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BERL\u00cdN (dpa-AFX) – Dos a\u00f1os despu\u00e9s de la introducci\u00f3n del requisito de oferta reutilizable, la Agencia Alemana de Medio Ambiente (DUH) acusa a varias grandes cadenas de restauraci\u00f3n de violar la norma. Despu\u00e9s de visitas de prueba a varias sucursales de Burger King, Kentucky Fried Chicken, Nordsee y Vapiano, se emprendieron acciones legales contra tres de las empresas, anunci\u00f3 el DUH.<\/p>\n
La obligaci\u00f3n de ofrecer envases reutilizables est\u00e1 en vigor desde el 1 de enero de 2023. Desde entonces, las empresas m\u00e1s grandes se han visto obligadas a ofrecer envases reutilizables adem\u00e1s de los envases de pl\u00e1stico convencionales de un solo uso.<\/p>\n
“Nuestras nuevas visitas de prueba muestran que los establecimientos de restauraci\u00f3n no se toman en serio la obligaci\u00f3n de ofrecer productos reutilizables, ni siquiera despu\u00e9s de dos a\u00f1os”, critic\u00f3 Barbara Metz, directora general federal del DUH. Las visitas tuvieron lugar en noviembre.<\/p>\n
Excusas y oferta inadecuada<\/p>\n
Las sucursales anunciaban la oferta correspondiente en carteles o pantallas, pero seg\u00fan la informaci\u00f3n, los sujetos de prueba no recibieron el recipiente correspondiente para todas las bebidas o platos que quer\u00edan. “Excusas como el uso de envases reutilizables est\u00e1n fuera de discusi\u00f3n o solo pueden utilizarse para pedidos online, lo que impide a los consumidores utilizar envases reutilizables respetuosos con el medio ambiente”, afirma Metz.<\/p>\n
La cadena de comida r\u00e1pida Kentucky Fried Chicken tuvo resultados particularmente malos: “Ninguna de las sucursales analizadas proporcion\u00f3 una oferta reutilizable completa”, se lee en un comunicado al que tuvo acceso la Agencia de Prensa Alemana.<\/p>\n
\u00bfMalentendidos o errores individuales?<\/p>\n
Burger King rechaz\u00f3 las acusaciones y, en respuesta a una solicitud de la dpa, escribi\u00f3 sobre un “malentendido” y un “error individual” si no se entregaban productos reutilizables a pesar de realizar el pedido. Los empleados reciben “formaci\u00f3n peri\u00f3dica sobre c\u00f3mo manipular adecuadamente los materiales reutilizables”, afirm\u00f3. Cuando se les pregunt\u00f3, no hubo comentarios de las otras empresas de catering.<\/p>\n
Aunque no se han emprendido acciones legales contra Vapiano por una infracci\u00f3n, el cumplimiento de la obligaci\u00f3n de oferta todav\u00eda no es ejemplar: “La cadena utiliza un sistema reutilizable individual y cobra por los vasos una cantidad muy elevada de 5,50 euros”. Eso hace que la reutilizaci\u00f3n sea poco atractiva. Las cajas reutilizables que se ofrecen, en cambio, tienen un dep\u00f3sito de 50 c\u00e9ntimos que es “demasiado bajo”, lo que no es un incentivo suficiente para devolverlas, seg\u00fan el DUH.<\/p>\n
La gastronom\u00eda deber\u00eda promover los reutilizables<\/p>\n
La organizaci\u00f3n tambi\u00e9n critica que los establecimientos de restauraci\u00f3n no informen activamente a sus clientes sobre los productos reutilizables: en un total de 180 visitas de prueba en dos a\u00f1os, los empleados de ventas no informaron activamente a los probadores “ni una sola vez” sobre los productos reutilizables. \u201cPor eso, los productos reutilizables siguen siendo desconocidos para la mayor\u00eda de la gente\u201d, explic\u00f3 Elena Sch\u00e4gg, subdirectora de econom\u00eda circular del DUH. Seg\u00fan ella, el sector de la restauraci\u00f3n deber\u00eda facilitar al m\u00e1ximo a los consumidores el uso de materiales reutilizables, por ejemplo mediante sistemas de piscinas reutilizables uniformes y entre empresas.\/evy\/DP\/zb<\/p>\n<\/div>\n
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