La temporada m\u00e1s deliciosa de la primavera, la temporada de esp\u00e1rragos, est\u00e1 a punto de comenzar. Pero, \u00bfcu\u00e1l es la diferencia entre los esp\u00e1rragos en diferentes colores?<\/p>\n
El esp\u00e1rrago es una especie de planta cuyos brotes j\u00f3venes se cultivan para la comida. El esp\u00e1rrago no es el m\u00e1s f\u00e1cil de cultivar en vegetales, ya que solo produce cosecha despu\u00e9s de tres a\u00f1os. Se debe permitir que el rizoma se confirme antes de que valga la pena recolectar la cosecha.<\/p>\n
Los esp\u00e1rragos blancos y verdes son la misma planta. Los esp\u00e1rragos verdes crecen en el suelo, mientras que el blanco se repara debajo del suelo tan pronto como los v\u00e9rtices de los brotes se acercan al suelo.<\/p>\n
Los esp\u00e1rragos se pueden asar, cocinar o asarse en el horno. Particularmente al cocinar, tenga cuidado de no hacer que los esp\u00e1rragos sean acuosos e ins\u00edpidos.<\/p>\n
De hecho, los esp\u00e1rragos verdes no necesariamente necesitan cocinar en absoluto, ya que tambi\u00e9n sabe crudo en ensaladas. El sabor recuerda un peque\u00f1o guisantes.<\/p>\n
Los esp\u00e1rragos blancos se pelan antes de su uso, ya que su tallo es m\u00e1s fibroso que los esp\u00e1rragos verdes. El pelado se hace m\u00e1s f\u00e1cilmente con un cuchillo de c\u00e1scara afilado.<\/p>\n
La base le\u00f1osa est\u00e1 cortada tanto en los esp\u00e1rragos verdes y blancos antes de su uso.<\/p>\n
Los esp\u00e1rragos sensibles no le gusta el almacenamiento. Es aconsejable disfrutar de los esp\u00e1rragos lo m\u00e1s r\u00e1pido posible despu\u00e9s de la cosecha, ya que comienza a quedarse con bastante rapidez. Es una buena idea cocinar la comida de esp\u00e1rragos, preferiblemente el d\u00eda de la compra.<\/p>\n<\/div>\n