Procedimiento<\/h2>\n
Divida las papas por la mitad. Pel\u00f3 los esp\u00e1rragos a lo largo. Mezcle todos los ingredientes para la crema herbal<\/strong> Hasta obtener una consistencia cremosa. Si es necesario, agregue agua fr\u00eda para ajustar la densidad.<\/p>\n Ensalada de papa y esp\u00e1rragos. La receta de Tirmagno, foto de Carlotta Rasse, tomada de “My Seasonal Cocy” (Mondadori).<\/p>\n<\/div>\n En una sart\u00e9n grande, calienta una llovizna de aceite con 2 dientes de ajo triturados. Cuando el aceite est\u00e1 caliente, Organice las papas con el costado de la pulpa hacia abajo<\/strong>. D\u00e9jelos dorarse sin moverlos hasta que est\u00e9n doradas, luego g\u00edralos y coc\u00ednelos al otro lado. Agregue el romero picado y la salvia y contin\u00fae cocinando durante los \u00faltimos minutos (10-12 minutos en el lado de la pulpa y 7-8 minutos en el otro lado, a fuego medio).<\/p>\n En la misma sart\u00e9n, prepara un nuevo salteado<\/strong> Con aceite y 1 diente de ajo. Salta r\u00e1pidamente los esp\u00e1rragos, que debe permanecer crujiente y casi crudo. Tambi\u00e9n agregue los garbanzos y las saltee brevemente.<\/p>\n En un taz\u00f3n grande, agregue las papas doradas, los esp\u00e1rragos y los garbanzos.<\/strong> Agregue la crema Marjoram y Rosemary y mezcle todo bien. Sirva con unos pocos n\u00facleos de nogal y tomates secos cortados en tiras.<\/p>\n Tirmagno “Mi cocina estacional” (Mondadori).<\/p>\n<\/div>\n Ingredientes x 4: <\/strong> Mini tacos con hierbas. La receta de Tirmagno, foto de Carlotta Rasse, tomada de “My Seasonal Cocy” (Mondadori).<\/p>\n<\/div>\n Limpia los verduras de nabo eliminando las partes m\u00e1s duras<\/strong>deje los picos intactos, luego blanquee en una olla con agua salada durante 3-4 minutos desde la reanudaci\u00f3n de la ebullici\u00f3n y drene bien. En una sart\u00e9n, caliente el aceite con el ajo triturado y el chile. Cuando el ajo est\u00e9 dorado, agregue las verduras de nabo y saltee por unos minutos<\/strong>siempre y cuando est\u00e9n bien saborados. Sazone con sal y pimienta.<\/p>\n Corta el caciocavallo en trozos<\/strong> Aproximadamente 1 cent\u00edmetro y organizarlos en las mini tortillas. Derrita el queso en un horno est\u00e1tico a 190 \u00b0 C durante 7-8 minutos o en freidora de aire durante 5 minutos a la misma temperatura. Servir colocando los verduras de nabo y las fortalezas de los tomates secos<\/strong> Sobre las tortillas.<\/p>\n I Mujer \u00a9 Reproducci\u00f3n reservada<\/p>\n<\/p><\/div>\nMini tacos<\/h2>\n
8 mini tortillas<\/strong>
500 g picos de Rapa<\/strong>
400 g de caciocavallo
<\/strong>2 dientes de ajo<\/strong>
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/strong>
tomates secos<\/strong>
Chili pimienta, sal y pimienta.<\/strong><\/p>\nProcedimiento<\/h2>\n