{"id":1570023,"date":"2025-02-08T03:01:03","date_gmt":"2025-02-08T03:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/inviernos-reconfortantes-con-un-tono-de-salchicha-ahumada\/"},"modified":"2025-02-08T03:01:09","modified_gmt":"2025-02-08T03:01:09","slug":"inviernos-reconfortantes-con-un-tono-de-salchicha-ahumada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/inviernos-reconfortantes-con-un-tono-de-salchicha-ahumada\/","title":{"rendered":"Inviernos reconfortantes con un tono de salchicha ahumada"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p>Debido a que mi esposo no siempre est\u00e1 asomando por la carne, a menudo experimento con recetas vegetarianas en su ausencia y pruebo antes de ver si complacer\u00e1n su paleta quisquillosa. Por ejemplo, cocin\u00e9 Jannekes Knolselderij-erwtensoep con crutones de romero y aceite de negros. Su recomendaci\u00f3n &#8220;tan rica en sabor que no se puede comer carne al respecto&#8221; era correcta. Segu\u00ed la receta y el resultado fue una sopa de invierno aterciopelada. Utilic\u00e9 tabletas de caldo de Funghi Porcini, pulm\u00f3n un poco con agua hirviendo tras pur\u00e9 y roci\u00e9 ricamente con crutones. La infusi\u00f3n de ajo negro levant\u00f3 el plato a la altura gastron\u00f3mica y la arena de ajo dio un acento de color picante. La sopa es consolando inviernos y tiene, \u00a1oh, maravilla! &#8211; Un ligero tono de salchicha ahumada &#8211; Se sorprender\u00e1 a los comedores de carne de mal humor. Recomiendo los tazones de sopa para usar para enjuagar con agua hirviendo: las sopas espesas se enfr\u00edan r\u00e1pidamente y luego un taz\u00f3n precalentado es agradable.<\/p>\n<p>H\u00e9l\u00e8ne Vlessing<\/p>\n<aside class=\"inzet\">\n<p>\u00bfHas probado uno de los platos de Jannekes y quieres saber c\u00f3mo fue eso y mostrar el resultado? Env\u00ede una foto con texto (m\u00e1ximo 200 palabras) a janneke@nrc.nl<\/p>\n<\/aside>\n<p><dmt-util-bar article=\"4882120\" headline=\"Troostrijk winters met een ondertoon van rookworst\" url=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2025\/02\/08\/troostrijk-winters-met-een-ondertoon-van-rookworst-a4882120\"><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"share\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Para compartir<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-share-web\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<button class=\"dmt-util-bar__button\" slot=\"contact\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-container\"><br \/>\n<span class=\"dmt-util-bar__button-title\">Env\u00ede por correo a los editores<\/span><br \/>\n<dmt-icon aria-hidden=\"true\" class=\"dmt-util-bar__button-icon\" name=\"ic-email\"\/><br \/>\n<\/span><br \/>\n<\/button><br \/>\n<\/dmt-util-bar>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nrc.nl\/nieuws\/2025\/02\/08\/troostrijk-winters-met-een-ondertoon-van-rookworst-a4882120\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Debido a que mi esposo no siempre est\u00e1 asomando por la carne, a menudo experimento con recetas vegetarianas<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1570024,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[77678,99,10887,111009,32431,11555],"class_list":["post-1570023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-ahumada","tag-con","tag-inviernos","tag-reconfortantes","tag-salchicha","tag-tono"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570023","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1570023"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1570023\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1570024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1570023"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1570023"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1570023"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}