Desde hace treinta a\u00f1os figura en el men\u00fa del restaurante Pilkington’s, en el coraz\u00f3n de Den Bosch: el crumble de manzana. Pero s\u00f3lo recientemente las cosas han empezado a despegar. Ahora puedes disfrutar del ‘crazy crumble’, una variaci\u00f3n del tradicional crumble de manzana, pero con crema pastelera, bajo el humo de la Catedral de San Juan. La empresa contrat\u00f3 a varios influencers para promocionar el nuevo manjar y eso claramente vali\u00f3 la pena.<\/p>\n
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<\/span><\/div>\n<\/div>\nTodav\u00eda falta un tiempo para el carnaval, pero todav\u00eda hay una polonesa en el centro de Den Bosch. Todos los golosos esperan frente a la ventanilla de comida para llevar del restaurante Pilkington. All\u00ed sirven un crumble de manzana con crema pastelera. La influencer de Eindhoven, Sophie Ousri, se film\u00f3 disfrutando del ‘crazy crumble’ y lo comparti\u00f3 con m\u00e1s de 170.000 seguidores en su canal de TikTok. Desde entonces todo ha ido a toda m\u00e1quina. <\/p>\n
\u201cHemos sido influenciadas\u201d, dicen dos chicas, riendo, mientras hacen cola. \u201cVinimos de la oficina especialmente para conseguirlo. Trabajamos con TikTok todo el d\u00eda, as\u00ed que no puedes ignorarlo\u201d. A la cola tambi\u00e9n se suma otro grupo de amigos: \u201cVamos muchas veces a este tipo de cosas que se viralizan\u201d, dicen. \u201cUna vez est\u00e1bamos en una tienda en \u00c1msterdam, pero luego hicimos cola durante una hora para entrar al probador\u201d. <\/p>\n
“Es una historia extra\u00f1a”, dice el propietario Bart Derks. “Nunca esper\u00e9 que fuera tan grande”. Adem\u00e1s de los tres empleados permanentes, ahora hay dos personas m\u00e1s en la ventanilla de comida para llevar para servir el crumble. <\/p>\n<\/div>\n
“Tres adolescentes se sonrojan al ver el premio.”<\/p><\/blockquote>\n
\nEl crumble loco tiene una gran demanda. Tanto es as\u00ed que hay que utilizar una ventanilla para llevar. “La ventana abierta permite mantener el precio relativamente bajo”, dice Bart. No todo el mundo est\u00e1 de acuerdo con eso. Un plato de crumble loco cuesta 6,50 euros. Tres adolescentes que hacen cola se sonrojan al ver el premio.<\/p>\n
El plan de promocionar el nuevo manjar a trav\u00e9s de influencers no surgi\u00f3 del propio propietario. Su esposa Angelique est\u00e1 haciendo la promoci\u00f3n e invit\u00f3 a varios de ellos. \u201cPor ejemplo, cuando nos visitaron Zin In Den Bosch y Bossche Buik, notaste que las cosas empezaban a funcionar\u201d, dice Bart. \u201cPero despu\u00e9s del v\u00eddeo de Sophie Ousri, las cosas realmente se pusieron por las nubes\u201d. \u00c9l mismo no la conoc\u00eda, “pero m\u00e1s de 100.000 personas la conocen”. <\/p>\n<\/div>\n
\nEsperando configuraci\u00f3n de privacidad…<\/p>\n<\/div>\n
\nLa idea del loco crumble no surgi\u00f3 de la nada. Bart y Angelique realizan una gira de inspiraci\u00f3n por Londres todos los a\u00f1os. Actualmente hay all\u00ed cuatro sucursales de la empresa Humble Crumble, donde venden todo tipo de variaciones de crumble de manzana. Bart vio el \u00e9xito con sus propios ojos y pens\u00f3: ‘llevamos m\u00e1s de treinta a\u00f1os vendiendo crumble de manzana, nosotros tambi\u00e9n podemos hacerlo’.<\/p>\n
A trav\u00e9s de un conocido compartido entraron en contacto con la influencer Sophie Ousri. Result\u00f3 ser una gran fan\u00e1tica del humilde crumble ingl\u00e9s y estaba feliz de acompa\u00f1arnos. “A ella inmediatamente le gust\u00f3 mucho”, dice Bart. Y muchos de sus seguidores tambi\u00e9n lo pensaron: el resultado es una larga cola delante de la tienda. <\/p>\n
Pero \u00bfcu\u00e1l ser\u00e1 el siguiente paso tras este \u00e9xito? \u201cQuiz\u00e1s lo vendamos con helado de vainilla este verano\u201d, piensa Bart en voz alta. \u201cO, como suele ocurrir ahora en Londres, con malvaviscos o p\u00e9talos de rosa. Hay muchas variaciones, puedes ir en cualquier direcci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n