha desencadenado un crujido global de suministros de pistacho, exacerbando una escasez mundial de la nuez verde y enviando sus precios al alza.<\/p>\n<p>Los bares, un matrimonio de crema de pistacho, pasteles rallados y chocolate con leche, fueron un \u00e9xito modesto despu\u00e9s de su lanzamiento de 2021 por la boutique Emirati Chocolatier Fix, hasta que un video de Tiktok los convirti\u00f3 en una sensaci\u00f3n global. <\/p>\n<p>El clip, publicado en diciembre de 2023, ha acumulado m\u00e1s de 120 millones de vistas y aliment\u00f3 una locura mundial para el chocolate de pistacho, lo que gener\u00f3 una gran cantidad de imitaciones. <\/p>\n<p>Debido a la locura, los precios del n\u00facleo de Pistacho han aumentado de $ 7.65 por libra hace un a\u00f1o a alrededor de $ 10.30 por libra ahora, dijo Giles Hacking of Nut Trader CG Hacking. &#8220;El mundo de Pistacho se aprovecha b\u00e1sicamente en este momento&#8221;, dijo. <\/p>\n<p>El chocolate no es barato. La ofrenda de Dubai de Lindt a \u00a3 10 por 145 gramos en el Reino Unido, m\u00e1s del doble de sus otros bares. Pero los consumidores est\u00e1n tan interesados \u200b\u200ben que algunas tiendas limitan cu\u00e1ntas barras puede comprar cada cliente, mientras que el supermercado British y British WM Morrison han lanzado huevos de Pascua Pistachio.<\/p>\n<p>Las acciones de Pistacho ya estaban disminuyendo despu\u00e9s de una cosecha decepcionante el a\u00f1o pasado en los Estados Unidos, el exportador principal de la nuez. El cultivo de EE. UU. Tambi\u00e9n fue de mayor calidad de lo habitual, dejando menos de los n\u00facleos baratos sin caparaz\u00f3n que generalmente se venden como ingredientes para el chocolate y otros alimentos, dijo Hacking. <\/p>\n<p>\u201cNo hab\u00eda mucho en suministro, as\u00ed que cuando aparece el chocolate de Dubai, y [chocolatiers] est\u00e1n comprando todos los n\u00facleos en los que tienen sus manos. . . Eso deja al resto del mundo corto \u201d, dijo Hacking.<\/p>\n<figure class=\"n-content-image n-content-image--full\" data-component=\"image-set\"><picture><source media=\"(min-width: 700px)\"  width=\"3500\" height=\"2500\"\/><source media=\"(max-width: 490px)\"  width=\"1500\" height=\"2000\"\/><\/picture><\/figure>\n<p>Ir\u00e1n, el segundo productor m\u00e1s grande del mundo, export\u00f3 un 40 por ciento m\u00e1s de pistachos a los EAU en los seis meses hasta marzo de 2025 que en los 12 meses completos antes de eso, seg\u00fan la oficina de aduanas de Ir\u00e1n. <\/p>\n<p>La escasez marca una fuerte inversi\u00f3n de 2023 cuando la oferta global de Pistacho excedi\u00f3 la demanda y caus\u00f3 una ca\u00edda de precios, dijo Behrooz Agah, miembro de la junta de la Asociaci\u00f3n de Pistacho de Ir\u00e1n. <\/p>\n<p>Debido a ese exceso, &#8220;una variedad de subproductos estuvieron disponibles, como mantequilla de pistacho, aceite y pasta, que podr\u00edan usarse en una amplia gama de alimentos a base de pistacho&#8221;, dijo. &#8220;Eso fue casi al mismo tiempo que se lanz\u00f3 Dubai Chocolate y gradualmente se volvi\u00f3 viral en todo el mundo&#8221;.<\/p>\n<figure class=\"n-content-image n-content-image--full\" data-component=\"image-set\"><picture><source media=\"(min-width: 700px)\"  width=\"2289\" height=\"1526\"\/><source media=\"(max-width: 490px)\"  width=\"1526\" height=\"1526\"\/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Dubai-Chocolate-Sparks-Pistacho-escasez-a-medida-que-los-tiktokers.jpg\" alt=\"Instalaci\u00f3n de procesamiento de Pistacho\" data-image-type=\"image\" width=\"2289\" height=\"1526\" loading=\"lazy\"\/><\/picture><figcaption class=\"n-content-picture__caption\"><span>Una instalaci\u00f3n de procesamiento de Pistacho en California<\/span><span> <!