{"id":1490527,"date":"2024-12-17T05:59:34","date_gmt":"2024-12-17T05:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/edulcorantes-o-edulcorantes-son-seguros-he-aqui-como-usarlos\/"},"modified":"2024-12-17T05:59:40","modified_gmt":"2024-12-17T05:59:40","slug":"edulcorantes-o-edulcorantes-son-seguros-he-aqui-como-usarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/edulcorantes-o-edulcorantes-son-seguros-he-aqui-como-usarlos\/","title":{"rendered":"Edulcorantes o edulcorantes: \u00bfson seguros? He aqu\u00ed c\u00f3mo usarlos"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><span class=\"first-letter\">GRAMO<\/span>Los edulcorantes, o edulcorantes, como se les llama m\u00e1s com\u00fanmente, son <strong>Ingredientes de sabor dulce utilizados en alimentos y bebidas.<\/strong>para dar dulzura en lugar de az\u00facares. Son elegidos porque <strong>contienen pocas o ninguna calor\u00edas,<\/strong> pero <strong>son cientos de veces m\u00e1s dulces que el az\u00facar en el paladar<\/strong>. Sin embargo, hay opiniones encontradas sobre ellos. Averig\u00fcemos con el <strong>Profesor Carlo La Vecchia<\/strong>Profesor de Estad\u00edstica M\u00e9dica y Epidemiolog\u00eda de la<a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.unimi.it\/it\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Universidad de Mil\u00e1n<\/a>Asesor temporal de<a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.salute.gov.it\/portale\/rapportiInternazionali\/menuContenutoRapportiInternazionali.jsp?area=rapporti&amp;menu=mondiale\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">OMS<\/a> en Ginebra y miembro del Consejo Asesor de<a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.sweeteners.org\/it\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Asociaci\u00f3n Internacional de Edulcorantes \u2013 ISA<\/a>por qu\u00e9 y c\u00f3mo es bueno utilizarlos.<\/p>\n<div id=\"wrapper_video_embed\" class=\"player_single_video_component\">\n<div id=\"divVideoPlayer\" class=\"video-sticky-box privacyAccettata\">\n<div class=\"video-sticky-box-inner\">\n<div class=\"video-sticky-box-frame-cont\">\n<div class=\"player player_video_rcs player_shortcode custom-video-sticky\" data-config=\"{&quot;newspaper&quot;:&quot;rcs&quot;,&quot;uuid&quot;:&quot;iodonna-0002144298&quot;,&quot;muted&quot;:true,&quot;blockAdv&quot;:false,&quot;ovlLogo&quot;:false,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;watermark&quot;:false,&quot;scale&quot;:&quot;with-parent&quot;,&quot;poster&quot;:{&quot;pre&quot;:{&quot;type&quot;:&quot;bySelector&quot;,&quot;container&quot;:&quot;.player_preview&quot;,&quot;play&quot;:&quot;.play&quot;,&quot;playByContainer&quot;:true}},&quot;playerPage&quot;:&quot;tvSticky&quot;,&quot;tipo_video&quot;:&quot;articolo_ancorato&quot;,&quot;tipo_pagina&quot;:&quot;articolo&quot;}\">\n<div class=\"player_preview\">\n                                    <img decoding=\"async\" class=\"\" alt=\"Dieta y alimentos sabrosos: los siete magn\u00edficos con los que transgredir sin engordar\" title=\"Dieta y alimentos sabrosos: los siete magn\u00edficos con los que transgredir sin engordar\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Edulcorantes-o-edulcorantes-\u00bfson-seguros-He-aqui-como-usarlos.webp.webp\"\/>                                    <span class=\"player_button play\"\/>\n                                <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2>Edulcorantes: cu\u00e1les son los m\u00e1s utilizados y d\u00f3nde<\/h2>\n<p>Se dividen en dos grandes categor\u00edas: naturales y artificiales. <strong>Edulcorantes naturales<\/strong> <strong>Se encuentran en algunos alimentos.<\/strong>otros <strong>se extraen de las plantas<\/strong> y utilizado sin ser sometido a un proceso de refinaci\u00f3n. Un ejemplo t\u00edpico es el eritritol, uno de los m\u00e1s difundidos. Luego est\u00e1n los edulcorantes artificiales. podemos encontrarlos <strong>en alimentos como bebidas no alcoh\u00f3licas, carbonatadas y no carbonatadas, en postres, <\/strong>como yogur y helado, en chicles y dulces, en confituras\/mermeladas y en complementos alimenticios. Sin mencionar el <strong>sobres para endulzar el cafe<\/strong> que encontramos en cada bar.<\/p>\n<article class=\"id-vda-article box_ed_hp_02-article eltdf-item-space hentry-pos-i hentry-home_section-i post-iiiii post type-post status-publish format-standard hentry\">\n<\/article>\n<h2>Edulcorantes y diabetes<\/h2>\n<p>El <strong>pautas nutricionales <\/strong>nos alientan a seguir un <strong>Modelo de dieta y estilo de vida saludable. <\/strong>para apoyar la salud y el bienestar general. Llevar una dieta variada, equilibrada y de calidad, con una amplia gama de alimentos, se reconoce como fundamental, junto con una adecuada actividad f\u00edsica, para mejorar nuestra salud. \u00abGracias a sus propiedades, los edulcorantes permiten a los productores apoyar estos objetivos, especialmente desarrollando bebidas <strong>con menos az\u00facar y menos energ\u00eda. <\/strong>He