![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/1730153211_961_Sospecha-de-falsificacion-la-miel-que-se-vende-en-Finlandia.jpg\")
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Los costes de producci\u00f3n de la miel falsificada son menores. <\/span>Pasi Liesimaa<\/span><\/p>\n<\/div>\n Los estantes de edulcorantes de las tiendas de comestibles finlandesas venden miel que puede que en realidad no sea miel. Un estudio reciente revela que incluso m\u00e1s del 60 por ciento de la miel importada de fuera de la Uni\u00f3n Europea deber\u00eda ser sospechosa de ser falsa.<\/p>\n El estudio fue encargado por la Asociaci\u00f3n Europea de Apicultores Profesionales (EPBA) y recopil\u00f3 y prob\u00f3 mieles en el mercado de la UE. En Estonia se han realizado investigaciones sobre la miel utilizando el m\u00e9todo de prueba de ADN.<\/p>\n Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, todos los productos fabricados en Finlandia eran miel pura. La miel real consiste en miel recolectada por las abejas de las flores.<\/p>\n La miel falsa a menudo se mezcla con jarabe de az\u00facar, jarabe de az\u00facar o melaza, que es un subproducto natural de la producci\u00f3n de az\u00facar de ca\u00f1a, afirma el presidente de la Asociaci\u00f3n de Apicultores de Finlandia. Rami Heikkil\u00e4<\/strong>.<\/p>\n – La miel falsa siempre es procesada por los humanos de alguna manera. Se puede hacer, por ejemplo, colocando cerca del colmenar un barril de caldo de az\u00facar, del que las abejas extraen el caldo como si fuera miel. El proceso contin\u00faa como de costumbre, es decir, la celda terminada se saca del nido y se hila. En este caso, el origen de la \u201cmiel\u201d no es una flor. La miel tambi\u00e9n se puede sacar de la colmena h\u00fameda y se pueden mezclar otras sustancias con ella. Despu\u00e9s de eso, la mezcla se seca mec\u00e1nicamente hasta obtener miel preparada.<\/p>\n Seg\u00fan la asociaci\u00f3n, no se han encontrado venenos en la miel y no hay motivos para sospechar de ellos. Sin embargo, los ingredientes no alimentarios siempre pueden poner en peligro la salud de los consumidores.<\/p>\n Seg\u00fan Heikkil\u00e4, los falsificadores son muy h\u00e1biles. La verificaci\u00f3n de una falsificaci\u00f3n requiere an\u00e1lisis de laboratorio. Por tanto, el consumidor no tiene forma de saber si se trata de miel aut\u00e9ntica o falsa. La \u00fanica manera de evitar la falsificaci\u00f3n en Finlandia es comprar miel nacional.<\/p>\n En Finlandia todav\u00eda hay dudas sobre las falsificaciones, porque la asociaci\u00f3n de apicultores finlandeses no ha recibido ning\u00fan documento oficial de la EPBA sobre los resultados de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n La legislaci\u00f3n actual permite una etiqueta en la miel importada que no indica el pa\u00eds de origen de la miel. Los tarros de miel pueden llevar, por ejemplo, la etiqueta “mezcla de miel producida en la UE y fuera de la UE”.<\/p>\n La mezcla de miel se refiere a miel de varios pa\u00edses.<\/p>\n Heikkil\u00e4 dice que el a\u00f1o pasado estuvo en Chile en la conferencia internacional Apimondia sobre la industria ap\u00edcola, donde se discuti\u00f3 la movilidad de la miel.<\/p>\n – La importaci\u00f3n de miel a la India ha aumentado significativamente. En la misma proporci\u00f3n han crecido las exportaciones del pa\u00eds. Es com\u00fan que la miel circule entre los estados y se convierta en mezclas.<\/p>\n Asia es conocida por la miel falsa. A nivel mundial, la miel es el alimento m\u00e1s adulterado despu\u00e9s del aceite de oliva.<\/p>\n Seg\u00fan la nueva directiva de la Uni\u00f3n Europea, en el futuro la miel deber\u00e1 indicar el pa\u00eds de origen. En el producto deben estar marcados los cuatro pa\u00edses m\u00e1s grandes, que cubren el 50 por ciento de la miel. Adem\u00e1s, en el lateral del tarro se deben marcar los porcentajes de estos pa\u00edses.<\/p>\n Si la mezcla de miel proviene de a\u00fan m\u00e1s pa\u00edses diferentes, las abreviaturas de estos pa\u00edses deben marcarse seg\u00fan el porcentaje de participaci\u00f3n, pero no es necesario mostrar los porcentajes en s\u00ed.<\/p>\n Las autoridades conocen desde hace tiempo la falsificaci\u00f3n a gran escala de miel procedente de fuera de la UE. Las autoridades de la UE examinaron la miel en el mercado de la UE por \u00faltima vez en 2021-2022, y los resultados se publicaron ampliamente en 2023. Incluso entonces, se descubri\u00f3 que una gran parte de la miel importada de fuera de la UE era falsa.<\/p>\n La asociaci\u00f3n de apicultores finlandeses controla la calidad y el origen de la miel nacional mediante pruebas de laboratorio.<\/p>\n<\/div>\nEtiquetas de productos poco claras<\/h3>\n