Procedimiento<\/h2>\n
Calienta la mitad del aceite en una sart\u00e9n a fuego lento. Cuando est\u00e9 caliente a\u00f1adir las anchoas.<\/strong> y coc\u00ednalos durante unos minutos, hasta que se hayan derretido en el aceite.<\/p>\n Caserecce con anchoas y pan rallado especiado. Receta de Accademia Barilla, fotograf\u00edas de About 64, Gianmarco Folcolini, extra\u00eddas de \u201cIl libro della pasta\u201d (con Dalc\u00f2 Edizioni, Phaidon).<\/p>\n<\/div>\n Mientras tanto Calienta otra sart\u00e9n con el aceite restante a fuego medio y agrega el pan rallado y la guindilla.<\/strong> en polvo; D\u00e9jalas tostar durante 2-3 minutos o hasta que hayan adquirido un color dorado claro.<\/p>\n Mientras tanto Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.<\/strong> siguiendo el tiempo de cocci\u00f3n indicado en el paquete. Escurrirla al dente y condimentar con las anchoas y el pan tostado.<\/p>\n La buena pasta es infinitamente vers\u00e1til, por eso Academia Barilla<\/strong><\/a> publica con Phaidon el Magn\u00edfico libro de pastas<\/strong><\/em><\/a> que recoge las recetas de sus chefs. Todos los formatos, para todos los gustos, en cada temporada. Un himno italiano.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\nAlmuerzo en la academia<\/h2>\n