{"id":1573419,"date":"2025-02-10T13:46:15","date_gmt":"2025-02-10T13:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/lo-conocimos-en-la-escuela-de-la-fundacion-barilla-will-be-chefs-luego-por-el-robo-de-una-chaqueta-anos-antes-fue-encarcelado-en-un-centro-de-estadia-para-la-repatriacion-rcp\/"},"modified":"2025-02-10T13:46:24","modified_gmt":"2025-02-10T13:46:24","slug":"lo-conocimos-en-la-escuela-de-la-fundacion-barilla-will-be-chefs-luego-por-el-robo-de-una-chaqueta-anos-antes-fue-encarcelado-en-un-centro-de-estadia-para-la-repatriacion-rcp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/lo-conocimos-en-la-escuela-de-la-fundacion-barilla-will-be-chefs-luego-por-el-robo-de-una-chaqueta-anos-antes-fue-encarcelado-en-un-centro-de-estadia-para-la-repatriacion-rcp\/","title":{"rendered":"Lo conocimos en la Escuela de la Fundaci\u00f3n Barilla &#8220;Will Be Chefs&#8221;. Luego, por el robo de una chaqueta a\u00f1os antes, fue encarcelado en un centro de estad\u00eda para la repatriaci\u00f3n (RCP)"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">A<\/span>revivido en Italia en un barco de T\u00fanez en condiciones extremas, un inmigrante explotado y enga\u00f1ado en los entornos de catering romano, <strong>Hamdi parec\u00eda haber aterrizado en un puerto seguro, en la Fundaci\u00f3n Barilla &#8220;Will Be Chefs&#8221;.<\/strong> Lo conocimos all\u00ed, para decir<strong> Su historia de redenci\u00f3n.<\/strong> Pero era temprano para cantar Vittoria. Hamdi tuvo que enfrentar miles de evaluaciones m\u00e1s e improbables, incluidas las <strong>prisi\u00f3n en una RCP y el riesgo de ser expulsado<\/strong>antes de poder encontrar, finalmente, su tama\u00f1o. Hoy Hamdi, un permiso de residencia provisional, se cuesta en el personal del restaurante. <a rel=\"noopener noreferrer nofollow external\" href=\"https:\/\/dagorini.it\/\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\">Por Gorini (una estrella Michelin) de San Piero en Bagno<\/a>en Emilia-Romagna. El propio chef le considera un verdadero talento. En resumen: esta es una historia con un final feliz. Por ahora.<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<\/div>\n<h2>Como inmigrante en un bote al personal de un restaurante estrellado: la historia de Hamdi<\/h2>\n<p><strong>No es el \u00fanico ni\u00f1o que dej\u00f3 la escuela de la Fundaci\u00f3n Barilla que ha encontrado un trabajo.<\/strong> De los 18 ni\u00f1os que participaron en las lecciones 12, contin\u00faan asistiendo a la restauraci\u00f3n. Hay quienes trabajan en una pizzer\u00eda (como Stefaniia y Klaudio Semanchuk, en Ortisei). Quien est\u00e1 haciendo un curso de especializaci\u00f3n en pasteles (Sabrina Uddin). Aquellos que, como Angelo Guastella, trabajan en un restaurante y han comenzado a estudiar nuevamente para tomar un diploma de hotel.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<p>Pero <strong>La historia de Hamdi<\/strong> Solo puede excitar en particular. Para el objetivo alcanzado. Para la determinaci\u00f3n de la cual tambi\u00e9n demostr\u00f3 en condiciones dif\u00edciles. Pero tambi\u00e9n porque intenta a lo que llora <strong>Un ni\u00f1o migrante debe poder sobrevivir para encontrar un camino en nuestro pa\u00eds<\/strong>.<\/p>\n<h2>De la escuela de la Fundaci\u00f3n Barilla a una RCP, debido a un abrigo<\/h2>\n<p>Mientras estaba sentado entre los bancos de la escuela Barilla, Hamdi hab\u00eda visto la solicitud de conversi\u00f3n del permiso de residencia, que hab\u00eda estado esperando durante dos a\u00f1os, hab\u00eda sido revertida, <strong>Debido a un robo que data del pasado<\/strong>. La resta de un abrigo, cometida cuando acababa de cumplir 18 a\u00f1os, y termin\u00f3 en la calle, en el fr\u00edo de un invierno romano. Un gesto que, seg\u00fan la sede de la polic\u00eda, neg\u00f3 el &#8220;peligro social muy grave&#8221; del ni\u00f1o. Hamdi <strong>Hab\u00eda terminado en el centro de estad\u00eda para la repatriaci\u00f3n (RCP) de Palazzo San Gervasio en Basilicata.