Los precios de los huevos de EE. UU. Se est\u00e1n elevando a los m\u00e1ximos r\u00e9cord, ya que los agricultores se ven obligados a matar a millones de pollos en un intento de detener la propagaci\u00f3n de la gripe aviar, que ha atravesado los graneros de aves de corral de la naci\u00f3n en los \u00faltimos meses.<\/p>\n
Una docena de huevos alcanzaron m\u00e1s de $ 8 en mercados mayoristas esta semana, m\u00e1s del doble del precio de hace un a\u00f1o y los m\u00e1s altos jam\u00e1s registrados, seg\u00fan Expana, un servicio de informaci\u00f3n de precios de productos b\u00e1sicos. Los supermercados, incluidos Walmart y Kroger, han comenzado a racionar compras en ciertos casos. La cadena Waffle House, un elemento b\u00e1sico en el sur de los EE. UU. Y el Medio Oeste, ha agregado un recargo de 50 centavos por huevo en sus platos.<\/p>\n
Los suministros de huevos frescos se est\u00e1n quedando cortos a medida que los agricultores sacrifican millones de gallinas para controlar una variante de la influenza aviar que surgi\u00f3 por primera vez en una bandada comercial de los Estados Unidos hace tres a\u00f1os.<\/p>\n Al igual que los precios de la gasolina, los huevos son una se\u00f1al de inflaci\u00f3n visible, aunque vol\u00e1til, para los consumidores. El \u00edndice de precios al consumidor aument\u00f3 en un 3 por ciento a\u00f1o tras a\u00f1o en enero, con un \u00edndice para los huevos que suben m\u00e1s del 50 por ciento, inform\u00f3 el mi\u00e9rcoles la Oficina de Estad\u00edsticas Laborales. El residente promedio de los Estados Unidos comer\u00e1 unos 270 huevos este a\u00f1o, los pron\u00f3sticos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.<\/p>\n Los precios de los huevos tambi\u00e9n tienen resonancia pol\u00edtica y fueron una l\u00ednea de ataque en la campa\u00f1a del a\u00f1o pasado para la Casa Blanca. Luego, el candidato vicepresidencial de los Estados Unidos, JD Vance, en septiembre se present\u00f3 ante un caso de huevo de supermercado para criticar las pol\u00edticas econ\u00f3micas de su predecesora Kamala Harris, cuando la ciudad de los Estados Unidos promedio<\/a> El precio de los huevos de gran grado A era de $ 3.82 por docena, seg\u00fan la Oficina de Estad\u00edsticas Laborales. El precio era de $ 4.95 en enero. <\/p>\n Los dem\u00f3cratas ahora se han apoderado del tema. \u201cFuimos a conseguir algunos huevos, y podemos ver que los precios de estos huevos ahora hab\u00edan saltado a aproximadamente $ 8. Pero no hubo huevos \u201d, dijo Ted Lieu, un representante dem\u00f3crata de California, esta semana de un viaje reciente a la tienda de comestibles. <\/p>\n Los mejores minoristas de huevos son Walmart, Costco, Kroger, Albertsons y Aldi, seg\u00fan Numerator. La mayor\u00eda, el 55 por ciento, de los consumidores ha notado escasez o minoristas locales de huevos fuera de existencia, dijo la firma de investigaci\u00f3n de mercado. <\/p>\n Las cadenas, incluidas Kroger, Aldi y Walmart, han impuesto restricciones a las compras, en ciertas ubicaciones o en ciertos tama\u00f1os de paquetes.<\/p>\n “Aunque la oferta es muy ajustada, estamos trabajando con proveedores para tratar de ayudar a satisfacer la demanda de los clientes, mientras se esfuerza por mantener los precios lo m\u00e1s bajos posible”, dijo Walmart, que limita las compras de cartones de 60 cargos a dos por visita.<\/p>\n Cal-Maine Foods, el mayor productor y distribuidor estadounidense de huevos de concha fresca, dijo que la demanda super\u00f3 la oferta, ya que inform\u00f3 una ganancia bruta trimestral de $ 356 millones, un aumento de cuatro veces respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n “Sin lugar a dudas, recientemente hemos enfrentado desaf\u00edos significativos dentro de nuestra empresa y toda la industria del huevo debido a los brotes continuos” de la influenza aviar, Sherman Miller, director ejecutivo, dijo el mes pasado. <\/p>\n Los agricultores han perdido alrededor de 46 millones de gallinas en los \u00faltimos cuatro meses, o el 15 por ciento de una bandada nacional de 304 millones, dijo Karyn Rispoli, editora gerente de Expana. “Si bien la gripe aviar ha ido y venido en las olas en los \u00faltimos a\u00f1os, este brote actual es el m\u00e1s severo hasta ahora, sin signos de desaceleraci\u00f3n”, dijo. <\/p>\n Gino Lorenzoni, profesor asociado de ciencias de las aves de corral y salud aviar en la Universidad Penn State, dijo que el virus t\u00edpicamente se extiende de granja a granja por aves silvestres. Los trabajadores que entran en contacto con sus excrementos pueden llevarlo a un granero de pollo en sus botas.<\/p>\n Una vez que se detecta un solo caso, se debe seleccionar un reba\u00f1o completo. <\/p>\n “El virus es muy mortal”, dijo Lorenzoni, pero la industria intenta “llegar all\u00ed muy r\u00e1pido y matar a los animales antes de que el virus tenga la oportunidad de extenderse a otras instalaciones”. <\/p>\n Los precios de los huevos han aumentado no solo porque el reba\u00f1o de las gallinas colocadas hab\u00eda disminuido, sino porque las medidas de bioseguridad mejoradas, como los coberturas desechables, los botines y los bolsos de pelo y los protocolos de desinfecci\u00f3n mejorados, aumentaban los costos operativos en las granjas, dijo. <\/p>\n Adem\u00e1s, la demanda del mercado de huevos sin jaula hab\u00eda aumentado los costos, ya que cada granero contiene menos animales, dijo Lorenzoni. <\/p>\n![\"Un](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/No-hay-signos-de-desaceleracion-los-precios-de-los-huevos.jpg\")
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