{"id":1534519,"date":"2025-01-16T10:02:58","date_gmt":"2025-01-16T10:02:58","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-pollo-frito-de-risto-es-genial-salmon-perfecto\/"},"modified":"2025-01-16T10:03:02","modified_gmt":"2025-01-16T10:03:02","slug":"el-pollo-frito-de-risto-es-genial-salmon-perfecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-pollo-frito-de-risto-es-genial-salmon-perfecto\/","title":{"rendered":"El pollo frito de Risto es genial: salm\u00f3n perfecto"},"content":{"rendered":"


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Risto Mikkola muestra c\u00f3mo conseguir una superficie crujiente en el salm\u00f3n. <\/p>\n

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Si quieres una piel de salm\u00f3n deliciosa y crujiente, sofr\u00ede el pescado a presi\u00f3n.<\/p>\n

Cocinero Risto Mikkola<\/strong> ofrece este inteligente consejo para fre\u00edr y muestra c\u00f3mo funciona en la pr\u00e1ctica en el v\u00eddeo de arriba.<\/p>\n

La piel crujiente del pescado queda deliciosa, pero s\u00f3lo si tiene escamas. Si el salm\u00f3n no tiene escamas, primero se retira el lado de la carne y solo despu\u00e9s el lado de la piel.<\/p>\n

Fre\u00edr los trozos de salm\u00f3n durante unos dos minutos por lado. Deja que el pescado se fr\u00eda tranquilamente, no lo muevas en la sart\u00e9n. La piel del pescado simplemente se romper\u00e1 si la tocas demasiado pronto.<\/p>\n

Al principio el plato est\u00e1 caliente, pero a mitad de cocci\u00f3n ajustamos el fuego a la mitad.<\/p>\n

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Un trozo de salm\u00f3n frito a presi\u00f3n consigue una superficie crujiente deliciosa. <\/span>Rosa Broijer<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


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