{"id":1433364,"date":"2024-11-09T12:50:31","date_gmt":"2024-11-09T12:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/bistro-tante-sweel-en-zweeloo-esta-a-la-venta\/"},"modified":"2024-11-09T12:50:39","modified_gmt":"2024-11-09T12:50:39","slug":"bistro-tante-sweel-en-zweeloo-esta-a-la-venta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/bistro-tante-sweel-en-zweeloo-esta-a-la-venta\/","title":{"rendered":"Bistro Tante Sweel en Zweeloo est\u00e1 a la venta"},"content":{"rendered":"\n
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Se vende el bistro Tante Sweel en Zweeloo. Los actuales propietarios, Bas y Annemarie Buchner, han decidido cerrar a largo plazo el negocio de la restauraci\u00f3n. “No porque ya no nos guste, sino que tambi\u00e9n nos estamos haciendo mayores”.<\/p>\n

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El negocio de restauraci\u00f3n en la calle Hoofdstraat del pueblo se ofrece desde la semana pasada a trav\u00e9s de una agencia inmobiliaria, afirma Bas Buchner. “Hasta donde yo s\u00e9, todav\u00eda no se ha presentado ning\u00fan candidato serio, pero eso no es gran cosa. No tenemos prisa por vender. Lo que nos parece especialmente importante es que este negocio de catering se mantenga en el futuro para el pueblo. Nos gustar\u00eda mucho. Estaremos felices si encontramos a alguien que quiera hacerse cargo de nuestro trabajo y nuestro concepto.”<\/p>\n

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El matrimonio Buchner empez\u00f3 su andadura en Zweeloo en 2008. “En aquel momento nos hicimos cargo de una cafeter\u00eda que ya exist\u00eda en este lugar. Al principio mantuvimos esta cafeter\u00eda, pero pronto decidimos convertir el negocio de catering en un bistr\u00f3. Fue una oportunidad de oro, porque fue un \u00e9xito”.<\/p>\n

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Seg\u00fan \u00e9l, la t\u00eda Sweel ha recibido muchos invitados habituales durante los \u00faltimos diecisiete a\u00f1os. “Intentamos hacer todo con mucha pasi\u00f3n, cambiamos el men\u00fa cuatro veces al a\u00f1o y prestamos especial atenci\u00f3n a la cocina francesa, india y tailandesa. Tambi\u00e9n organizamos regularmente noches tem\u00e1ticas, como por ejemplo una velada indonesia el pr\u00f3ximo viernes. Al mismo tiempo, como restaurante somos accesibles y accesibles. Esto tambi\u00e9n hace que nuestro bistr\u00f3 sea popular en el pueblo”. El negocio tambi\u00e9n es conocido por especialidades como el salm\u00f3n ahumado casero y los helados y terrinas caseros.<\/p>\n

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Buchner tiene ahora 57 a\u00f1os y este es el motivo por el que puso el negocio a la venta. “No tenemos hijos ni otros sucesores. As\u00ed que podemos esperar hasta tener m\u00e1s de sesenta a\u00f1os, pero preferimos tomarnos el tiempo para vender ahora, con la esperanza de poder transferir pronto a la t\u00eda Sweel de una buena manera”.<\/p>\n

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Buchner sabe que hace poco la noticia empez\u00f3 a circular por el pueblo. “Los clientes piensan que es una l\u00e1stima, pero tambi\u00e9n son comprensivos y positivos. En general, todos esperan que encontremos un buen sucesor que pueda mantener este hermoso concepto de restauraci\u00f3n. Y, por supuesto, ser\u00eda genial si un nuevo propietario tambi\u00e9n tuviera a sigue poniendo a disposici\u00f3n, por ejemplo, espacios de exposici\u00f3n para la asociaci\u00f3n de artistas del pueblo. Pero, por supuesto, eso no es lo que hacemos.”<\/p>\n

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El negocio de catering en el Artists’ Village se ofrece ahora a trav\u00e9s de Klaassen Vastgoedmakelaardij por un precio inicial de 950.000 euros. Buchner: “El nuevo propietario est\u00e1 obligado a hacerse cargo de los empleados que quieran seguir trabajando aqu\u00ed, por lo que ning\u00fan puesto de trabajo est\u00e1 en peligro”. Adem\u00e1s del Tante Sweel, en Zweeloo tambi\u00e9n se encuentra el restaurante De Aelderstroom, aunque seg\u00fan Buchner este restaurante se dirige a un p\u00fablico diferente. “En realidad no somos competidores, sino m\u00e1s bien colegas”.<\/p>\n

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Tante Sweel est\u00e1 ubicado en una antigua posada construida en 1861. El edificio fue inmortalizado por el pintor Vincent van Gogh durante su visita al pueblo.<\/p>\n

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