{"id":1643440,"date":"2025-03-28T21:31:59","date_gmt":"2025-03-28T21:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/desde-la-eleccion-de-los-alimentos-de-mayor-vida-hasta-el-uso-inteligente-del-refrigerador-estrategias-simples-para-marcar-la-diferencia\/"},"modified":"2025-03-28T21:32:04","modified_gmt":"2025-03-28T21:32:04","slug":"desde-la-eleccion-de-los-alimentos-de-mayor-vida-hasta-el-uso-inteligente-del-refrigerador-estrategias-simples-para-marcar-la-diferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/desde-la-eleccion-de-los-alimentos-de-mayor-vida-hasta-el-uso-inteligente-del-refrigerador-estrategias-simples-para-marcar-la-diferencia\/","title":{"rendered":"Desde la elecci\u00f3n de los alimentos de mayor vida hasta el uso inteligente del refrigerador, estrategias simples para marcar la diferencia"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">O<\/span>a\u00f1o, incluso si una porci\u00f3n importante de la poblaci\u00f3n mundial lucha para obtener lo necesario para vivir, <strong>Millones de toneladas de comida terminan en desechos<\/strong>una realidad amarga, que no puede pasar desapercibida. Por lo tanto, no es, en absoluto, el <strong>D\u00eda de los residuos internacionales cero<\/strong>, <strong>que se celebra el 30 de marzo<\/strong>un momento importante en el que todos estamos invitados, a reflexionar, una vez m\u00e1s, sobre nuestro papel en esta crisis global y actuar concretamente. Obviamente no es <strong>Solo una cuesti\u00f3n de ahorros econ\u00f3micos<\/strong>, <strong>pero de un compromiso que tambi\u00e9n es \u00e9tico y ambiental<\/strong>.<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<\/div>\n<h2>Italia, tierra de excelencia &#8230; y desperdicio<\/h2>\n<p>Todos los d\u00edas, desafortunadamente, una gran cantidad de alimentos lleva el camino a nuestras mesas. Ser m\u00e1s preciso, yo<strong>n Italia son en promedio 88.2 gramos de comida por d\u00eda por d\u00eda<\/strong>equivalente a 617.9 gramos por semana y aproximadamente 30 kg al a\u00f1o. Estas figuras alarmantes pintan, adem\u00e1s, una paradoja nacional: <strong>Italia se encuentra entre los primeros pa\u00edses de Europa para el desperdicio de alimentos.<\/strong>sin embargo, son precisamente las bandas m\u00e1s vulnerables de la poblaci\u00f3n las que desperdician m\u00e1s, en un contexto en el que la incidencia de la pobreza familiar relativa toca el 8,4%.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>D\u00eda de los desechos cero, c\u00f3mo prevenir los desechos<\/h2>\n<p>Con motivo del <strong>D\u00eda de los desechos cero<\/strong>Giorgio Donegani, tecn\u00f3logo experto de alimentos, hecho con <a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.polenghigroup.it\/it\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Comida polenghi (<\/a>Compa\u00f1\u00eda italiana que produce jugos de lim\u00f3n de alta calidad) <strong>Una pr\u00e1ctica gu\u00eda contra los desechos<\/strong>. El objetivo es sensibilizar a los consumidores y proporcionar herramientas concretas para adoptar un estilo de vida m\u00e1s consciente y respetuoso de los recursos.<\/p>\n<div id=\"attachment_2533956\" data-thumbnail_id=\"2533956\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:1034px\"><picture class=\"lozad\" style=\"display:block;aspect-ratio: 1024\/664;\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">El D\u00eda Zero Waste nos empuja a reflexionar sobre la necesidad de adoptar un comportamiento m\u00e1s consciente (Getty)<\/p>\n<\/div>\n<h2>1. Haga la lista de compras despu\u00e9s de revisar el refrigerador<\/h2>\n<p><strong>La planificaci\u00f3n de alimentos es el primer pilar de la lucha contra los desechos<\/strong>. Hacer una lista antes de ir al supermercado, verificar lo que ya tiene y comprar de manera razonada son h\u00e1bitos simples pero efectivos.<\/p>\n<h2>2<\/h2>\n<p><strong>Incluso preferir comida larga y mejorar los ingredientes disponibles es esencial para tener un <\/strong>Enfoque de &#8220;residuos cero&#8221;. Los alimentos que, si se conservan correctamente, pueden durar mucho, de hecho, reducen significativamente los desechos. Ellos son P<strong>Subasta, legumbres, aceite, vinagre y mermeladas, verdaderos &#8220;campeones de longevidad&#8221;<\/strong>. Su secreto a menudo reside en la muy baja cantidad de agua, como en el caso de las legumbres y la pasta, lo que los hace menos sujetos a deterioro.<\/p>\n<h2>3<\/h2>\n<p>A menudo, entonces, los alimentos a\u00fan perfectamente comestibles terminan en la basura para una interpretaci\u00f3n incorrecta de las etiquetas.