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Jamie Wiegertjes, que ahora tiene 30 a\u00f1os, ya pesaba como un beb\u00e9. \u201cMis padres siempre le prestaron mucha atenci\u00f3n, yo era el \u00fanico ni\u00f1o en casa con talento. Pero cuando en la adolescencia me volv\u00ed m\u00e1s independiente y pude comprar dulces, los kilos subieron r\u00e1pidamente\u201d. Sonja Bakker, de Weight Watchers, contando calor\u00edas. Incluso antes de ser adulto, el peso de Jamie sub\u00eda y bajaba regularmente. “Pierde peso r\u00e1pidamente, mantente muy concentrado por un tiempo, pero tan pronto como las cosas van mal, vuelves atr\u00e1s”. Ni siquiera recuerda cu\u00e1ntas veces ha perdido y recuperado peso.<\/p>\n
Hace unos ocho a\u00f1os, Jamie perdi\u00f3 30 kilos en poco tiempo con una dieta estricta. \u201cMe sent\u00ed muy bien, durante unos meses realmente pens\u00e9 que iba a durar. Pero incluso m\u00e1s r\u00e1pido de lo que hab\u00eda perdido peso, volv\u00ed a mi peso anterior, incluso m\u00e1s. Si me siento bien conmigo mismo, es bastante factible. Pero en caso de contratiempo o si tengo que irme a trabajar al extranjero, vuelve a suceder\u201d.<\/p>\n
Un buen amigo de Jamie tiene que hacer un esfuerzo para no perder peso, Jamie tiene todo lo contrario: \u201cEs como si ya estuviera ganando peso cuando huelo la comida. Y despu\u00e9s de cada vez que pierdo y aumento de peso, se vuelve m\u00e1s fuerte, tengo que hacer m\u00e1s y m\u00e1s para perder peso y vuelve m\u00e1s r\u00e1pido\u201d.<\/p>\n
El yo-yo tambi\u00e9n le juega una mala pasada mentalmente, dice a trav\u00e9s de la pantalla desde su lugar de trabajo. Jamie sabe que los cambios biol\u00f3gicos en su cuerpo est\u00e1n actuando en su contra. \u201cPero se siente como un fracaso: fall\u00e9 de nuevo. Y cuando tomas un helado, sientes las miradas: \u00bfrealmente har\u00edas eso?\u201d<\/p>\n
Hace dos a\u00f1os y medio, Jamie Wiegertjes dej\u00f3 de hacer dieta y, espera, tambi\u00e9n dej\u00f3 de hacer yo-yo. \u201cAhora estoy comprometido con una vida m\u00e1s saludable. Tarda m\u00e1s, llega a trompicones, pero desde el a\u00f1o pasado he perdido ocho kilos y tengo m\u00e1s masa muscular\u201d.<\/p>\n
\u00bfPor qu\u00e9 una persona puede comer tarta de manzana todos los d\u00edas con impunidad, mientras que otra engorda con s\u00f3lo un pu\u00f1ado de nueces? Cada vez est\u00e1 m\u00e1s claro por qu\u00e9 es tan dif\u00edcil mantenerse delgado una vez que se ha perdido peso. Y de d\u00f3nde viene el efecto yo-yo, esa espiral dif\u00edcil de romper de perder y ganar peso.<\/p>\n
Recientemente se ha abierto otra trampilla. Las c\u00e9lulas grasas tienen una memoria obesog\u00e9nica, escribieron investigadores suizos<\/a> en octubre Naturaleza<\/em>. Eso contribuir\u00eda al efecto yo-yo. Los hallazgos son un paso adelante en la investigaci\u00f3n de la obesidad. Pero primero retroceda unos pasos. Porque el efecto yo-yo tiene m\u00e1s de una pista.<\/p>\n Aproximadamente tres mecanismos biol\u00f3gicos subyacen al yo-yo, afirma Gijs Goossens, profesor de fisiolog\u00eda cardiometab\u00f3lica de la obesidad en la Universidad de Maastricht. Goossens investiga las alteraciones del tejido adiposo en personas con obesidad severa y los riesgos asociados de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Naturaleza<\/em>estudio con un inter\u00e9s superior a la media, porque los investigadores de Maastricht tambi\u00e9n analizan los cambios en diferentes tipos de c\u00e9lulas del tejido adiposo.<\/p>\n Un cazador-recolector no sab\u00eda cu\u00e1ndo llegar\u00eda la pr\u00f3xima comida.<\/p>\n\n