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do<\/span>Las historias de Erte no terminan, siguen escritas en los callejones de una ciudad que ha convertido a la comida en un arte y tradici\u00f3n un culto. Concetta Cocozza, para todas las Nennella, encarna el verdadero esp\u00edritu de N\u00e1poles<\/strong> a trav\u00e9s de su cocina<\/strong>transformando una peque\u00f1a trattoria en una instituci\u00f3n. Reina de pasta y papas con provola<\/strong> y el alma de la catering napolitana, Se apag\u00f3 a la edad de 86 a\u00f1os<\/strong>. “Hoy falta la historia de N\u00e1poles” Escribieron a sus hijos en las redes sociales<\/a>prometiendo continuar con su ense\u00f1anza y amor por la cocina.<\/p>\n All\u00e1 La historia de la nennella comienza despu\u00e9s de la guerra, en las calles de los vecindarios espa\u00f1oles de N\u00e1poles<\/strong>. Joven y decidido, comenz\u00f3 a trabajar en una peque\u00f1a pizzer\u00eda y luego a abrirRe en 1949 la hist\u00f3rica Trattoria<\/strong> que lleva su nombre. Como un simple vecindario local, se ha convertido en un punto de referencia para napolitanos y turistas que buscan sabores aut\u00e9nticos<\/strong>. Con el tiempo, la familia ha ampliado la actividad, abriendo otros restaurantes y llevando a cabo la tradici\u00f3n con la misma pasi\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n No solo la comida, sino una experiencia. Nennella revolucion\u00f3 el concepto de Trattoria<\/strong> Con una idea simple pero ganadora: Servir platos t\u00edpicos con un toque de teatralidad<\/strong>. Los camareros, los verdaderos protagonistas de la escena, involucran a los clientes en un programa con un sabor aut\u00e9ntico, entre bromas en dialecto y una c\u00e1lida bienvenida<\/strong>. La transferencia de la sede hist\u00f3rica desde Vico a lo largo de Teatro Nuovo a Piazza Carit\u00e0 tampoco ha ara\u00f1ado el encanto del restaurante, que contin\u00faa atrayendo a los clientes con sus especialidades y su inimitable atm\u00f3sfera.<\/p>\n Concetta Cocozza, conocido por todos como “Nennella”, una verdadera dama de la pizza napolitana (Ansa \/ Ciro Fusco)<\/p>\n<\/div>\n El funeral de Concetta Cocozza se llevar\u00e1 a cabo la ma\u00f1ana del 22 de marzo en la iglesia de Santa Maria della Mercede en N\u00e1poles. Durante dos d\u00edas, la Trattoria permanecer\u00e1 cerrada como se\u00f1al de duelo<\/strong>mientras que los vecindarios espa\u00f1oles rendir\u00e1n homenaje a su memoria con Un silencio inusual<\/strong>sin la “capa” habitual del fin de semana. Pero el recuerdo de Nennella permanecer\u00e1 vivo, en los platos que llevan su nombre y en las generaciones que continuar\u00e1n contando, a trav\u00e9s de la cocina, la historia de N\u00e1poles.<\/p>\n I Mujer \u00a9 Reproducci\u00f3n reservada<\/p>\n<\/p><\/div>\nDesde pizzer\u00eda hasta restaurantes, una larga tradici\u00f3n<\/h2>\n
The Secret of Nennella: cocina y entretenimiento<\/h2>\n
N\u00e1poles rinde homenaje a una reina de la cocina<\/h2>\n