\n
Lib\u00e9lula junto con alberto heijn<\/a>\n <\/p>\n \n Leche hecha de bacterias y tomates que puedes dise\u00f1ar t\u00fa mismo: seg\u00fan la futurista de alimentos Chlo\u00e9 Rutzerveld, podr\u00eda convertirse en la nueva normalidad. Chlo\u00e9 estudia nuevas formas de producci\u00f3n y consumo de alimentos. De esta forma quiere concienciar a la gente sobre los avances cient\u00edficos, hacerles pensar y ayudarles a vivir una vida m\u00e1s sostenible. Porque eso es muy necesario.\n <\/p>\n \n Cloe:<\/b> \u201cEl clima est\u00e1 cambiando, nuestras emisiones de C02 tienen que reducirse, nos enfrentamos a la escasez de agua… En resumen: la situaci\u00f3n actual ya no es sostenible<\/b>\u2020 Por lo tanto, debemos buscar formas m\u00e1s sostenibles de producir alimentos\u201d.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n Mejor festival gastron\u00f3mico \n Los d\u00edas 28 y 29 de abril, Albert Heijn organiz\u00f3 el Better Food Festival, que se centr\u00f3 en una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable y una vida mejor. Algo que no solo es importante para nosotros, sino tambi\u00e9n para nuestro planeta. En el evento hubo todo tipo de puestos de comida con sabrosos bocadillos, pero tambi\u00e9n muchos oradores y talleres inspiradores. Chlo\u00e9 tambi\u00e9n estuvo presente en este evento. Comparti\u00f3 con nosotros escenarios que podr\u00edan volverse normales en el futuro.\n <\/p>\n 1. El \n Exportamos poco a poco, para poder comer los productos m\u00e1s ex\u00f3ticos durante todo el a\u00f1o. Y eso significa muchas emisiones de CO2. Por ello, cada vez se recomienda m\u00e1s comer verduras y frutas de temporada. Chlo\u00e9: \u201cA veces me pregunto si el cliente deber\u00eda seguir siendo el rey. Ahora estamos haciendo todo lo posible para tener todo disponible durante todo el a\u00f1o, pero tal vez solo tenemos que conformarnos con lo que tenemos. Gracias a las nuevas tecnolog\u00edas, podemos simplemente producir las materias primas que nos faltan en los Pa\u00edses Bajos\u201d.\n <\/p>\n 2. 100% vegetal \n Hay muchos m\u00e1s productos a base de plantas en las tiendas que en el pasado, y esto solo aumentar\u00e1 en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Chlo\u00e9 incluso piensa que en 50 a\u00f1os viviremos completamente a base de plantas. \u201cCreo que vamos a eliminar por completo a los animales de la cadena alimenticia y, en su lugar, tendremos alternativas a base de plantas o productos fabricados tecnol\u00f3gicamente\u201d. Por ejemplo, podr\u00eda ser que para entonces estemos comiendo carne cultivada o bebiendo leche hecha de bacterias.\n <\/p>\n \n \u201cA mucha gente le gusta una idea aterradora <\/b>todo lo que tecnol\u00f3gico <\/b>se est\u00e1 haciendo, pero olvidamos que ya se est\u00e1 utilizando mucha tecnolog\u00eda. Ning\u00fan cultivo existir\u00eda sin la tecnolog\u00eda. Br\u00f3coli, coles de Bruselas, ma\u00edz: todo se refina y se produce de tal manera que cumple con los requisitos humanos\u201d.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n 3. Dise\u00f1a tu propia comida \n Puede ser mejor si el cliente ya no es el rey, pero las nuevas tecnolog\u00edas tambi\u00e9n permiten satisfacer m\u00e1s los deseos del cliente. Por ejemplo, estamos acostumbrados a que un tomate sea rojo y redondo y un pl\u00e1tano amarillo y torcido, pero \u00bfsab\u00edas que se puede hacer de otra manera? Durante el Festival Beter Eten, Chlo\u00e9 dio un taller donde los visitantes pudieron probar su propia instalaci\u00f3n Future Food Formula dise\u00f1ada por \u00e9l mismo. Con esta instalaci\u00f3n podr\u00e1s hacer tus cultivos (digitales) completamente a tu gusto, elaborando tu propia receta de cultivo.\n <\/p>\n \n Chlo\u00e9: \u201cPuedes influir en los cultivos con las condiciones ambientales. Por ejemplo, piense en la luz ultravioleta, la humedad y los valores de pH. Estos factores afectan el sabor, la densidad, la textura, la forma y el color\u201d. Por ejemplo, ajusta la luz o el contenido de CO2, y tu tomate de repente tomar\u00e1 una forma o sabor diferente. \u00datil si encuentra un cultivo demasiado amargo, por ejemplo, o si quiere hacerlo m\u00e1s grande. Desafortunadamente, esto solo es posible en el laboratorio por el momento, pero qui\u00e9n sabe, en el futuro puede que solo sea posible en el supermercado de la esquina.\n <\/p>\n Haciendo mejores alimentos accesibles juntos \n Albert Heijn se compromete a hacer que la mejor comida sea accesible para todos. Porque una mejor alimentaci\u00f3n contribuye a un estilo de vida saludable, conecta a las personas y es mejor para el clima. Albert Heijn ha sido declarado el supermercado m\u00e1s sostenible, est\u00e1 comprometido con el desperdicio de alimentos y vende casi 700 productos que son mejores para la naturaleza y los agricultores. Puede leer m\u00e1s sobre el AH Better Food Festival aqu\u00ed.<\/a>\n <\/p>\n \n
\n <\/h3>\n\n
cliente<\/strike> el mundo es rey
\n <\/h3>\n\n
\n <\/h3>\n\n
\n <\/h3>\n![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1652803249_209_\u00bfQue-pasara-con-nuestra-comida-en-el-futuro-3-escenarios.8.jpeg\")
<\/p>\n\n
\n <\/h3>\n![\"Imagen](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1652803249_202_\u00bfQue-pasara-con-nuestra-comida-en-el-futuro-3-escenarios.8.jpeg\")
<\/p>\n<\/figure>\n