![\"Siete](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/\u00bfComo-cambia-la-Navidad-en-la-mesa-reinterpretada-por-las.webp.webp\"\/ "\\"Siete")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nMuchos tipos, muchas virtudes.<\/h2>\n
\u00abTambi\u00e9n hay algunos muchos tipos diferentes<\/strong> \u2013 contin\u00faa el experto \u2013 que difieren en t\u00e9rminos de tama\u00f1o<\/strong>desde los m\u00e1s peque\u00f1os que tienen un di\u00e1metro de unos 2 mm hasta los m\u00e1s grandes cuyo di\u00e1metro puede llegar incluso a los 11 mm, y para los color<\/strong> que puede variar de amarillo oscuro a naranja a rojo o verde oscuro<\/strong>\u00bb.<\/p>\n Sea cual sea la elecci\u00f3n, las propiedades nutricionales que hacen de las lentejas un aut\u00e9ntico superalimento no cambian. \u00abLo primero que hay que subrayar es que, a pesar de formar parte del mundo vegetal, Las lentejas son una gran fuente de prote\u00ednas.<\/strong> Tanto es as\u00ed que tambi\u00e9n se han ganado la reputaci\u00f3n de ‘carne de los pobres’<\/strong> \u2013 explica el nutricionista. \u2013 Estas legumbres de hecho pueden considerarse una alternativa a la carne<\/strong> no solo eso m\u00e1s barato pero tambi\u00e9n m\u00e1s saludable<\/strong> porque, a diferencia de la carne, tienen muy poca grasa y muy poco colesterol<\/strong>\u00bb.<\/p>\n La \u00fanica precauci\u00f3n es prestar atenci\u00f3n a las combinaciones. \u00abEn comparaci\u00f3n con las prote\u00ednas de origen animal, las presentes en las lentejas no tienen todos los amino\u00e1cidos esenciales para el organismo <\/strong>\u2013 subraya adem\u00e1s el experto \u2013 en particular son deficientes en ciste\u00edna y metionina.<\/strong> Para superar este inconveniente, el consejo es consumir lentejas durante la comida. junto con los carbohidratos<\/strong> como pasta o cereales. Al hacerlo podr\u00e1s contar con uno fuente de prote\u00edna equilibrada<\/strong> y rico en todos los amino\u00e1cidos esenciales que necesitamos.”<\/p>\n Las lentejas tambi\u00e9n son muy ricas en fibras<\/strong>fundamental para el correcto funcionamiento del intestino y m\u00e1s all\u00e1.<\/p>\n \u00abLas fibras contenidas en las lentejas Act\u00faan en gran medida sobre la sensaci\u00f3n de saciedad. <\/strong>\u2013 vuelve a subrayar el Dr. Dubini. – Delante de pocas calorias<\/strong> por tanto (100 gramos de lentejas cocidas hervidas en agua sin a\u00f1adir sal y escurridas aportan aproximadamente 92 calor\u00edas) las lentejas son por tanto un plato saciante que puede ayudar a mantener el hambre bajo control<\/strong>\u00bb.<\/p>\n En cuanto a los micronutrientes, entonces, las lentejas. son ricos en minerales como el magnesio y el potasio pero sobre todo en hierro<\/strong>.<\/p>\n \u00abHay que decir que el hierro que contienen las lentejas es de tipo no hemo<\/strong>por lo tanto m\u00e1s dif\u00edcil de absorber \u2013 especifica el nutricionista \u2013 sin embargo, mejorar su absorci\u00f3n simplemente comb\u00ednalos con un alimento que contenga vitamina C<\/strong>. Se puede pensar por ejemplo en concluir la comida con una naranja o dos clementinas<\/strong> esta \u00e9poca del a\u00f1o. Si no deseas consumir una fruta, la alternativa puede ser Beba agua condimentada con jugo de lim\u00f3n fresco durante la comida.<\/strong>\u00bb.