A<\/span>‘Riccione<\/strong><\/a> Naci\u00f3 en 1955 e inmediatamente entr\u00f3 en el coraz\u00f3n de los milaneses. La hist\u00f3rica sede en via Taramelli es un refugio seguro para una clientela leal y consolidada, que ama el ambiente sereno pero relajado. Las propuestas de men\u00fa siguen las estaciones, con<\/strong> especial atenci\u00f3n a la tradici\u00f3n.<\/strong> Los primeros platos como la carbonara de marisco, la calamarata con queso y pimienta y los linguini de langosta son inmejorables.<\/p>\n En el coraz\u00f3n de Cesano Maderno (MB), a dos pasos del hermoso Palazzo Arese Borromeo, se encuentra un restaurante elegante y refinado, con un servicio excelente y una cocina muy refinada: Madre Tierra<\/strong><\/a>. La cocina se remonta al pasado con recetas revisadas en clave moderna.<\/strong>. Entre los platos que se pueden probar, pescado crudo, carpaccio y mariscos, rosbif cocinado a baja temperatura, tagliolini con rag\u00fa de Cilento.<\/p>\n Peposo<\/strong><\/a> Es una aut\u00e9ntica trattoria toscana en la campi\u00f1a de Versilia, cerca de la hermosa Pietrasanta (Lucca). El buen y simp\u00e1tico chef Manuel propone una cocina cl\u00e1sica florentina-toscana<\/strong>: bruschetta con salchicha, un excelente y original apio relleno guisado, tortelli con salsa de carne, pollo frito y conejo y, por supuesto, un espl\u00e9ndido florentino<\/strong>.<\/p>\n Reci\u00e9n inaugurado en Cant\u00f9 (Como), Tiporto<\/strong><\/a> Y<\/strong> el templo del pez<\/strong>. En la gran sala se come entre redes de pesca, bolsas de yute, viejas cajas de metal y mesas que recuerdan la madera de los barcos. El men\u00fa, por supuesto, se basa en pescado.<\/strong>: los crudos son espl\u00e9ndidos e “inmensos” y los fritos al metro se agradecen mucho.<\/p>\n En el coraz\u00f3n de la ciudad de Noceto, a pocos minutos de Parma, en un edificio antiguo, se encuentra Palacio Utini<\/strong><\/a>un bonito restaurante que huele a pasado elegante y reciente, entre amplias salas, muy bien amuebladas. La cocina es de estilo emiliano contempor\u00e1neo, vivaz y din\u00e1mica.<\/strong>: coliflor dorada de Parma, alcachofa, verm\u00fa y mollejas, esturi\u00f3n con almendras y acelgas, pollo cacciatore.<\/p>\n Un lugar ahora hist\u00f3rico: A’Riccione<\/strong><\/a> Naci\u00f3 en 1955 e inmediatamente entr\u00f3 en el coraz\u00f3n de los milaneses.<\/strong>. El nombre evoca claramente los or\u00edgenes “marinos” de los fundadores. Ligeramente alejado de la vida nocturna del centro, a dos pasos de la Maggiolina, el hist\u00f3rico barrio de los periodistas, pero tambi\u00e9n de Porta Nuova, centro neur\u00e1lgico del Mil\u00e1n contempor\u00e1neo. La sede hist\u00f3rica en via Taramelli es un refugio seguro para una clientela leal y consolidada, que ama elambiente sereno pero relajado y discretamente retro<\/strong>que vuelve al menos una vez a la semana para pedir “lo de siempre”, pero tambi\u00e9n para sorprenderse con una cocina que no escatima en incursiones innovadoras, respetando siempre la tradici\u00f3n. Las propuestas de la carta siguen las estaciones, con la inclusi\u00f3n de productos pesqueros espec\u00edficos incluso por periodos m\u00e1s cortos.<\/strong>seg\u00fan disponibilidad, como ocurre por ejemplo con moeche. La caracter\u00edstica espec\u00edfica es la especial atenci\u00f3n a la tradici\u00f3n,<\/strong> con una carta que da cabida a grandes cl\u00e1sicos de siempre como el lenguado meuni\u00e8re. Sin embargo, no faltan innovaciones, como la introducci\u00f3n de preparaciones a baja temperatura o al vapor que aligeran y modernizan incluso los platos m\u00e1s cl\u00e1sicos. Un papel importante lo juegan las materias primas.<\/strong>en el que emerge en particular la extrema atenci\u00f3n hacia la excelencia y la frescura, aunque Los primeros platos siguen siendo el \u201ccaballo de batalla\u201d.<\/strong>. No pueden faltar en la carta la carbonara de marisco, la calamarata cacio e pepe, los linguini con bogavante, los espaguetis con almejas y bottarga, aut\u00e9nticos hitos de la historia de A’Riccione, a los que, sin embargo, la chef les da su toque personal, haci\u00e9ndolos \u00fanico y deseado. Excelente servicio. Precio:<\/strong> alrededor de 100\u20ac.<\/p>\n A’Riccione<\/strong><\/a> Madre Tierra, Cesano Maderno (Monza Brianza)<\/p>\n En el coraz\u00f3n de la ciudad de Brianza, a dos pasos del hermoso Palacio Arese Borromeo, se encuentra un restaurante elegante y refinado, con un servicio excelente y una cocina muy refinada: Madre Tierra<\/strong><\/a>. Almorzar\u00e1 en una bonita sala amueblada de forma moderna, con algunas mesas bien espaciadas y una iluminaci\u00f3n inteligente. Tambi\u00e9n hay una preciosa bodega de finales del siglo XVIII.