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\n El primer paso es pelar y cortar el ma\u00edz. Cortas las orejas por la mitad, luego las cortas una y otra vez hasta que queden en cuartos. Parece bastante simple, \u00bfverdad?<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Equivocado. Cortar la mazorca de ma\u00edz cruda en cuartos result\u00f3 ser realmente dif\u00edcil. Estaba usando un cuchillo de chef nuevo (l\u00e9ase: lo m\u00e1s parecido a desafilado), y todav\u00eda luch\u00e9 seriamente para cortar la mazorca de ma\u00edz.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Eventualmente, temiendo perder algunos dedos, reclut\u00e9 a mi esposo para que me ayudara a cortar las \u00faltimas piezas. Revelaci\u00f3n completa: \u00e9l tambi\u00e9n luch\u00f3, pero termin\u00f3 el trabajo. Aproximadamente la mitad del ma\u00edz se desmoron\u00f3 en el proceso y qued\u00f3 inservible para las nervaduras.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Despu\u00e9s de unos 20 minutos de esfuerzo f\u00edsico y algunas llamadas cercanas con los dedos, lo dejamos. Ten\u00edamos unas ocho o nueve “costillas” de ma\u00edz.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Hice una mezcla de aceite de oliva, mantequilla derretida y algunos condimentos (ajo en polvo, sal, pimienta, piment\u00f3n ahumado y pimienta de cayena), que roci\u00e9 sobre los trozos de ma\u00edz (ma\u00edz baby y<\/i> “costillas”. Luego puse el ma\u00edz y algunos jalape\u00f1os en rodajas en la freidora a 400\u00b0F. Despu\u00e9s de 15 minutos estaba empezando a dorarse, as\u00ed que agregu\u00e9 otros cinco minutos para que se carbonizara m\u00e1s.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Adem\u00e1s, en este punto, una idea apareci\u00f3 en mi cabeza. Decid\u00ed probar la misma t\u00e1ctica usando ma\u00edz tierno. No ser\u00eda necesario cortar, y pens\u00e9 que el resultado final ser\u00eda similar.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n A continuaci\u00f3n, roci\u00e9 todo el ma\u00edz con mayonesa y lo roci\u00e9 con queso feta desmenuzado (desafortunadamente no ten\u00eda Cotija), los jalape\u00f1os picados y carbonizados, cilantro fresco, m\u00e1s condimento de elote y paprika, y un chorrito de lima.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Segu\u00ed el mismo m\u00e9todo para el ma\u00edz tierno.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n El ma\u00edz en la mazorca definitivamente se quem\u00f3 m\u00e1s que el ma\u00edz tierno en la freidora. Y los granos m\u00e1s grandes retuvieron m\u00e1s cobertura de elote mientras que el ma\u00edz tierno la absorbi\u00f3. Ambos, sin embargo, eran bastante sabrosos.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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\n Dicho esto, honestamente… no entiendo esta tendencia en absoluto. Podr\u00edas hacer elotes de ma\u00edz a la parrilla, ahorrarte el esfuerzo y el riesgo de cortarte algunos dedos, y el sabor ser\u00eda casi id\u00e9ntico. Tal vez me estoy perdiendo algo, pero en mi humilde opini\u00f3n, las costillas de ma\u00edz fritas no parecen valer la pena el esfuerzo extra. Su mejor opci\u00f3n es quedarse con los elotes est\u00e1ndar aqu\u00ed; este ser\u00e1 un no de mi parte.<\/span><\/p>\n<\/h2>\n\n\n
<\/p>\n Im\u00e1genes universales
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Ah, y si intentas hacerlo en casa… ten cuidado con tus dedos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\n \u00bfHas probado a hacer las famosas costillas de ma\u00edz fritas de TikTok? Qu\u00e9 pensaste?<\/span><\/p>\n<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n\n
Sabroso<\/title><\/span><\/h2>\n<p>\u00a1Obt\u00e9n las mejores recetas de Tasty en tu bandeja de entrada! \u00a1Reg\u00edstrese para recibir el bolet\u00edn Tasty hoy!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.buzzfeed.com\/hannahloewentheil\/corn-ribs-air-fryer-recipe-tiktok-review\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-65<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alimento \u00b7 Al corriente hace 3 minutos Por un lado, estaban deliciosos. Por otro lado, deben venir con<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":160858,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[5104,1656,67734,2023,2699,64841,40949,53378,12826,18,45439,67733,1324,12027,8309,3029],"class_list":["post-160857","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-aire","tag-asi","tag-barbacoas","tag-casa","tag-famoso","tag-frito","tag-hacerlos","tag-intente","tag-maiz","tag-para","tag-perfectos","tag-quotcostillasquot","tag-temporada","tag-tiktok","tag-ven","tag-verano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160857\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}