{"id":1417765,"date":"2024-10-29T10:29:38","date_gmt":"2024-10-29T10:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-restaurante-en-helsinki-se-canso-de-cierto-grupo-de-clientes-un-billete-de-100-euros-amenaza\/"},"modified":"2024-10-29T10:29:43","modified_gmt":"2024-10-29T10:29:43","slug":"un-restaurante-en-helsinki-se-canso-de-cierto-grupo-de-clientes-un-billete-de-100-euros-amenaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-restaurante-en-helsinki-se-canso-de-cierto-grupo-de-clientes-un-billete-de-100-euros-amenaza\/","title":{"rendered":"Un restaurante en Helsinki se cans\u00f3 de cierto grupo de clientes: un billete de 100 euros amenaza"},"content":{"rendered":"


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Seg\u00fan el gran chef Tommi Tuominen, la pr\u00e1ctica es com\u00fan en otras partes del mundo. <\/p>\n

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El chef Tommi Tuominen es influyente en numerosos restaurantes importantes de Finlandia. <\/span>Pete Anikari<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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El restaurante Demo de Helsinki, galardonado con una estrella Michelin, ha introducido una tasa de reserva de cien euros, que el cliente pierde al realizar la reserva.<\/p>\n

El mejor chef propietario del restaurante. Tommi Tuominen<\/strong> dice en el art\u00edculo de avecmedia<\/a> que el cliente recupere el importe de la reserva, siempre que llegue al lugar acordado o cancele la reserva con al menos dos d\u00edas de antelaci\u00f3n. Los oharis groseros significan la p\u00e9rdida de la tarifa de reserva.<\/p>\n

– En el mundo, la misma pr\u00e1ctica se ha utilizado en los lugares m\u00e1s importantes durante a\u00f1os, no s\u00e9 por qu\u00e9 no se ha utilizado antes en Finlandia. Al menos en Helsinki, es habitual reservar varias plazas y elegir entre ellas s\u00f3lo el mismo d\u00eda. No siempre se anuncia, explica Tuominen la nueva l\u00ednea de Demo.<\/p>\n

– Si un cliente no llega, a menudo se desperdicia al menos una parte de los ingredientes reservados para sus platos. No es ni ecol\u00f3gico ni sostenible. Adem\u00e1s, todos los preparativos preliminares se hacen en vano.<\/p>\n

gerente de restaurante Katariina Sommerschildin<\/strong> En mi opini\u00f3n, el importe de la reserva deber\u00eda tratarse del mismo modo que una entrada al cine o una visita al dentista: no se reservan y luego simplemente se dejan sin utilizar y sin pagar.<\/p>\n

Se sabe que la alineaci\u00f3n de Demo es la primera de su tipo en Finlandia. Tuominen espera que la costumbre se vuelva m\u00e1s com\u00fan.<\/p>\n

Tuominen recuerda a los clientes que la tarifa de reserva no tiene ning\u00fan efecto si la intenci\u00f3n es realmente hacer negocios en el restaurante.<\/p>\n

– Si el cliente cancela la reserva a tiempo, recupera la totalidad del importe de la reserva. O cuando venga a comer se le reembolsar\u00e1 \u00edntegramente la reserva en la factura. Desde el punto de vista del cliente, es agradable cuando en la l\u00ednea superior de la factura hay un n\u00famero con un signo menos, dice Tuominen.<\/p>\n

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El chef Michelin Tommi Tuominen nos da un consejo sobre c\u00f3mo preparar unas deliciosas gachas. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


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