{"id":1592110,"date":"2025-02-22T11:12:55","date_gmt":"2025-02-22T11:12:55","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/una-receta-para-ser-defectuosa-de-sorpresa-durante-un-brunch-o-sorprender-con-un-aperitivo-de-fin-de-invierno\/"},"modified":"2025-02-22T11:13:00","modified_gmt":"2025-02-22T11:13:00","slug":"una-receta-para-ser-defectuosa-de-sorpresa-durante-un-brunch-o-sorprender-con-un-aperitivo-de-fin-de-invierno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/una-receta-para-ser-defectuosa-de-sorpresa-durante-un-brunch-o-sorprender-con-un-aperitivo-de-fin-de-invierno\/","title":{"rendered":"Una receta para ser defectuosa de sorpresa durante un brunch o sorprender con un aperitivo de fin de invierno"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">EL<\/span> Canestrelli est\u00e1 pescando hasta marzo y est\u00e1n <strong>Una delicada alternativa a las vieiras<\/strong>sabor m\u00e1s grande y decisivo. En compa\u00f1\u00eda de la Polenta, deben sellar un acuerdo de sabor invernal. En cambio <strong>Esta mesa ya sue\u00f1a con el verano en el mar<\/strong>. Cer\u00e1mica decorada en colores brillantes, tela a rayas blancas y azules &#8230; ya no hay las temporadas del pasado.<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<\/div>\n<p><strong>Ingredientes x 4:<\/strong><br \/><strong>  12 Canestrelli (o vieiras), ya abierta y limpia <\/strong><br \/><strong>30 g de perejil <\/strong><br \/><strong>1 clavo de ajo <\/strong><br \/><strong>1 cebolla blanca mediana <\/strong><br \/><strong>1 lim\u00f3n <\/strong><br \/><strong>3 cucharadas de vino blanco <\/strong><br \/><strong>2 cucharadas de migas de pan <\/strong><br \/><strong>50 g de mantequilla <\/strong><br \/><strong>3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra <\/strong><br \/><strong>sal y pimienta<br \/>1 paquete de polenta instant\u00e1nea (preferiblemente preparada el d\u00eda anterior) <\/strong><\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>Procedimiento<\/h2>\n<p>Limpie, lave y pica el perejil, el ajo y la cebolla blanca muy finamente. <strong>Transfiera el golpe, con una llovizna de aceite de oliva virgen extra, en una cacerola a fuego lento y d\u00e9jelo secar<\/strong>. Luego mezcle con el vino blanco y deje que se evapore, revolviendo a menudo. Encienda el horno a 180 \u00b0 C.<\/p>\n<div id=\"attachment_2507187\" data-thumbnail_id=\"2507187\" class=\"wp-caption alignnone\" style=\"width:1034px\"><picture class=\"lozad\" style=\"display:block;aspect-ratio: 1024\/825;\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">Canestrelli Au Gratin y Polenta (foto de Federico Miletto, estilo de vida Sergio Colantuoni, estilista de alimentos Gino Fantini).<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Agregue 2 cucharadas de migas de pan, sal, pimienta al salteado<\/strong>mezcle bien, finalmente distribuya la mezcla en los moluscos, que luego se colocan en una bandeja para hornear cubierta de papel pergamino. Espolvorea el Canestrelli con jugo de lim\u00f3n y una llovizna de aceite y coloca algunas escamas de mantequilla en la superficie.<\/p>\n<p><strong>Hornee en el horno ya a temperatura durante 15 minutos,<\/strong> Luego sirva a los moluscos a\u00fan calientes, acompa\u00f1ados de Polenta listos desde el d\u00eda anterior, cortado en rodajas y doradas en la sart\u00e9n.<\/p>\n<p><strong>Sobre la mesa<\/strong> Platos WFTB, gafas IVV Italia, cubiertos de Sambonet, tela Rubelli, servilletas orcrudo. Ha colaborado a Frutteto Lentini Mil\u00e1n.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">I Mujer \u00a9 Reproducci\u00f3n reservada<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/lifestyle\/cucina-e-ricette\/2025\/02\/22\/capesante-canestrelli-gratinati-polenta-ricetta-molluschi-capesante-antipasti-mare-brunch\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EL Canestrelli est\u00e1 pescando hasta marzo y est\u00e1n Una delicada alternativa a las vieirassabor m\u00e1s grande y decisivo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1592111,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[50305,12026,99,27385,885,1454,5555,18,10803,1067,18022,6444,158],"class_list":["post-1592110","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-aperitivo","tag-brunch","tag-con","tag-defectuosa","tag-durante","tag-fin","tag-invierno","tag-para","tag-receta","tag-ser","tag-sorprender","tag-sorpresa","tag-una"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1592110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1592110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1592110\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1592111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1592110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1592110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1592110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}