aqu\u00ed por qu\u00e9 <strong>puede contribuir a la lucha contra la diabetes<\/strong>que representa una de las enfermedades no transmisibles m\u00e1s extendidas y, lamentablemente, en aumento, relacionadas con estilos de vida incorrectos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el<a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/www.aniad.org\/16-italian-barometer-diabetes-report-2023\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\"><em>Informe del bar\u00f3metro italiano de la diabetes 2023<\/em><\/a>hecho por <a rel=\"nofollow external noopener\" href=\"https:\/\/ibdofoundation.com\/\" data-wpel-link=\"external\" target=\"_blank\">Fundaci\u00f3n IBDO<\/a>, <strong>en 2022 el n\u00famero de diab\u00e9ticos en Italia era de 3,9 millones de personas<\/strong>equivalente al 6,6% de la poblaci\u00f3n general. A ha sido registrado <strong>+14% respecto a 2019<\/strong>para un total de 400 mil casos m\u00e1s. En este panorama alarmante, los edulcorantes <strong>pueden ser de ayuda, ya que en el caso de la diabetes tipo 2 no elevan el nivel de glucosa<\/strong> en la sangre. Eso es <strong>Esto tambi\u00e9n se aplica a sujetos prediab\u00e9ticos.<\/strong>a quienes se recomienda controlar su peso y reducir el consumo de az\u00facares refinados para evitar que desarrollen diabetes cl\u00ednica&#8221;, subraya el profesor La Vecchia.<\/p>\n<h2>Edulcorantes: por qu\u00e9 son seguros<\/h2>\n<p>Incluso los edulcorantes <strong>Como todos los productos alimenticios, est\u00e1n regulados a nivel europeo.<\/strong> desde 1990. <strong>Su presencia en un alimento o bebida est\u00e1 indicada en la etiqueta.<\/strong>\u201ccon edulcorante\u201d, y en la lista de ingredientes, nombre y n\u00famero \u201cE\u201d, que hace referencia a la UE e indica que el aditivo alimentario es seguro. Antes de su comercializaci\u00f3n, como cualquier otro ingrediente <strong>est\u00e1n sujetos a estrictos procesos de control y aprobaci\u00f3n<\/strong> por las principales autoridades de seguridad alimentaria a nivel mundial, como la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y, para Europa, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). El dictamen cient\u00edfico de la EFSA llega al final de <strong>una evaluaci\u00f3n amplia y cuidadosa de todo tipo de estudios que examinen los efectos potenciales de un edulcorante en animales y humanos<\/strong>. S\u00f3lo en este punto podemos concluir que el edulcorante <strong>Es seguro para la poblaci\u00f3n, siempre y cuando se consuma dentro de los l\u00edmites marcados por las autoridades sanitarias internacionales.<\/strong>. Estos l\u00edmites se establecen en <strong>las llamadas \u201cingestas diarias admisibles\u201d (IDA)<\/strong>definido para cada producto alimenticio.<\/p>\n<h2>Consumo en Italia<\/h2>\n<p>Hoy en d\u00eda, todas las encuestas disponibles indican que <strong>El consumo actual de edulcorantes est\u00e1 muy por debajo de la DGA establecida por las autoridades sanitarias<\/strong>. Una investigaci\u00f3n reciente en la que participaron Italia, Francia, Irlanda y Gran Breta\u00f1a ha puesto de relieve c\u00f3mo la <strong>El consumo medio diario de aspartamo var\u00eda desde 0 hasta un m\u00e1ximo del 30% de la IDA<\/strong> en la poblaci\u00f3n general. Los datos de nuestro pa\u00eds son a\u00fan m\u00e1s significativos: <strong>En Italia, se estima que el consumo medio de edulcorantes oscila entre el 1% y el 5% de la IDA.<\/strong>. En otras palabras, los italianos consumen de media <strong>de 20 a 100 veces menos edulcorantes que los umbrales de ingesta <\/strong>fijados por las autoridades sanitarias europeas. Esto, por tanto, no hace que estos consumos sean preocupantes. De hecho, los edulcorantes pueden ser un aliado v\u00e1lido para el bienestar.<\/p>\n<p class=\"all-rights-reserved\">iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iodonna.it\/benessere\/diete-alimentazione\/2024\/12\/17\/edulcoranti-o-dolcificanti-sono-sicuri-ecco-come-usarli\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-13<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GRAMOLos edulcorantes, o edulcorantes, como se les llama m\u00e1s com\u00fanmente, son Ingredientes de sabor dulce utilizados en alimentos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1490528,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[303,440,45320,15473,1932,37762],"class_list":["post-1490527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-revista","tag-aqui","tag-como","tag-edulcorantes","tag-seguros","tag-son","tag-usarlos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1490527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1490527"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1490527\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1490528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1490527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1490527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1490527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}