{"id":1555976,"date":"2025-01-30T06:16:58","date_gmt":"2025-01-30T06:16:58","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hay-mas-y-mas-personas-que-eligen-beber-vino-reparado-por-lo-tanto-la-ley-requiere-llamar-al-vino-al-que-se-elimino-el-alcohol-veamos-las-caracteristicas-de-esta-bebida-que-tambien-se-pueden-produ\/"},"modified":"2025-01-30T06:17:03","modified_gmt":"2025-01-30T06:17:03","slug":"hay-mas-y-mas-personas-que-eligen-beber-vino-reparado-por-lo-tanto-la-ley-requiere-llamar-al-vino-al-que-se-elimino-el-alcohol-veamos-las-caracteristicas-de-esta-bebida-que-tambien-se-pueden-produ","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/hay-mas-y-mas-personas-que-eligen-beber-vino-reparado-por-lo-tanto-la-ley-requiere-llamar-al-vino-al-que-se-elimino-el-alcohol-veamos-las-caracteristicas-de-esta-bebida-que-tambien-se-pueden-produ\/","title":{"rendered":"Hay m\u00e1s y m\u00e1s personas que eligen beber vino reparado. Por lo tanto, la ley requiere llamar al vino al que se elimin\u00f3 el alcohol. Veamos las caracter\u00edsticas de esta bebida, que tambi\u00e9n se pueden producir en Italia en breve"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">F<\/span>Hace alg\u00fan tiempo, en la etiqueta de algunas botellas, podr\u00eda leer el vino &#8220;alcohol gratis&#8221; o &#8220;sin alcohol&#8221;. Ahora ya no es posible. La legislaci\u00f3n impone la <strong>T\u00e9rmino t\u00e9cnico de &#8220;vino reparado&#8221;<\/strong>es decir, vino al que se ha eliminado el alcohol y, por lo tanto, ya no tiene, o tiene menos gradaci\u00f3n alcoh\u00f3lica. De hecho, es una bebida no alcoh\u00f3lica (o casi), que sin embargo mantiene el sabor y las caracter\u00edsticas t\u00edpicas del vino del que se produce.<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<\/div>\n<h2>2 tipos de vino reparado<\/h2>\n<p>\u00abEn Italia, para los productos que surgen del trato del vino hay dos categor\u00edas: completamente tratado si el <strong>La gradaci\u00f3n alcoh\u00f3lica es inferior al 0.5%<\/strong> volumen y parcialmente reparado si la gradaci\u00f3n oscila <strong>Entre 0.5 y 9% vol<\/strong>. explica <a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.hofstatter.com\/it\/nuovi-percorsi\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Martin Foradori Hofst\u00e4tter<\/a>propietario de la tenuta J. Hofst\u00e4tter, uno de los primeros en proponer el Dealtory en Italia. Hasta hace poco, de hecho, en nuestro pa\u00eds solo era posible comercializarlo, pero no producirlo. Recientemente, sin embargo, se ha hecho un decreto que cambia las cosas.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 dice la nueva legislaci\u00f3n?<\/h2>\n<p>El <a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.politicheagricole.it\/flex\/cm\/pages\/ServeBLOB.php\/L\/IT\/IDPagina\/22522\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">nuevo decreto<\/a>incluso si en ese momento escribimos, a\u00fan no se ha publicado en el <em><a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.gazzettaufficiale.it\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Gaceta oficial<\/a><\/em>finalmente ha aclarado c\u00f3mo tambi\u00e9n en <strong>Nuestro pa\u00eds se puede producir<\/strong> vino reparado. \u00abEl Ministerio de Agricultura se ha activado para ofrecer un marco regulatorio claro y de acuerdo con las disposiciones europeas. Se ha regulado en qu\u00e9 f\u00e1bricas puede hacer el trato, qu\u00e9 pr\u00e1cticas se pueden usar y c\u00f3mo debe comportarse con los impuestos especiales, o el impuesto al alcohol \u00bbaclara a Martin Foradori Hofst\u00e4tter. \u00abLas limitaciones hasta la fecha se han vinculado a la producci\u00f3n y no a la distribuci\u00f3n. Muchos productores, por lo tanto, han sido <strong>obligado a producir vinos tratados en el extranjero,<\/strong> Para distribuirlos en el mercado italiano &#8220;aclara al experto que, desde 2014, es uno de los pioneros de esta bebida en Italia, tambi\u00e9n gracias a la intuici\u00f3n del hijo, quien en ese momento estudi\u00f3 en Oenolog\u00eda en Alemania.