<\/p>\n Por \u00faltimo, conviene saber que las lentejas son una Buena fuente de vitaminas B.<\/strong><\/p>\n \u00abEn particular de Vitamina B3, tambi\u00e9n llamada PP o niacina.<\/strong> \u2013 explica el Dr. Dubini \u2013 es una vitamina muy importante porque Promueve la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, ayuda a equilibrar el metabolismo energ\u00e9tico.<\/strong> y luego tambi\u00e9n tiene uno preciosa funci\u00f3n antioxidante<\/strong>\u00bb.<\/p>\n Aunque en Nochevieja la tradici\u00f3n dicta que las lentejas deben ir acompa\u00f1adas del cl\u00e1sico cotechino, durante el a\u00f1o es Es mejor no consumirlos como guarnici\u00f3n.<\/strong>.<\/p>\n \u00abLas lentejas deben entenderse como un segundo curso, <\/strong>para consumir acompa\u00f1ado a las verduras y una fuente de carbohidratos,<\/strong> como puede ocurrir, por ejemplo, con el pan \u2013 sugiere la nutricionista. \u2013 O, como dijimos, \u00bfc\u00f3mo? plato \u00fanico<\/strong>por ejemplo en forma de rag\u00fa para condimentar la pasta o junto con arroz o cereales”.<\/p>\n \u00bfLa idea adicional? Usa lentejas para preparar alb\u00f3ndigas veganas o cremas deliciosas<\/strong>: hoy en d\u00eda, de hecho, existen muchas ideas para preparar recetas con lentejas sabrosas pero igualmente saludables.<\/p>\n Sin embargo, a pesar de sus numerosos beneficios, una de las razones que m\u00e1s a menudo dificultan el consumo de lentejas es la hinchaz\u00f3n abdominal. Molesto “efecto secundario” que muchos experimentan con las legumbres en general.<\/p>\n \u00abEsto sucede porque el La piel que recubre las lentejas no es muy digerible.<\/strong>especialmente para quienes no est\u00e1n acostumbrados a consumir legumbres \u2013 explica la nutricionista. \u2013 De hecho, mi consejo es siempre Comience a incluir gradualmente legumbres en su dieta.<\/strong>. Elige tambi\u00e9n el versi\u00f3n descascarada<\/strong> puede ayudar tanto como consumir las lentejas licuadas<\/strong>en forma de crema o alb\u00f3ndigas, de forma que se ‘rompa’ la fibra que provoca el malestar”.<\/p>\n \u00bfLa propina extra? Utilice hierbas y especias.<\/strong>: hinojo, laurel y comino<\/strong> a\u00f1adido durante la cocci\u00f3n no s\u00f3lo puede enriquecer el sabor del plato, sino tambi\u00e9n ayudar en la digesti\u00f3n y reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de gas<\/strong>.<\/p>\n Por \u00faltimo, si dispones de poco tiempo, no temas: como alternativa a los secos que hay que dejar en remojo antes de cocinarlos, puedes recurrir a los lentejas enlatadas<\/strong> Eso mantener las mismas caracter\u00edsticas nutricionales.<\/strong><\/p>\n \u00abLo ideal ser\u00eda elegir las conservadas en tarros vaso<\/strong> pero en general tambi\u00e9n las enlatadas pueden estar bien \u2013 concluye la nutricionista \u2013 siempre con cuidado enju\u00e1galos bien<\/strong> para eliminar el l\u00edquido de conservaci\u00f3n, a menudo rico en sal<\/strong>\u00bb.<\/p>\n iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\nLentejas + carbohidratos: la combinaci\u00f3n perfecta<\/h2>\n
Lentejas, amigas del intestino<\/h2>\n
Del hierro a las vitaminas, todas las virtudes que contiene<\/h2>\n
Lentejas, antioxidantes naturales<\/h2>\n
C\u00f3mo consumirlos para aprovechar al m\u00e1ximo sus beneficios<\/h2>\n
Lentejas: consejos anti-hinchaz\u00f3n<\/h2>\n
Incluso enlatados son buenos.<\/h2>\n