Los detalles de la primera envenenamiento de ciguatera confirmada del Reino Unido se han compartido, y los cient\u00edficos advierten que decenas de miles de personas podr\u00edan estar en riesgo cada a\u00f1o. <\/p>\n
El incidente implic\u00f3 el consumo de peces vendidos como filetes de pargo rojo. <\/p>\n 3<\/span><\/p>\n<\/div> 3<\/span><\/p>\n<\/div> Ciguatera es una enfermedad transmitida por los alimentos causada por comer pescado de arrecife contaminado. <\/p>\n Es causada por una toxina llamada ciguatoxina, que es producida por peque\u00f1as algas que crece en coral<\/span> arrecifes. <\/p>\n El envenenamiento por ciguatera generalmente no es potencialmente mortal, pero puede ser grave en casos severos. <\/p>\n Los s\u00edntomas generalmente se resuelven en d\u00edas o semanas, pero pueden durar meses o a\u00f1os. <\/p>\n En el caso que ocurri\u00f3 en Inglaterra en junio de 2017, tres personas de la misma familia, de 11, 20 y 45 a\u00f1os, comieron filetes de pargo rojo separado del mismo paquete. <\/p>\n Dos de los tres casos fueron ingresados \u200b\u200ben el hospital y se mantuvieron bajo observaci\u00f3n durante dos d\u00edas, mientras que el otro paciente fue dado de alta antes de una visita al hospital de seguimiento. <\/p>\n Las dos pacientes femeninas mayores experimentaron v\u00f3mitos, diarrea, dolor muscular, falta de aliento y parestesia, que inclu\u00eda dolor en la piel, picaz\u00f3n, entumecimiento, as\u00ed como alfileres y agujas. <\/p>\n El tercer paciente menor ten\u00eda dolor \u00f3seo en la espinilla derecha, reducida fuerza<\/span> en las piernas, y diarrea. <\/p>\n Los tres pacientes ten\u00edan s\u00edntomas gastrointestinales (v\u00f3mitos y\/o diarrea) dentro de las seis horas posteriores a la alimentaci\u00f3n del pescado. <\/p>\n Las investigaciones revelaron que los peces fueron cosechados y procesados \u200b\u200ben India e importados al Reino Unido. <\/p>\n La Agencia de Normas Alimentarias (FSA) fue informada sobre el incidente y se emiti\u00f3 un retiro de productos para la marca vinculada a la intoxicaci\u00f3n. <\/p>\n Las autoridades del Reino Unido concluyeron que los peces del mismo lote no deber\u00edan ser liberados para minorista<\/span> venta. <\/p>\n El estudio fue publicado este mes en la revista. Drogas marinas<\/a>. <\/p>\n Como parte de los hallazgos, los cient\u00edficos dijeron que se estima que de 10,000 a 50,000 personas se ven afectadas por el envenenamiento por ciguatera cada a\u00f1o. <\/p>\n Estas son personas que viven o visitan \u00e1reas tropicales o subtropicales que tienen altos casos de envenenamiento de peces ciguatera. <\/p>\n Se consumieron tres filetes de un paquete de cuatro, con uno restante en congelado<\/span> almacenamiento. <\/p>\n 3<\/span><\/p>\n<\/div> El congelado fue enviado al Centro de Medio Ambiente, Pesca y Acuicultura. ciencia<\/span> (CEFAS) para la evaluaci\u00f3n. <\/p>\n ADN<\/span> El c\u00f3digo de barras revel\u00f3 que, de hecho, era un pargo de Pinjalo, no la especie comercializada de pargo rojo. <\/p>\n Las pruebas tambi\u00e9n confirmaron la presencia de actividad espec\u00edfica del canal de sodio consistente con la ciguatoxina.<\/p>\n En los niveles encontrados, se esperar\u00eda una enfermedad humana. <\/p>\n El pescado ha sido importado al Reino Unido a trav\u00e9s de un distribuidor con sede en Midlands. <\/p>\n Su fuente original era el Oc\u00e9ano \u00cdndico, con los peces procesados \u200b\u200ben una instalaci\u00f3n de producci\u00f3n y envasado en Alappuzha, Kerala, sur de la India. <\/p>\n No se hab\u00eda puesto a disposici\u00f3n informaci\u00f3n sobre el origen del pez por los procesadores a pesar de las repetidas solicitudes. <\/p>\n Los cient\u00edficos destacaron la importancia de la vigilancia continua de la importaci\u00f3n al Reino Unido de regiones de alto riesgo. <\/p>\n Agregaron: “Informamos aqu\u00ed por primera vez la intoxicaci\u00f3n confirmada en el Reino Unido del envenenamiento de ciguatera como resultado de que los peces de arrecife carn\u00edvoros t\u00f3xicos son importantes en el pa\u00eds y afectan a la poblaci\u00f3n local. <\/p>\n “Por lo tanto, destacamos la importancia de monitorear la presencia de estas toxinas y la necesidad de desarrollar estrategias de gesti\u00f3n de riesgos para proteger a la poblaci\u00f3n humana de peces ciguatericos altamente contaminados”.<\/p>\n Los s\u00edntomas del envenenamiento de peces ciguatera generalmente aparecen dentro de las primeras seis horas de comer pescado contaminado. <\/p>\n Pueden comenzar tan pronto como 30 minutos o hasta un d\u00eda despu\u00e9s.<\/p>\n Los s\u00edntomas incluyen:<\/p>\n Los s\u00edntomas m\u00e1s graves (pero menos comunes) incluyen:<\/p>\n Si recientemente ha comido pescado y desarrolla s\u00edntomas, busque atenci\u00f3n m\u00e9dica. <\/p>\n Fuente: Cl\u00ednica de Cleveland<\/a> <\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"Snapper](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/1740674150_704_El-primer-envenenamiento-de-ciguatera-del-Reino-Unido-se-informo.jpg\")
<\/a><\/p>\nLeer m\u00e1s sobre la intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/h2>\n<\/div>\n
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<\/a><\/p>\nS\u00edntomas de envenenamiento de peces ciguatera<\/h3>\n<\/p>\n
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