Todo es cada vez m\u00e1s caro, siempre es un apret\u00f3n cuando llegas a la caja despu\u00e9s de una vuelta por el supermercado. \u00bfTerminar\u00e1 alguna vez esta tormenta de premios? Y si los supermercados ganaron tanto dinero durante la corona, \u00bfpor qu\u00e9 nosotros, como consumidores, no lo notamos? Planteamos cinco preguntas sobre estos precios alt\u00edsimos a dos expertos. <\/p>\n
\u00bfBajar\u00e1n alguna vez los precios de los supermercados? Esa guerra est\u00e1 provocando escasez de materias primas, como cereales y aceites como el de girasol. Los costos de transporte y energ\u00eda tambi\u00e9n est\u00e1n aumentando, todos los costos m\u00e1s altos se trasladan al consumidor. \u201cHay mucha competencia, la gente puede elegir entre supermercados, as\u00ed que si los precios pueden bajar, ellos lo har\u00e1n. No espero que suceda este a\u00f1o, pero tan pronto como pueda. \u2020<\/p>\n Peter ter Hark est\u00e1 de acuerdo. \u201cLos supermercados hacen todo lo posible para obtener los precios m\u00e1s bajos. Pero dependemos completamente de lo que sucede en el mundo\u201d.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 todo se ha vuelto mucho m\u00e1s caro en los supermercados, mientras ganan tanto dinero en tiempo de corona? Desde un punto de vista social, se esperar\u00eda que los supermercados devolvieran algo, pero econ\u00f3micamente no funciona as\u00ed, dice Ter Hark. \u201cLos supermercados siempre usan casi el mismo margen, que es alrededor del 25 por ciento bruto. Como ejemplo: supongamos que compras algo por dos euros, luego se compra por 1,50 euros. De esos 50 centavos, se deben pagar todos los gastos como personal e inmuebles. Las ganancias se usan para absorber contratiempos y est\u00e1n ah\u00ed para llenar la caja registradora\u201d.<\/p>\n A veces parece que los envases se han vuelto m\u00e1s peque\u00f1os, \u00bfes as\u00ed? \u00bfVale la pena cambiar de supermercado? Tambi\u00e9n vale la pena examinar los folletos publicitarios. \u201cLos supermercados obtienen pocas ganancias con estos productos promocionales, las promociones est\u00e1n ah\u00ed principalmente para atraer clientes. Si haces un recorrido por diferentes supermercados con ofertas, sin duda hace la diferencia\u201d.<\/p>\n \u00bfHay productos en el supermercado que son m\u00e1s baratos?
<\/strong>Para empezar, los precios m\u00e1s altos son el resultado de varios factores, explica el investigador de mercado Norman Buysse de GfK: \u201cTuvimos COVID, lo que provoc\u00f3 que el flujo de mercanc\u00edas se desequilibrara. La gente empez\u00f3 a acaparar, hab\u00eda escasez y eso hizo subir los precios. Ahora la guerra y el aumento de los precios de la energ\u00eda juegan un papel\u201d. <\/p>\n
<\/strong>Esta adici\u00f3n no es tan simple como parece, como resulta. Porque los supermercados ten\u00edan un diez por ciento m\u00e1s de facturaci\u00f3n en tiempos de corona, pero tambi\u00e9n incurrieron en costos m\u00e1s altos, dice Buysse: \u201cLos productos son m\u00e1s caros, al igual que los precios de la energ\u00eda y el transporte. Los precios apenas han aumentado durante la \u00e9poca de la corona. Pasar\u00e1 un tiempo antes de que los aumentos de precios lleguen al consumidor, espero que ahora estemos en un pico\u201d.<\/p>\n
<\/strong>Seg\u00fan Buysse, esto es ciertamente posible, porque tambi\u00e9n es una forma de ahorrar costos para un supermercado o un fabricante. \u201cLos supermercados se toman el tiempo para trasladar los costos, observan lo que sucede a su alrededor y luego determinan c\u00f3mo lidiar con los aumentos de precios. Reducir el embalaje tambi\u00e9n puede ser una t\u00e1ctica. Por lo tanto, es aconsejable observar bien el volumen de un embalaje. A menudo ves nuevos envases con una ‘receta mejorada’, entonces tienes que prestar atenci\u00f3n a cu\u00e1nto contiene”.<\/p>\n
<\/strong>Las diferencias de precios entre los supermercados no son enormes, pero puede pagar para visitar diferentes tiendas. \u201cEl precio de compra de los productos es casi el mismo para los supermercados, no hay diferencia. Lo que s\u00ed marca la diferencia son los costos en los que incurren los supermercados. Eso se nota en las tiendas, en la decoraci\u00f3n y en un nivel de servicio m\u00e1s bajo”, dice Ter Hark. Y eso se traduce en precios ligeramente m\u00e1s bajos en las tiendas de descuento, entre otros. <\/p>\n
<\/strong>Buysse: \u201cNo, no espero eso. Para todos los productos, los precios de la energ\u00eda est\u00e1n aumentando y esos costos se transfieren\u201d.<\/p>\n