{"id":1676030,"date":"2025-04-18T09:03:54","date_gmt":"2025-04-18T09:03:54","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/apuesta-sorprendente-de-top-chef-carne-picada-de-una-manera-especial\/"},"modified":"2025-04-18T09:03:59","modified_gmt":"2025-04-18T09:03:59","slug":"apuesta-sorprendente-de-top-chef-carne-picada-de-una-manera-especial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/apuesta-sorprendente-de-top-chef-carne-picada-de-una-manera-especial\/","title":{"rendered":"Apuesta sorprendente de Top Chef: carne picada de una manera especial"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<p>El chef Risto Mikkola decidi\u00f3 hacer una comida de oveja f\u00e1cil o m\u00e1s bien comida de cordero en la mesa de Pascua. Brill\u00f3 una salsa de la carne picada de cordero y llen\u00f3 los cannos.<\/p>\n<div itemprop=\"image\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n<div class=\"article-image-container\" style=\"padding-bottom:66.66666666666666%\"><img decoding=\"async\" class=\"image image-show\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744967034_601_Apuesta-sorprendente-de-Top-Chef-carne-picada-de-una-manera.jpg\" alt=\"\"\/><\/div>\n<p><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744967034_601_Apuesta-sorprendente-de-Top-Chef-carne-picada-de-una-manera.jpg\"\/><meta itemprop=\"width\" content=\"3000\"\/><meta itemprop=\"height\" content=\"2000\"\/><\/p>\n<p><meta itemprop=\"description\" content=\"Jauhelihaa ja pastaa p\u00e4\u00e4si\u00e4isp\u00f6yt\u00e4\u00e4n? Kyll\u00e4 se onnistuu.\"\/><span class=\"caption-text\" itemprop=\"description\">\u00bfCarne picada y pasta a la mesa de Pascua? S\u00ed, tiene \u00e9xito.<!-- --> <\/span><span class=\"media-source\">Pink Br\u00f6ijer<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div itemprop=\"articleBody\">\n<p class=\"paragraph\">Cocinero <strong>Risto Mikkola<\/strong> Esta vez quiere proporcionar alimentos de cordero que no tengan un umbral alto para hacer.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Es cierto que todos pueden cocinar.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">En forma de carne picada, el precio de un cordero no es tan alto como, por ejemplo, asado. La carne picada de cordero se puede encontrar en la piscina congelada, pero tiendas de comestibles bien abastecidas junto a otro mostrador de carne o servicio picado.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">&#8211; El consumo del cordero finland\u00e9s est\u00e1 lejos del consumo de pollos de engorde, cerdo o carne de res. Hay docenas de diferentes grados de este \u00faltimo, dice Mikkola.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">El Finn come alrededor de 78 libras de carne al a\u00f1o. Esta cantidad de cordero es de aproximadamente medio kilo. Muchas veces se teme que la oveja sea dif\u00edcil, pero Mikkola alienta que el tostado del cordero es f\u00e1cil de cocinar y sazonar. Los archivos y Kare tambi\u00e9n son r\u00e1pidos para brillar.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">&#8220;Las personas deber\u00edan confiar en sus propias habilidades y comprar audazmente m\u00e1s que eso familiar y seguro&#8221;, Mikkola fomenta la variabilidad.<\/p>\n<h3 class=\"subheadline\">As\u00ed es como empiezas<\/h3>\n<p class=\"paragraph\">\u00c9l aconseja que pueda comenzar a experimentar comprando nuevos cad\u00e1veres, por ejemplo.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Mikkola a menudo produce karetta, donde la grasa da sabor y jugosidad. Si surge una buena receta, lo intentar\u00e1. Cada a\u00f1o, no tiene que estar sobre la mesa de la misma manera hecha de cordero.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">A nuestros chefs les gusta el sabor del cordero y las ovejas, pero sabe que es dif\u00edcil para algunos. La carne picada es la respuesta a este &#8220;problema&#8221; tambi\u00e9n.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Aunque la oveja es la tradici\u00f3n de las vacaciones de Pascua de Mikkola, no quiere que nadie se sienta avergonzado si no hay ovejas ni tostado en la mesa de Pascua. Puedes gastar una gran fiesta de comida para Pascua que comerlos.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Seg\u00fan Mikkola, los cannos son una forma sofisticada de lasa\u00f1a. La salsa de cordero de Mikkola est\u00e1 fuertemente incluida en Tomato y Nduja. La pasta le da a la salsa una bonita nitidez y trae una quemadura agradable. Si esto no apela, Nutuja puede omitir.<\/p>\n<div class=\"article-image gallery center\" itemprop=\"image\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\"><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/img.ilcdn.fi\/Dr5jiflJFmUlBmhKbo6ucYkzzFc=\/full-fit-in\/920x0\/img-s3.ilcdn.fi\/637a74c9f327acd73377412f5e962dce175524276beea68674b8282c12567253.jpg\"\/><meta itemprop=\"width\" content=\"2000\"\/><meta itemprop=\"height\" content=\"3000\"\/><\/p>\n<p><meta itemprop=\"description\" content=\"Jokainen osaa paistaa jauhelihaa, joten t\u00e4t\u00e4 p\u00e4\u00e4si\u00e4isresepti\u00e4 kannattaa tosissaan kokeilla. \"\/><span class=\"caption-text\" itemprop=\"description\">Todos pueden hornear carne picada, por lo que vale la pena intentar esta receta de Pascua. <!-- --> <\/span><span class=\"media-source\">Pink Br\u00f6ijer<\/span><\/p>\n<\/div>\n<h3 class=\"subheadline\">Lamitsacanellons<\/h3>\n<p class=\"paragraph\">Consejos de Risto Mikkola: la mejor manera de llenar el cannellon es cuando coloca la salsa en la bolsa de extrusora y dispensan la cantidad correcta dentro de cada canela.