![\"El](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Katharina-tiene-diecinueve-anos-y-Hans-mas-de-cincuenta-Dos.webp.webp\"\/ "\\"El")
\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\nUna vida seg\u00fan la filosof\u00eda de Lohas (Estilo de vida de salud y sostenibilidad<\/em><\/a>estilo de vida saludable y sostenible) que se injerta en la historia de la ciudad.<\/strong> \u00abM\u00e1s de un tercio del territorio de Berl\u00edn est\u00e1 formado por espacios verdes, la mitad de los cuales son bosques\u00bb, dice Luisa Mentz, directora de sostenibilidad y l\u00edder de proyectos de Visit Berlin. \u00abCada berlin\u00e9s debe caminar un m\u00e1ximo de 500 metros para llegar a un espacio verde p\u00fablico<\/strong>\u00bb. Naturalmente, a Tempelhof, como a muchas partes de la ciudad, se puede llegar en metro (l\u00ednea U8), pero el verdadero s\u00edmbolo de estatus se ha convertido en la bicicleta, un objeto de culto para recorrer los 2.400 kil\u00f3metros de carriles bici, de un total de 5.400 kil\u00f3metros. No es sorprendente El 50 por ciento de las familias berlinesas utilizan poco o nada el coche o lo comparten.<\/strong><\/p>\n Tempelhofer Feld, el parque construido en el lugar del antiguo aeropuerto de Berl\u00edn.<\/p>\n<\/div>\n La nueva manera de interpretar la vida de Lohas no pod\u00eda dejar de pasar por la alimentaci\u00f3n y la restauraci\u00f3n<\/strong>: Sin embargo, Berl\u00edn ya cuenta con una variedad de propuestas internacionales. Hoy en d\u00eda, la atenci\u00f3n se centra en la frescura y la proximidad de los alimentos procedentes de las granjas cercanas de Brandeburgo.<\/strong><\/p>\n Un ejemplo perfecto de esta tendencia es Billy Wagner, gur\u00fa de la nueva cocina alemana<\/strong>. Su restaurante Nobelhart & Schmutzig (www.nobelhartundschmutzig.com<\/em><\/a>) ha ganado una estrella verde Michelin, un premio a los restaurantes virtuosos en el \u00e1mbito de la sostenibilidad, pero tambi\u00e9n figura entre los 50 mejores restaurantes del mundo. Wagner dirige la orquesta de chefs y camareros desde detr\u00e1s del largo mostrador que tambi\u00e9n sirve de mesa para los invitados, mientras en la sala un par de pantallas gigantes muestran bosques, animales, personas y granjas que producen verduras, quesos y carnes. \u00abTodos nuestros ingredientes acaban en el plato con preparaciones muy sencillas que potencian la naturalidad y la calidad, como la remolacha amarilla con azafr\u00e1n y piment\u00f3n de Seenland\u00bb, explica Wagner. \u00abY a partir de este a\u00f1o, dada la crisis econ\u00f3mica en Alemania, he decidido bajar los precios: menos platos en el men\u00fa degustaci\u00f3n, pero m\u00e1s sustanciosos y con la misma frescura\u00bb. Otro lugar ineludible para disfrutar de la nueva cocina verde berlinesa es el restaurante Frea (frea.de<\/em><\/a>), aut\u00e9ntico templo vegano de calidad y residuo cero. Donde estos principios no limitan en absoluto la creatividad y los sabores fuertes, obtenidos preparando todo en casa, desde el pan hasta el chocolate, y trabajando \u00fanicamente con productores org\u00e1nicos y libres de pl\u00e1stico. La atenci\u00f3n a una vida sostenible conduce a no desperdiciar y reciclar tanto como sea posible<\/strong>.<\/p>\n Por lo tanto, tambi\u00e9n la ropa se ha convertido en objeto del upcycling, lema de los j\u00f3venes dise\u00f1adores que crean prendas slow fashion y fair fashion (moda sostenible): hacen sentir bien al usuario, pero tambi\u00e9n a los animales y al medio ambiente.<\/strong>. Por ejemplo, ReClothings de Daniel Kroh (danielkroh.com<\/em><\/a>) recicla uniformes de trabajo para convertirlos en prendas originales (porque revelan su historia) y \u00fanicas, hechas a medida y hechas a mano. O queridos bienes (queridobienes.com<\/em><\/a>), la primera boutique de moda 100 por ciento vegana en Alemania. La ropa y los accesorios est\u00e1n fabricados con materiales org\u00e1nicos certificados y producidos en condiciones de trabajo justas.<\/p>\n Luego est\u00e1n las espectaculares renovaciones urbanas. Al \u00faltimo edificio devuelto a los berlineses hace apenas un a\u00f1o se puede llegar dando un paseo por la Isla de los Museos a orillas del r\u00edo Spree.