-- -->\u00a9 Ed Young\/Universal Images Group\/Getty Images<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>En California, algunos agricultores han comenzado a cambiar de almendras a pistachos en los \u00faltimos a\u00f1os debido en gran medida a los bajos precios de las almendras, pero esos \u00e1rboles no comenzar\u00e1n a producir hasta la cosecha de la pr\u00f3xima temporada en septiembre.<\/p>\n<p>Mientras tanto, los chocolateros dicen que no pueden producir suficientes bares llenos de crema. <\/p>\n<p>&#8220;Parece que sali\u00f3 de la nada, y de repente lo ves en todas las tiendas de la esquina&#8221;, dijo Charles Jandreau, gerente general de Prestat Group, propietario de las marcas de chocolate de lujo en el Reino Unido. <\/p>\n<p>&#8220;Nadie est\u00e1 listo para esto&#8221;, dijo, describiendo sus luchas para adquirir Kataifi, el pastelero rallado del Medio Oriente utilizado en la crema. <\/p>\n<aside aria-labelledby=\"aside-label\" class=\"n-content-recommended--single-story n-content-recommended--inset\" data-component=\"recommended\">\n<p class=\"n-content-recommended__title\">Recomendado<\/p>\n<div class=\"o-teaser o-teaser--article o-teaser--small o-teaser--stacked o-teaser--has-image js-teaser\" data-id=\"57b7148c-0cf9-48b9-bcb6-29885f2dacff\">\n<div class=\"o-teaser__image-container js-teaser-image-container\">\n<div class=\"o-teaser__image-placeholder\" style=\"aspect-ratio:2290\/1288\"><img decoding=\"async\" class=\"o-teaser__image\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Dubai-Chocolate-Sparks-Pistacho-escasez-a-medida-que-los-tiktokers.net.jpeg\" alt=\"Un minero artesanal busca oro dentro de un pozo excavado en el Distrito Municipal del Valle de Prestea-Huni en la regi\u00f3n occidental, Ghana\"\/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>Los amantes del chocolate ya hab\u00edan estado sufriendo un crujido de suministro de cacao, lo que llev\u00f3 a los precios a casi triple en 2024 como las cosechas de extrema clima y enfermedad. Los productores han estado vendiendo barras m\u00e1s peque\u00f1as con nuevas recetas que escatiman en el cacao.<\/p>\n<p>Fix, que nombr\u00f3 a su barra viral original &#8220;no puede obtener un Knafeh de \u00e9l&#8221; despu\u00e9s de un desierto \u00e1rabe tradicional, dijo que si bien era &#8220;incre\u00edble&#8221; ver c\u00f3mo la compa\u00f1\u00eda hab\u00eda inspirado &#8220;un movimiento en el chocolate&#8221;, les preocupaba que otros pudieran explotar su marca para enga\u00f1ar a los clientes. La compa\u00f1\u00eda no vende sus bares fuera de los EAU y solo los pone a la venta durante dos horas al d\u00eda.<\/p>\n<p>Sus rivales no se inmutan.<\/p>\n<p>Estamos &#8220;abrumados con la demanda de chocolate Dubai&#8221;, dijo Johannes L\u00e4derach, directora ejecutiva de Swiss Chocolatier L\u00e4derach. &#8220;Los hemos lanzado hace unos meses, y simplemente no se detiene, solo est\u00e1 pasando por el techo&#8221;. <\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/1844d9c9-e4a0-486d-b09c-53e780eff4e1\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-56<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desbloquee el resumen del editor de forma gratuita Roula Khalaf, editora del FT, selecciona sus historias favoritas en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1676888,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23217,2995,159,5176,36,5944,7948,37996,61139,1772],"class_list":["post-1676887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-chocolate","tag-dubai","tag-escasez","tag-locos","tag-los","tag-medida","tag-pistacho","tag-sparks","tag-tiktokers","tag-vuelven"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1676887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1676887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1676887\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1676888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1676887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1676887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1676887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}