<\/p>\n<h3 class=\"subheadline\">Setanabechamel<\/h3>\n<p class=\"paragraph\"><em>80 g de mantequilla<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>80 g de harina de trigo<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>1 l de leche<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>120 g de crema agria<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>100 g de queso (por ejemplo, V\u00e4sterbotten) rallado<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>sal<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>pimienta<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\">1. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue harina y cocine por cinco minutos.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">2. Agregue leche en tres partes. Deje que la mezcla cocine durante unos 15 minutos. Recuerda mezclar.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">3. Finalmente, agregue la crema agria y el queso rallado y las especias y hervir.<\/p>\n<h3 class=\"subheadline\">Salsa de tomate de cordero<\/h3>\n<p class=\"paragraph\"><em>2 cebollas, picadas<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>6 dientes de ajo, picado<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>0.5 dL de aceite de oliva<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>400 g de cordero u oveja carne picada<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>3 cucharadas de pur\u00e9 de tomate<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>2 PK (\u00e0 400 g) de enamoramiento de tomate<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>1 cucharada de pasta ndja si quieres<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>0.5 L de caldo de carne<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>0.5 perejil PNT, picado<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>sal<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>az\u00facar<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>pimienta negra<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\">1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola, agregue las cebollas y fr\u00ede por unos minutos. Agregue la carne picada.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">2. Cuando la carne y las cebollas picadas se hayan dorado, agregue el pur\u00e9 de tomate y el ND. Cocine, agregue el caldo de carne y el triturador de tomate. Hornee por 30 minutos.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">3. Agregue especias y hierbas.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">4. Pon la salsa enfriada en la bolsa extrusora.<\/p>\n<h3 class=\"subheadline\">La fabricaci\u00f3n de cannellie<\/h3>\n<p class=\"paragraph\"><em>1 dosis de smetanabechamelia<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>1 dosis de salsa de tomate de cordero<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>1 PC Tubos de cannello<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>100 g de queso (por ejemplo, V\u00e4sterbotten) rallado<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\">1. Ponga la mitad de Bechamel en la parte inferior del contenedor.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">2. Complete las canillas y col\u00f3quelo en el contenedor. Vierta el resto de Bechamel en la parte superior.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">3. Cocine a 160 grados durante 45 minutos debajo del papel de aluminio. Retire la l\u00e1mina, espolvoree con queso y cocine a 200 grados durante 15-20 minutos.<\/p>\n<h3 class=\"subheadline\">Ensalada de c\u00edtricos<\/h3>\n<p class=\"paragraph\"><em>1 jugo de lim\u00f3n<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>0.5 PNT Mint, picada<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>1 clavo de ajo, picado<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>2 aceite de colza DL<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>sal<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>az\u00facar<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\"><em>pimienta negra<\/em><\/p>\n<p class=\"paragraph\">2 PC de ensalada mini -ingrediente, enchufado<\/p>\n<p class=\"paragraph\">1. Mezcle todos los ingredientes excepto la ensalada.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">2. Antes de servir, mezcle la salsa y las hojas de ensalada.<\/p>\n<h3 class=\"subheadline\">Recomendaci\u00f3n de bebidas<\/h3>\n<p class=\"paragraph\">El avanzado y matizado italiano Chianti Classico Borgo Salcetino Lucarello Riserva (\u20ac 25.88) es una densa entidad de bayas y r\u00fasticas. Los aromas y la estructura del vino son ideales con platos de carne y platos de oveja de Pascua.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iltalehti.fi\/ruoka-artikkelit\/a\/8efda406-1fcc-4aaf-90d0-c661b5a33a99\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-52<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chef Risto Mikkola decidi\u00f3 hacer una comida de oveja f\u00e1cil o m\u00e1s bien comida de cordero en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1676031,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[12132,3384,1635,1480,161,216,1600,162,1928,160,12832,5325,1660,158,37420],"class_list":["post-1676030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","tag-alimento","tag-apuesta","tag-carne","tag-chef","tag-cocinando","tag-comida-y-bebida","tag-especial","tag-especias-y-mezclas-de-especias","tag-manera","tag-mes","tag-picada","tag-sorprendente","tag-top","tag-una","tag-verduras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1676030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1676030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1676030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1676031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1676030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1676030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1676030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}