<\/p>\n<h2>Para producirlo sin qu\u00edmica<\/h2>\n<p>\u00bfC\u00f3mo se produce un &#8220;vino&#8221; que no contiene alcohol? \u00abEs importante especificar que el procedimiento de trato es un <strong>proceso f\u00edsico simple<\/strong> Y no los qu\u00edmicos, como a menudo dice err\u00f3neamente, &#8220;aclara al experto. \u00abNuestros vinos libres de alcohol se producen enviando el vino a un proceso de destilaci\u00f3n, que permite la eliminaci\u00f3n f\u00edsica del alcohol. Es el <strong>destilaci\u00f3n al vac\u00edo<\/strong>un proceso que permite reducir el contenido alcoh\u00f3lico del vino, al tiempo que preserva los delicados aromas de la materia prima.<\/p>\n<h2>Los aromas y la calidad se mantienen<\/h2>\n<p>El aspecto crucial de la destilaci\u00f3n al vac\u00edo es el control de la temperatura. Este proceso le permite extraer alcohol a bajas temperaturas, ayudando a preservar los aromas del producto b\u00e1sico. Eso es esencial para garantizar que el vino reparado <strong>Mantener cualidades sensoriales<\/strong> De la materia prima, en nuestro caso, el Riesling \u00bbconcluye Martin Foradori Hofst\u00e4tter, que tambi\u00e9n es un enen\u00f3logo. Aunque hay <strong>Tambi\u00e9n otros m\u00e9todos de trato<\/strong>como la centrifugaci\u00f3n de &#8220;cono de giro&#8221; y extracci\u00f3n de membrana para la \u00f3smosis.<\/p>\n<h2>Porque los consumidores est\u00e1n aumentando<\/h2>\n<p>Si el vino est\u00e1 completamente reparado, de hecho, es una bebida no alcoh\u00f3lica y los menores tambi\u00e9n pueden beberlo. No solo eso, no contenta el alcohol <strong>no involucra los riesgos<\/strong> que esta sustancia tiene para quien es <strong>embarazada<\/strong>o sufre de ciertas enfermedades. Incluso los que toman <strong>drogas,<\/strong> Si el vino es completamente sin alcohol, no debe temer interacciones. Lo mismo para aquellos que despu\u00e9s de beberlo deben <strong>Ponte al volante<\/strong>: Sin la gradaci\u00f3n alcoh\u00f3lica no causa ese efecto de &#8220;falta de lucidez&#8221; que hace que sea peligroso conducir. Incluso quien es <strong>vara<\/strong>o para <strong>razones religiosas<\/strong> No quiere beber alcohol, puede encontrar una excelente alternativa en estas bebidas. Un poco como sucede con la cerveza no alcoh\u00f3lica. Adem\u00e1s, el vino de comercio puede ser una opci\u00f3n v\u00e1lida incluso para aquellos que est\u00e1n atentos a la l\u00ednea: un vaso de 0.10 CL en promedio <strong>proporciona alrededor de 20 kcal,<\/strong> Contra unos 80 kcal de un vino &#8220;tradicional&#8221;.<\/p>\n<h2\/>\n<p class=\"all-rights-reserved\">I Mujer \u00a9 Reproducci\u00f3n reservada<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/benessere\/diete-alimentazione\/2025\/01\/30\/vino-senza-alcol-piace-sempre-di-piu-ecco-che-cose-e-quali-sono-i-suoi-benefici\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FHace alg\u00fan tiempo, en la etiqueta de algunas botellas, podr\u00eda leer el vino &#8220;alcohol gratis&#8221; o &#8220;sin alcohol&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1555977,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[8381,17057,2818,7538,35554,32156,1845,97,268,1275,246,2449,6725,16,1540,231,37423,1125,31492,3054,733,5836,24138,898],"class_list":["post-1555976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-alcohol","tag-beber","tag-bebida","tag-breve","tag-caracteristicas","tag-eligen","tag-elimino","tag-esta","tag-hay","tag-italia","tag-las","tag-ley","tag-llamar","tag-mas","tag-personas","tag-por","tag-producir","tag-pueden","tag-reparado","tag-requiere","tag-tambien","tag-tanto","tag-veamos","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1555976","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1555976"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1555976\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1555977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1555976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1555976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1555976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}