En enero se pueden degustar platos sanos y ligeros, a los que, sin embargo, no les falta sabor. Convierte un delicioso wok de fideos con trucha arco\u00edris. <\/p>\n
Seg\u00fan las nuevas recomendaciones nutricionales, se deben consumir entre 300 y 450 gramos de pescado por semana, de los cuales al menos 200 gramos deben ser pescado graso.<\/p>\n
El pescado est\u00e1 lleno de \u00e1cidos grasos omega-3 y prote\u00ednas de alta calidad, por lo que es una excelente opci\u00f3n para el men\u00fa de enero cuando te apetece una comida sana y f\u00e1cil de preparar, recuerda Pro Kala en su anuncio.<\/p>\n
Con salm\u00f3n arco\u00edris nacional, fideos de arroz y verduras se obtiene en un abrir y cerrar de ojos un wok delicioso, adecuado incluso para un d\u00eda ajetreado. El sabor de la comida lo da la salsa, que contiene, entre otras cosas, soja y jengibre.<\/p>\n
En la Gu\u00eda de Pesca de WWF, la trucha arco iris criada en los pa\u00edses n\u00f3rdicos recibi\u00f3 una marca verde, lo que significa que deber\u00eda ser la preferida. El salm\u00f3n noruego, por el contrario, ha recibido una marca amarilla en la gu\u00eda, lo que significa que hay que comprarlo con cuidado.<\/p>\n
(para cuatro)<\/p>\n
500 g de filete de salm\u00f3n arco\u00edris<\/em><\/p>\n 1 cucharadita de sal<\/em><\/p>\n 1 dl de semillas de s\u00e9samo<\/em><\/p>\n 2 cucharadas de aceite de colza para fre\u00edr<\/em><\/p>\n cilantro y albahaca tailandesa<\/em><\/p>\n 200 g de fideos de arroz<\/em><\/p>\n 2 zanahorias<\/em><\/p>\n 1 chile rojo<\/em><\/p>\n 1 br\u00f3coli peque\u00f1o<\/em><\/p>\n Salsa:<\/strong><\/p>\n 1,5 dl salsa de soja<\/em><\/p>\n Un trozo de jengibre de 4 cm<\/em><\/p>\n 1 dl de miel<\/em><\/p>\n 2 cucharadas de aceite de s\u00e9samo<\/em><\/p>\n 1\/2 dl de zumo de lima y ralladura<\/em><\/p>\n Pon los fideos en agua fr\u00eda a remojo durante 10 a 15 minutos.<\/p>\n Retire la piel del filete de salm\u00f3n arco\u00edris, c\u00f3rtelo en porciones y sazone con sal. Ponga las semillas de s\u00e9samo en un plato y “moje” los trozos de salm\u00f3n por ambos lados en las semillas de s\u00e9samo.<\/p>\n Fre\u00edr el pescado hasta que est\u00e9 cocido en aceite de colza y colocarlo en un horno a 100 grados para esperar.<\/p>\n Corta las zanahorias y el chile en tiras. Corta el br\u00f3coli en rodajas lo m\u00e1s finas posible.<\/p>\n Mezcle los ingredientes de la salsa y reserve para esperar a que termine.<\/p>\n Escurre los fideos en un colador. Calienta una gota de aceite en un wok o en una sart\u00e9n lo suficientemente grande hasta que est\u00e9 caliente.<\/p>\n Primero sofre\u00edmos las verduras en aceite, revolviendo constantemente, a\u00f1adimos los fideos y seguimos sofriendo un rato revolviendo constantemente. Finalmente, agrega la salsa y las hierbas frescas. Montar y servir junto con pescado frito.<\/p>\n Receta: Pescado Profesional<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n