Las ciruelas juegan un papel importante en la tradici\u00f3n navide\u00f1a finlandesa. Risto Mikkola desarroll\u00f3 a partir de ah\u00ed un postre sencillo.<\/p>\n
Si quieres un postre f\u00e1cil y r\u00e1pido, hay un chef Risto Mikkola<\/strong> soluci\u00f3n a su problema.<\/p>\n – Aqu\u00ed tienes un postre muy sencillo, dice Mikkola.<\/p>\n Combina mousse de ciruelas y queso crema con lim\u00f3n en un mismo plato. El plato quedar\u00e1 bien crujiente si lo espolvoreas con granola, ya sea casera o comprada en la tienda.<\/p>\n Mikkola te anima a que pruebes a hacer granola en casa, porque es incre\u00edblemente f\u00e1cil. Como base, tiene avena, que puedes mezclar con cualquier cosa: hojuelas de coco, nueces, frutos secos, semillas, lo que encuentres en tu alacena.<\/p>\n Sin embargo, Mikkola destaca que no se debe dejar fuera de la granola el aceite de oliva y una pizca de sal. Le dan un toque bonito.<\/p>\n La ciruela es una fruta importante durante la Navidad. En el mundo cristiano, el significado simb\u00f3lico general de la ciruela es lealtad. La mousse de ciruelas de Mikkola se diferencia de las delicias tradicionales de ciruelas en que utiliza ciruelas frescas.<\/p>\n Los productos coloniales tambi\u00e9n se abarataron en Finlandia a finales de la d\u00e9cada de 1880, cuando la proliferaci\u00f3n de los barcos de vapor redujo los costos de transporte. De esta forma, los hogares podr\u00edan comprar almendras, nueces, frutos secos y pasas para la mesa navide\u00f1a seg\u00fan sus posibilidades. La costumbre de comer sopa de pasas, ciruelas o frutas mixtas en Navidad se extendi\u00f3 entre las familias campesinas m\u00e1s pr\u00f3speras a finales del siglo XIX. La sopa de frutas mixtas se hizo popular en las d\u00e9cadas de 1920 y 1930 en las mesas navide\u00f1as de todas las clases sociales.<\/p>\n Fuente: Ruokatieto.fi<\/em><\/p>\n Queso crema de lim\u00f3n:<\/strong><\/p>\n 200 g de queso crema sin sabor<\/p>\n 3,3 dl de nata montada<\/p>\n Ralladura y jugo de 1 lim\u00f3n<\/p>\n 3 cucharadas de az\u00facar en polvo<\/p>\n 1. Ponga todos los ingredientes en un bol y bata con una batidora de mano hasta que quede suave, compruebe el sabor.<\/p>\n Ciruelas flameadas:<\/strong><\/p>\n 500 g de ciruelas<\/p>\n 50 gramos de mantequilla<\/p>\n 50 g de az\u00facar de ca\u00f1a<\/p>\n 50 g de ron\/co\u00f1ac<\/p>\n 1. Cortar las ciruelas en 4 partes. Calentar la mantequilla y el az\u00facar en una sart\u00e9n, remover un rato y dejar que se derrita bien.<\/p>\n 2. Poner las ciruelas en una sart\u00e9n y sofre\u00edr en la mezcla de mantequilla y az\u00facar durante aproximadamente un minuto por todos lados. Vierta el alcohol en la sart\u00e9n, s\u00e1quela de debajo del cap\u00f3, incl\u00ednese un poco hacia atr\u00e1s y prenda fuego al alcohol. Es m\u00e1s f\u00e1cil hacerlo si dejas caer una cerilla encendida directamente sobre la sart\u00e9n.<\/p>\n 3. Revuelva las ciruelas quemadas en la sart\u00e9n por un momento. Coloque las ciruelas en un plato para servir, saque la cerilla de la sart\u00e9n y vierta tambi\u00e9n el resto de la mezcla de mantequilla y az\u00facar en el plato para servir, exprima la crema de queso fresco con lim\u00f3n encima y espolvoree la granola encima, sirva inmediatamente.<\/p>\n Granola instant\u00e1nea:<\/strong><\/p>\n 3dl de avena<\/p>\n 1 dl de salvado de trigo<\/p>\n 2 dl de coco rallado<\/p>\n 1 dl de semillas de s\u00e9samo<\/p>\n 1 dl de az\u00facar de ca\u00f1a<\/p>\n 2 dl de frutos secos (ar\u00e1ndano rojo, ar\u00e1ndano, etc.)<\/p>\n \u00bd dl de aceite de oliva<\/p>\n \u00bd dl de miel<\/p>\n 1. Mezclar todos los ingredientes en un bol, verter en una bandeja forrada con papel de horno y hornear en el horno a 180 grados durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Rel\u00e1jate y disfruta.<\/p>\n \u00a1Nota! <\/strong>Puedes preparar una mayor cantidad de granola de una vez; se mantendr\u00e1 en un recipiente herm\u00e9tico durante muchos meses.<\/p>\n Un austriaco honesto y con car\u00e1cter puro. Feiler-Artinger Beerenausbrase <\/strong>(21,80 \u20ac) se elabora con uvas vendimiadas tard\u00edamente y parcialmente arrugadas. El vino, de color amarillo dorado claro, est\u00e1 repleto de frutas ex\u00f3ticas como albaricoque y mandarina, flores y mermelada. Su dulzor se equilibra con los \u00e1cidos c\u00edtricos y el retrogusto es largo y agradablemente elegante gracias a la concentraci\u00f3n de uvas.<\/p>\n<\/div>\nMousse de ciruela y lim\u00f3n<\/h3>\n
Recomendaci\u00f3n de bebida<\/h3>\n