<strong> Es esencial distinguir<\/strong>En efecto, <strong>entre la redacci\u00f3n &#8220;para ser consumido por&#8221;<\/strong> Y<strong> &#8220;Cons\u00famase antes de&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>El primero, de hecho, indica la fecha de vencimiento real, excedi\u00f3 la cual, el producto puede no ser seguro para el consumo. El segundo, sin embargo, se refiere al TMC, el t\u00e9rmino m\u00ednimo de conservaci\u00f3n, que informa la fecha dentro de la cual el producto conserva sus caracter\u00edsticas \u00f3ptimas. Despu\u00e9s de esa fecha, sin embargo, el producto se puede consumir igual, siempre que se preserve correctamente y sin riesgos para la salud.<\/p>\n<h2>4. Atenci\u00f3n a la posici\u00f3n de los alimentos en el refrigerador<\/h2>\n<p>El refrigerador es una herramienta fundamental para la conservaci\u00f3n de los alimentos, sin embargo, no se usa en el mejor de los casos. Es importante saber, de hecho, que<strong> La temperatura no es uniforme por dentro, dise\u00f1ada para preservar diferentes tipos de CIB<\/strong>Yo, y por lo tanto, los estantes m\u00e1s bajos son los m\u00e1s fr\u00edos, ideales para la carne y el pescado crudos, mientras que los estantes centrales son adecuados para productos l\u00e1cteos, huevos, cortes fr\u00edos y sobras.<\/p>\n<p>Las frutas y verduras encuentran un lugar en los cajones, y se pueden mantener bebidas y salsas en la puerta. <strong>Una organizaci\u00f3n correcta<\/strong>es fundamental <strong>Para prevenir la contaminaci\u00f3n cruzada y, en consecuencia, reducir el desperdicio<\/strong>adem\u00e1s de no sobrecargar el aparato para permitir la circulaci\u00f3n correcta de aire fr\u00edo.<\/p>\n<h2>5. Cocina creativa con sobras<\/h2>\n<p>Incluso la planificaci\u00f3n precisa de las comidas es esencial para evitar los desechos, pero es igualmente importante adoptar las &#8220;compras inteligentes&#8221; que se llaman as\u00ed: <strong>Antes de comprar<\/strong>Que significa qu\u00e9, <strong>Es recomendable verificar lo que ya tiene en casa<\/strong> Y prepare una lista de los ingredientes necesarios, evitando compras impulsivas dictadas por hambre o glotoner\u00eda.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, <strong>Es esencial mejorar cada comida a trav\u00e9s de la &#8220;cocina de las sobras&#8221;<\/strong>transformando lo que queda en nuevos platos, desde alb\u00f3ndigas t\u00edpicas, pasteles de pan y tortillas de pasta. El desperdicio de alimentos tambi\u00e9n puede convertirse en ingredientes preciosos para sopas, tortillas y contornos.<\/p>\n<h2>El cambio es posible<\/h2>\n<p><strong>Cero residuos no es solo un concepto<\/strong>: Es un objetivo que se puede lograr a trav\u00e9s de peque\u00f1os gestos diarios. Reducir el desperdicio de alimentos significa, de hecho, contribuir a la sostenibilidad, ahorrar recursos preciosos y construir un futuro mejor para todos. All\u00e1 <strong>D\u00eda internacional<\/strong>nos recuerda una vez m\u00e1s <strong>que el cambio es posible, si comienza de inmediato, es colectivo y comienza desde nuestras tablas<\/strong>.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">I Mujer \u00a9 Reproducci\u00f3n reservada<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/attualita\/eventi-e-mostre\/2025\/03\/28\/giornata-rifiuti-zero-miniguida-anti-spreco-5-abitudini-facili-facili-da-adottare\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oa\u00f1o, incluso si una porci\u00f3n importante de la poblaci\u00f3n mundial lucha para obtener lo necesario para vivir, Millones<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1643441,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[3318,38,2479,371,2199,6169,63,9564,36,11627,1826,18,30654,36356,1172,148],"class_list":["post-1643440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-alimentos","tag-del","tag-desde","tag-diferencia","tag-eleccion","tag-estrategias","tag-hasta","tag-inteligente","tag-los","tag-marcar","tag-mayor","tag-para","tag-refrigerador","tag-simples","tag-uso","tag-vida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1643440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1643440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1643440\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1643441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1643440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1643440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1643440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}