<\/strong> donde reposan miles de botellas de maravillosos productores italianos y franceses. La cocina se remonta al pasado con recetas revisadas en clave moderna.<\/strong>con t\u00e9cnicas modernas y gran atenci\u00f3n a la materia prima: alcachofa de Paestum, gamba roja de Mazara, trufa blanca de Alba, setas porcini de Borgotaro. Entre los platos, pescado crudo, carpaccio y marisco, rosbif cocinado a baja temperatura, tagliolini con rag\u00fa de Cilento, pulpo a la parmesana con berenjenas, coulis de tomate y mozzarella. Pero lo que mejor “sazona” todo es un servicio sonriente, puntual y amable. Precio: alrededor de 100\u20ac.<\/p>\n Madre Tierra<\/strong><\/a> Peposo, Pietrasanta (Lucca)<\/p>\n Peposo<\/strong><\/a> Es una aut\u00e9ntica trattoria toscana en la campi\u00f1a de Versilia, cerca de la hermosa Pietrasanta (Lucca). Una sala c\u00e1lida y acogedora, algunas mesas de exterior, sillas de mimbre, mesas de madera maciza. El buen y simp\u00e1tico chef Manuel propone una cocina cl\u00e1sica florentina-toscana<\/strong>: bruschetta con salchicha, un excelente y original apio relleno guisado, tortelli con salsa de carne, pollo frito y conejo y, por supuesto, un espl\u00e9ndido florentino<\/strong>. Un ambiente de “vieja Italia”, donde el marqu\u00e9s se sienta al lado del camionero; hay una sonrisa y una broma para todos. El servicio es agradable y agradable “palmada en la espalda”. Excelentes vinos locales y nacionales. Precio:<\/strong> unos 40 euros sin bebidas.<\/p>\n Peposo<\/strong><\/a> Tiporto, Cant\u00f9 (Como)<\/p>\n Reci\u00e9n inaugurado, Tiporto<\/strong><\/a> Y<\/strong> el templo del pez<\/strong>en un entorno que recuerda a un puerto mar\u00edtimo, con pescadores, camalli y mostrador de pescado fresco. En la gran sala, redes de pesca, sacos de yute, antiguas cajas de metal y mesas que recuerdan la madera de los barcos. Tambi\u00e9n hay un encantador sal\u00f3n privado: Tiporto secret, donde podr\u00e1s disfrutar de un men\u00fa exclusivo. El restaurante se distribuye en un espacio de 500 m2 para un total de doscientas cuarenta plazas, de las cuales 60 son exteriores. El restaurante est\u00e1 abierto los 7 d\u00edas de la semana, para el almuerzo y la cena. El men\u00fa, por supuesto, se basa en pescado.<\/strong>: los crudos son espl\u00e9ndidos e “inmensos” y los fritos al metro se agradecen mucho. Servicio amable y sonriente. Precio:<\/strong> unos 50\u20ac bebidas no incluidas.<\/p>\n Tiporto<\/strong><\/a> Palacio Utini, Noceto (Parma)<\/p>\n En el coraz\u00f3n de la ciudad de Noceto, a pocos minutos de Parma, en un edificio antiguo se encuentra Palacio Utini<\/strong><\/a>un bonito restaurante que huele a un pasado reciente y elegante. Te sientes un poco como si estuvieras en un bonito local de los a\u00f1os 70, con salones grandes, muy bien amueblados, mesas bien puestas, con manteles blancos y una vajilla preciosa. El servicio tambi\u00e9n refleja este esp\u00edritu: cort\u00e9s, puntual, pero no excesivamente formal.<\/strong>. En el edificio, adem\u00e1s del restaurante gourmet, hay un bistr\u00f3, un lounge bar y 15 habitaciones y suites. La cocina es de estilo emiliano contempor\u00e1neo, vivaz y din\u00e1mica.<\/strong>. Se ofrecen platos como: coliflor dorada de Parma, alcachofa, verm\u00fa y mollejas, esturi\u00f3n con almendras y acelgas, pollo cacciatore. Excelente bodega. Precio: unos 120\u20ac a la carta, bebidas no incluidas.<\/p>\n Palacio Utini<\/strong><\/a> iO Donna \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n<\/p><\/div>\n![\"10](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Cinco-direcciones-para-anotar-en-tu-agenda-ARiccione-en-Milan.webp.webp\"\/ "\\"10")
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Mil\u00e1n, v\u00eda Torquato Taramelli, 70.
tel. 02 683807.
ariccionemilano.it<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n
Cesano Maderno (MB), Corso della Libert\u00e0, 8.
tel\u00e9fono: 0362 1826009.
restaurantemadreterra.com<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n
Pietrasanta (Lucca), v\u00eda Arginello, 24.
tel. 0584 791200; cel\u00fala. 348 3343715.
instagram.com<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n
Cant\u00f9 (Como), v\u00eda Mil\u00e1n, 71.
tel. 039 5964844.
tipoportorestaurant.com<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n<\/p>\n
Noceto (Parma), v\u00eda Antonio Gramsci, 6.
tel. 0521.1521001.
palazzooutini.com<\/strong><\/em><\/a><\/p>\n<\/div>\n