Esta receta de esp\u00e1rragos est\u00e1 garantizada para traer una sonrisa a tus labios. <\/p>\n
Los esp\u00e1rragos verdes y blancos con aceite de hierbas y tomates secados al sol son como un plato en un plato. El mundo del gusto es mediterr\u00e1neo delicioso.<\/p>\n
1 manojo de esp\u00e1rragos blancos<\/em><\/p>\n 1 manojo de esp\u00e1rragos verdes<\/em><\/p>\n una pizca de sal<\/em><\/p>\n Aceite de hierbas:<\/strong><\/p>\n 1 c\u00e1scara de lim\u00f3n<\/em><\/p>\n 1 cucharada de jugo de lim\u00f3n<\/em><\/p>\n 1\/2 bote de ceboll\u00edn<\/em><\/p>\n 1\/2 bote de eneldo<\/em><\/p>\n 1\/2 bote de cebolletas<\/em><\/p>\n 1\/2 cucharadita de miel corriente<\/em><\/p>\n 1 cucharada de aceite de oliva<\/em><\/p>\n 4 cucharadas de aceite de canola<\/em><\/p>\n una pizca de sal<\/em><\/p>\n Para decoraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n tomates secados al sol, en rodajas<\/em><\/p>\n 100 g de avellanas<\/em><\/p>\n brotes de r\u00facula<\/em><\/p>\n 1. Prepara la salsa de hierbas. Coloque todos los ingredientes para la salsa de hierbas en un recipiente alto y estrecho y haga pur\u00e9 con una batidora de mano.<\/p>\n 2. Tostar las avellanas en una sart\u00e9n seca para decorar. Cuando se enfr\u00eden un poco, gira las avellanas entre tus manos para que la mayor\u00eda de las c\u00e1scaras se desprendan. Trituramos un poco las avellanas con un cuchillo.<\/p>\n 3. Quite la base de madera dura de los esp\u00e1rragos. Pelar los esp\u00e1rragos blancos. Hervir los esp\u00e1rragos en agua hirviendo bien salada para que queden desmenuzados, no cocinar hasta que est\u00e9n tiernos. Los esp\u00e1rragos blancos maduran en unos 4 a 10 minutos y los esp\u00e1rragos verdes en unos 2 a 4 minutos.<\/p>\n 4. Sacar los esp\u00e1rragos del agua hirviendo y escurrir un momento sobre papel de cocina. Sazone con una pizca de sal. Servir los esp\u00e1rragos con salsa de hierbas, rodajas de tomates secos y avellanas. Decorar con brotes de r\u00facula.<\/p>\n<\/div>\n