![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/1731356918_724_Los-finlandeses-tienen-una-relacion-tan-especial-con-esta-materia.jpg\")
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Las patatas enteras se utilizan en la sopa Siskonmakaraki. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n Los finlandeses tienen tal relaci\u00f3n con una materia prima que incluso discuten sobre las variedades. \u00bfComemos Siikli o Annabelle en pleno verano? Esta pregunta puede causar disputas familiares incluso menores.<\/p>\n – Las patatas son una de las \u00fanicas materias primas en Finlandia de las que conocemos las variedades, afirma el director de atenci\u00f3n al cliente de Kesko. Heidi J\u00fangar<\/strong>.<\/p>\n Jungar cree que la patata tambi\u00e9n mantendr\u00e1 su importancia en la cultura alimentaria finlandesa en el futuro.<\/p>\n En el sur de Europa se habla, entre otras cosas, de tomates como variedades. En Finlandia, s\u00f3lo las patatas tienen el mismo estatus.<\/p>\n – La patata est\u00e1 muy arraigada en nuestra cultura alimentaria. Estamos hablando de siikels, timos, annabelles. Nuestra conciencia de la variedad es fuerte, contin\u00faa Jungar.<\/p>\n Agradece lo mismo a otras verduras. Jungar afirma que entendemos que las coliflores son blancas, verdes, moradas o romas. Todav\u00eda no hablamos de las coliflores por el nombre de sus variedades, pero Jungar cree que es s\u00f3lo cuesti\u00f3n de tiempo.<\/p>\n Jungar habl\u00f3 en el evento de revisi\u00f3n de tendencias alimentarias 2025 del grupo K. All\u00ed present\u00f3, entre otras cosas, 15 cosas que los finlandeses quieren a\u00f1adir a su vida cotidiana y a su plato el pr\u00f3ximo a\u00f1o:<\/p>\n 1. Alimentos b\u00e1sicos sencillos y sin adornos (46%)<\/p>\n 2. M\u00e1s verduras (46%)<\/p>\n 3. Mantener los armarios de comida en mejor orden (46%)<\/p>\n 4. Alimentaci\u00f3n nacional (46%)<\/p>\n 5. M\u00e1s pescado (45%)<\/p>\n 6. Productos con etiqueta roja (43%)<\/p>\n 7. M\u00e1s fruta (41%)<\/p>\n 8. Alimentos producidos cerca (38%)<\/p>\n 9. Alimentos que favorecen el bienestar del est\u00f3mago (38%)<\/p>\n 10. Productos menos procesados \u200b\u200b(37%)<\/p>\n 11. Productos naturales de recogida propia, como bayas y setas (35%)<\/p>\n 12. M\u00e1s bayas (34%)<\/p>\n 13. Vegetarianismo flexible, es decir, menos carne sin renunciar por completo a ella (33%)<\/p>\n 14. Jornadas de congelados (32%)<\/p>\n 15. Productos con menos az\u00facar (31%)<\/p>\n Seg\u00fan los finlandeses, la variedad de patatas importa. <\/span>Karoliina Vuorenm\u00e4ki<\/span><\/p>\n<\/div>\n 800 g de salchichas hermanas<\/p>\n 1,5 litros de agua<\/p>\n 6 patatas firmes, cortadas en cubos (por ejemplo, Nicola o Annabelle)<\/p>\n 3 zanahorias cortadas en cubitos<\/p>\n un trozo de apio nabo (unos 100 g) cortado en cubitos<\/p>\n un trozo de chiriv\u00eda (unos 100 g) cortada en cubitos<\/p>\n un trozo de lomo (unos 100 g) en dados<\/p>\n 1 cebolla picada<\/p>\n un trozo de puerro rebanado<\/p>\n 3 hojas de laurel<\/p>\n 8 granos de pimienta negra enteros<\/p>\n 6 pimienta de Jamaica entera<\/p>\n 50 g de perejil picado<\/p>\n 1 cubito de caldo de verduras<\/p>\n 1. Calentar el agua hasta que hierva, a\u00f1adir la pastilla de caldo, las especias, los tub\u00e9rculos y la cebolla.<\/p>\n 2. Deje hervir lentamente hasta que los tub\u00e9rculos est\u00e9n cocidos (15 a 20 minutos).<\/p>\n 3. Presione las salchichas hermanas formando bolitas en la sopa. D\u00e9jalo hervir durante unos 5-10 minutos. Comprobar el sabor y a\u00f1adir sal si es necesario. Pica mucho perejil en la sopa terminada.<\/p>\n Receta: Risto Mikkola<\/em><\/p>\nSopa de salchicha hermana<\/h3>\n