<\/strong><\/p>\n<p>Pero, antes de eso, Hamdi ya hab\u00eda experimentado el tratamiento que nuestro pa\u00eds puede reservar para los extranjeros. Hab\u00eda tratado de decirle cuando lo conocimos. \u201cMe vi obligado a aprender italiano. <strong>Firm\u00e9 mi primer contrato de empleo sin entender una palabra, me han enga\u00f1ado.<\/strong> Y me encontr\u00e9 en la calle, sin documentos. As\u00ed que decid\u00ed estudiar, para no ser enga\u00f1ado m\u00e1s \u00bb.<\/p>\n<div id=\"attachment_2333038\" data-thumbnail_id=\"2333038\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"width:1034px\"><picture class=\"lozad\" style=\"display:block;aspect-ratio: 1024\/682;\"><source  type=\"image\/webp\"><source  type=\"image\/jpeg\"\/><\/source><\/picture>\n<p class=\"wp-caption-text\">Hamdi en su entrada a la Escuela de la Fundaci\u00f3n Barilla<\/p>\n<\/div>\n<h2>Discriminaci\u00f3n, explotaci\u00f3n, redenci\u00f3n de un inmigrante<\/h2>\n<p>No fue el primero ni ser\u00e1 el \u00faltimo <strong>J\u00f3venes inmigrantes para terminar atrapados en la &#8220;red de explotaci\u00f3n interna para la restauraci\u00f3n romana&#8221;.<\/strong> <a rel=\"noopener noreferrer nofollow external\" href=\"https:\/\/www.gamberorosso.it\/notizie\/storie\/hamdi-storia-cucina-benali\/\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\">Alice Basiglini habla de eso aqu\u00ed<\/a>Vicepresidente y portavoz de la ONG <a rel=\"noopener noreferrer nofollow external\" href=\"https:\/\/www.baobabexperience.org\/\" target=\"_blank\" data-wpel-link=\"external\">Experiencia baobab<\/a>que apoyaron a Hamdi y a otras personas con antecedentes migratorios como \u00e9l.<\/p>\n<p>Buscando trabajo, vienen los j\u00f3venes migrantes<strong> inducido a aceptar per\u00edodos de prueba extremadamente largos,<\/strong> no respaldado por ning\u00fan marco legal. Incluso seis meses, al final de los cuales existe la promesa de un contrato que se ignora sistem\u00e1ticamente. <strong>Hamdi, por ejemplo, trabaj\u00f3 tres meses en un restaurante sin que se le paga nunca.<\/strong><\/p>\n<p>En la Escuela de Cocina de la Fundaci\u00f3n Barilla, el aspirante a cocinero Hamdi intent\u00f3 <strong>la emoci\u00f3n de pertenecer a una verdadera brigada<\/strong>. Aprendiendo el uso respetuoso de las materias primas, la importancia de la estacionalidad de los ingredientes, el valor de las pr\u00e1cticas anti-perfitos. Finalmente, fue visto por el due\u00f1o de un restaurante protagonizado en Emilia-Romagna. Es en su cocina que este 22 a\u00f1os, que habla romano pero viene de lejos que trabaja hoy.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">I Mujer \u00a9 Reproducci\u00f3n reservada<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/attualita\/costume-e-societa\/2025\/02\/10\/da-un-barcone-allo-staff-di-un-ristorante-stellato-passando-per-un-cpr-la-storia-di-hamdi\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arevivido en Italia en un barco de T\u00fanez en condiciones extremas, un inmigrante explotado y enga\u00f1ado en los<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1573420,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[205,899,277044,3365,3326,22215,37099,15700,1364,7732,244,887,5041,18,231,64971,42178,6586,158],"class_list":["post-1573419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-anos","tag-antes","tag-barilla","tag-centro","tag-chaqueta","tag-chefs","tag-conocimos","tag-encarcelado","tag-escuela","tag-estadia","tag-fue","tag-fundacion","tag-luego","tag-para","tag-por","tag-rcp","tag-repatriacion","tag-robo","tag-una"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1573419"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1573419\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1573420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1573419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1573419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1573419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}