<\/strong> (visitberlin.de\/it\/museum<\/em><\/a>). Como por arte de magia, el palacio barroco Hohenzollern parece haber resurgido de las cenizas de los bombardeos estadounidenses. Esta magia se debe al arquitecto italiano Franco Stella, quien detr\u00e1s de la fiel reconstrucci\u00f3n de la fachada escond\u00eda un edificio in\u00e9dito de 30 mil metros cuadrados, con alt\u00edsimos ventanales luminosos y l\u00edneas esenciales. Y el Foro Humboldt (humboldtforum.org\/de<\/em><\/a>) dedicado al gran naturalista berlin\u00e9s del mismo nombre, hoy un nuevo lugar de cultura y agregaci\u00f3n: dos grandes plazas, un vest\u00edbulo con videoinstalaci\u00f3n, una terraza verde desde la que disfrutar del horizonte berlin\u00e9s y, sobre todo, seis exposiciones permanentes.<\/strong> (incluida una espl\u00e9ndida colecci\u00f3n de arte asi\u00e1tico). El coraz\u00f3n de este edificio tan moderno es antiguo: un monasterio dominicano medieval, que se puede visitar a trav\u00e9s de un interesante recorrido subterr\u00e1neo.<\/p>\n La East Side Gallery, m\u00e1s de un kil\u00f3metro del antiguo Muro de Berl\u00edn cubierto de murales. \u00a9 <\/span><\/span>visita<\/span><\/span>Berlina<\/span><\/p>\n<\/div>\n Incluso en el antiguo Berl\u00edn Oriental la ciudad se renueva: la Kulturbrauerei (visitberlin.de\/it\/kulturbrauerei<\/em><\/a>) es una encantadora antigua cervecer\u00eda formada por 20 edificios de ladrillo rojo separados por grandes patios, transformada en una ciudadela de cultura y entretenimiento.<\/strong>. Un multicine, discotecas como el Soda donde se puede bailar discoteca o salsa, la Casa de la Poes\u00eda para lecturas y presentaciones de libros, el teatro Ramba Zamba donde act\u00faan personas con diversas discapacidades. No te pierdas el museo sobre “La vida en la RDA”, para comprender lo triste que era el comunismo alem\u00e1n… Los domingos, en la Kulturbrauerei se celebra el mercado de comida callejera, donde es popular la currywurst, salchicha con patatas fritas y curry.<\/strong> Pero ojo, se\u00f1ala Luisa Mentz de Visit Berlin, “el objetivo de la ciudad es llegar a ser neutra en carbono para 2045, y se ahorrar\u00edan 18,2 millones de kilos de gases de efecto invernadero cada a\u00f1o si en Berl\u00edn se comiera s\u00f3lo currywurst vegano”. \u00bfSe convertir\u00e1 Berl\u00edn en la capital vegana de Europa? \u00a9 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS<\/p>\n Ramba Zamba, el teatro de la Kulturbrauerei. Foto de Frank Hoensch\/Getty Images.<\/p>\n<\/div>\n Hotel \u00d6derberger Hotel Henri Cena de postres en cola KDW <\/b><\/p>\n Gr\u00fcnberger Stra\u00dfe 20. Visita Berl\u00edn (visitberlin.de<\/a>) <\/i><\/span>organiza visitas guiadas sobre las vanguardias verdes: cohousing, moda verde, tours en bicicleta.<\/span><\/p>\nA Berl\u00edn le encantan los productos agr\u00edcolas<\/h2>\n
El arte del reciclaje est\u00e1 de moda<\/h2>\n
En la isla de la cultura<\/h2>\n
En la ciudadela del entretenimiento<\/h2>\n
D\u00f3nde dormir en Berl\u00edn<\/span><\/h2>\n
<\/b>Calle Oderberger, 57.
<\/span>En el antiguo Berl\u00edn Oriental, la hermosa renovaci\u00f3n de estilo industrial de los que hasta los a\u00f1os 80 eran ba\u00f1os p\u00fablicos. Desayunas rico con productos de kil\u00f3metro cero en la antigua sala de calderas y te ba\u00f1as <\/span>en un entorno esc\u00e9nico <\/span>piscina de \u00e9poca. <\/span>Habitaci\u00f3n doble en B&B 200 \u20ac. <\/span>hotel-oderberger.berlin<\/i><\/span><\/a><\/p>\n
<\/b>Meinekestra\u00dfe 9.
<\/span>Detr\u00e1s del legendario Ku’damm, se encuentra una elegante villa reformada al estilo de mediados del siglo XIX y muy decorada. Los interiores son agradables, recuerdan a una casa antigua y acogedora. Un refinado oasis de paz. Habitaci\u00f3n doble en B&B 111 euros. <\/span>hoteles-henri.com<\/i><\/span><\/a><\/p>\nD\u00f3nde comer en Berl\u00edn<\/span><\/h2>\n
<\/b>Friedelstra\u00dfe 47. Medio escondido en Neuk\u00f6lln, un barrio gentrificador. Una experiencia gastron\u00f3mica original, porque los platos son platos elaborados en los que predomina el dulce (nunca el az\u00facar). Como la ic\u00f3nica paleta de caviar, la cremosa alcachofa de Jerusal\u00e9n y la crema de vainilla, <\/span>cubierto con un \u201cpralin\u00e9\u201d de caviar Oscietra. <\/span>tail-berlin.com<\/i><\/span><\/a><\/p>\nque comprar<\/span><\/h2>\n
<\/span>La dise\u00f1adora Katja Werner produce en su taller de Berl\u00edn piezas \u00fanicas y peque\u00f1as series de objetos a partir de materiales reciclados, como c\u00e1maras de aire para bicicletas y motocicletas o colchones de aire. <\/span>kwd.berlin\/kontakt<\/i><\/span><\/a><\/p>\nInformaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n