![\"La](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1652605062_441_El-superalimento-gratuito-vuelve-a-estar-disponible-no-hay-ningun.jpg\")
<\/div>\nLa primavera y el comienzo del verano son los mejores momentos para recolectar ortigas. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n La ortiga es una de las primeras delicias naturales que se recogen en primavera.<\/p>\n La ortiga es un aut\u00e9ntico superalimento de la naturaleza. No hay competidor de la riqueza de nutrientes de la ortiga en la naturaleza.<\/p>\n La ortiga contiene hierro en muchas cantidades en comparaci\u00f3n con las espinacas. Tambi\u00e9n es rica en vitamina C. Tambi\u00e9n contiene m\u00e1s calcio que la leche.<\/p>\n El mejor momento para recolectar ortigas es la primavera y principios del verano, antes de que florezca la planta. Los brotes superiores delicados y suaves se recogen mejor.<\/p>\n La temporada de cosecha de ortigas se puede extender cortando una planta grande, en cuyo caso los nuevos y deliciosos brotes superiores estallar\u00e1n para ser recogidos en un par de semanas y las hierbas silvestres estar\u00e1n disponibles durante todo el verano.<\/p>\n El ardor de la ortiga, que se calumnia en broma en una lengua, se derrota r\u00e1pidamente al hervirla en agua hirviendo. Un r\u00e1pido estallido conserva el delicioso color verde de la ortiga y aplaca la quemaz\u00f3n.<\/p>\n La ortiga desplumada se usa como la espinaca. Es muy adecuado para guisos, sopas, tartas y tortitas, as\u00ed como cocinado en tortitas o como guarnici\u00f3n con mantequilla y nata. El fuerte sabor de la ortiga se convierte en un delicioso manjar con crema y mantequilla.<\/p>\n La ortiga es una gran guarnici\u00f3n, especialmente para el pescado, y en la combinaci\u00f3n cl\u00e1sica, el salm\u00f3n recibe una salsa de ortiga.<\/p>\n Las pl\u00e1ntulas de ortiga est\u00e1n listas para cocinar despu\u00e9s de un brote r\u00e1pido.<\/p>\n La sopa de ortiga y el mortero de cebolla temprano van bien juntos. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Hervir una olla abundante de agua y sazonar con sal. Cuando el agua hierva r\u00e1pidamente, sumerja las ortigas en el agua y d\u00e9jelas hervir durante unos 30 segundos.<\/p>\n Vierta las ortigas en un colador y detenga la cocci\u00f3n vertiendo agua fr\u00eda sobre las ortigas. Esto conserva el color verde claro de las ortigas.<\/p>\n Exprima m\u00e1s l\u00edquidos y las ortigas estar\u00e1n listas para usar.<\/p>\n Use la ortiga en salsas, panqueques, tartas y batidos s\u00faper saludables.<\/p>\n 3 cebollas tempranas con tallos<\/p>\n 1 dl de semillas de calabaza<\/p>\n 1 dl de parmesano rallado<\/p>\n 1 diente de ajo<\/p>\n aceite de colza prensado en fr\u00edo<\/p>\n sal pimienta<\/p>\n un par de gotas de tabasco<\/p>\n litro de hojas tiernas de ortiga<\/p>\n 2-3 cucharadas de mantequilla, 2-3 cucharadas de harina de trigo<\/p>\n bebiendo leche caliente<\/p>\n sal, pimienta blanca, una pizca de az\u00facar<\/p>\n 1. Primero haz un pesto. Corta las cebollas en trozos y p\u00e1salas finamente por una batidora o similar. Vierta las semillas de calabaza (o girasol) en un polvo. Exprime el ajo.<\/p>\n 2. Ponga la cebolla y el polvo de semillas, el ajo y el queso rallado en una licuadora. Poco a poco agregue el aceite hasta que la mezcla est\u00e9 pastosa. Sazone con sal, pimienta y tabasco.<\/p>\n 3. Enjuague las ortigas (tambi\u00e9n puede usar espinacas si no se encuentran en las ortigas) y espolvor\u00e9elas r\u00e1pidamente. Enfriar, exprimir el l\u00edquido y batir finamente.<\/p>\n 4. Derrita la mantequilla en una cacerola y mezcle la harina de trigo y la ortiga. Poco a poco agregue la leche, batiendo todo el tiempo, hasta que la mezcla se convierta en una sopa espesa. Si desea una sopa m\u00e1s suave, expr\u00edmala varias veces con una batidora de mano. Servir con pan de centeno y pesto de cebolla.<\/p>\n<\/div>\nAs\u00ed va el robo<\/h3>\n
Sopa de ortiga y lavado temprano de cebolla<\/h3>\n