{"id":1644241,"date":"2025-03-29T09:43:48","date_gmt":"2025-03-29T09:43:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-gusto-salado-para-los-que-se-atreven\/"},"modified":"2025-03-29T09:43:53","modified_gmt":"2025-03-29T09:43:53","slug":"un-gusto-salado-para-los-que-se-atreven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-gusto-salado-para-los-que-se-atreven\/","title":{"rendered":"Un gusto salado para los que se atreven"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>Desde la receta del 9 de junio de 2012 (!) He hecho los misotruffles con m\u00e1s frecuencia en el peri\u00f3dico. Es bueno hacerlo, no es dif\u00edcil y a\u00fan m\u00e1s ex\u00f3tico en los primeros a\u00f1os, eso obtiene bien para m\u00ed. A menudo los he tomado como un regalo especial para las visitas. Empacado en la foto en un viejo tambor de pan para ni\u00f1os. Los miembros de la familia, colegas y amigos a los que les doy en realidad siempre est\u00e1n sorprendidos. Doy una introducci\u00f3n porque el &#8216;toque&#8217; salado del miso es inusual. Ciertamente en 2012, cuando los estantes en los supermercados a\u00fan no estaban llenos de chocolate con sal marina, chile, etc. El texto de la receta de Jannekes termina con &#8216;para los que se atreven&#8217;. La combinaci\u00f3n de miso y mascarpone hace que la receta sea un guardi\u00e1n; Un profundo sabor a chocolate, algo salado y s\u00faper derretido en la boca. Siempre pongo las trufas en mini moldes de pastel de papel o como aqu\u00ed en moldes para usar una vela. Eso salva manchas de cacao. La receta es completamente correcta y sabrosa. Por lo general, creo que es de las recetas de Jannekes, he sido fan\u00e1tico durante a\u00f1os.<\/p>\n<p>San van der Molen<\/p>\n<aside class=\"inzet\">\n<p>\u00bfHas probado uno de los platos de Jannekes y quieres saber c\u00f3mo fue eso y mostrar el resultado? Env\u00ede una foto con texto (m\u00e1ximo 200 palabras) a janneke@nrc.nl<\/p>\n<\/aside>\n<p><dmt-util-bar article=\"4887718\" data-paywall-belowarticle=\"\" headline=\" Een zilte smaak, voor wie durft\" url=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2025\/03\/29\/een-zilte-smaak-voor-wie-durft-a4887718\"><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"share\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Para compartir<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-share-web\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"contact\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Env\u00ede por correo a los editores<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-email\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<\/dmt-util-bar>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2025\/03\/29\/een-zilte-smaak-voor-wie-durft-a4887718\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la receta del 9 de junio de 2012 (!) He hecho los misotruffles con m\u00e1s frecuencia en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1644242,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[50768,5902,36,18,40394],"class_list":["post-1644241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-atreven","tag-gusto","tag-los","tag-para","tag-salado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1644241"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1644241\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1644242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1644241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1644241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1644241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}