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Si bien los aumentos extremos de precios en los \u00faltimos seis meses se limitaron principalmente a los combustibles, el transporte y la energ\u00eda, los holandeses ahora tambi\u00e9n est\u00e1n sintiendo la alta inflaci\u00f3n en su cesta de la compra. En promedio, los precios de los productos alimenticios aumentaron un 8,5 por ciento el a\u00f1o pasado, seg\u00fan las \u00faltimas cifras de la Oficina Central de Estad\u00edsticas. Nunca antes la comida hab\u00eda estado tan cara como el mes pasado.<\/p>\n
Mucho m\u00e1s que en meses anteriores, el aumento de precios de los comestibles se acerca al ritmo al que aumenta el nivel general de precios. La inflaci\u00f3n en los Pa\u00edses Bajos se situ\u00f3 en el 9,6 por ciento en abril, una fracci\u00f3n inferior al 9,7 por ciento, que fue el punto m\u00e1s alto en 45 a\u00f1os. El aumento del precio promedio que fue levemente menos r\u00e1pido se debi\u00f3 principalmente a que los combustibles y la energ\u00eda subieron menos que en marzo como resultado de las medidas del gobierno.<\/p>\n
Los combustibles para motores, por ejemplo, fueron un 24,8 por ciento m\u00e1s caros el mes pasado que el a\u00f1o anterior, en comparaci\u00f3n con el 36,5 por ciento en marzo. Esto es consecuencia directa de la reducci\u00f3n de los impuestos especiales sobre los carburantes, que entr\u00f3 en vigor el 1 de abril y se prolongar\u00e1 hasta finales de a\u00f1o. Como resultado, el precio del litro de Euro 95 cay\u00f3 de una media de 2,29 euros en marzo a 2,09 euros en abril. El litro de di\u00e9sel baj\u00f3 un poco menos de precio. <\/p>\n
A diferencia de los combustibles, el ritmo de encarecimiento de los alimentos va en aumento. En diciembre, seg\u00fan Estad\u00edsticas de los Pa\u00edses Bajos, los alimentos segu\u00edan siendo un 2,6 % m\u00e1s caros que el a\u00f1o anterior. En los meses siguientes, ese n\u00famero aument\u00f3 sucesivamente a m\u00e1s del 4 por ciento, casi el 5 por ciento y el 6,2 por ciento. M\u00e1s o menos lo mismo sucedi\u00f3 con las bebidas. Las bebidas sin alcohol subieron un 7,2 por ciento en precio el a\u00f1o pasado, las bebidas con alcohol un 5,6 por ciento.<\/p>\n
Los precios en la tienda han sido objeto de fuertes discusiones en los \u00faltimos meses. Los proveedores tambi\u00e9n ven aumentar r\u00e1pidamente sus gastos de materias primas, transporte, energ\u00eda y personal, y tratan de incluir estos costos en el precio de venta. Esta primavera, los fabricantes se enfrentaron regularmente con los supermercados, que quer\u00edan mantener los precios lo m\u00e1s bajos posible para seguir siendo atractivos para los consumidores.<\/p>\n
<\/p>\n \t\tLea tambi\u00e9n: Estanter\u00edas vac\u00edas, negociaciones duras: supermercados y fabricantes son diametralmente opuestos<\/strong> Como resultado, las negociaciones entre el fabricante y el vendedor a veces se prolongaron hasta marzo o abril, mientras que por lo general concluyeron a fines del a\u00f1o anterior. En algunas ocasiones, los \u00e1nimos se encendieron tanto que los fabricantes decidieron dejar de suministrar, lo que provoc\u00f3 que los estantes de las tiendas quedaran vac\u00edos. La guerra en Ucrania ha hecho que las negociaciones de precios sean a\u00fan m\u00e1s complejas. Al igual que Rusia, el pa\u00eds es un importante productor de cereales y aceite de girasol, entre otras cosas, lo que hace que esos productos sean a\u00fan m\u00e1s escasos que antes.<\/p>\n Las consecuencias de esto ya son visibles en las cifras de Statistics Netherlands. Por ejemplo, la categor\u00eda ‘otro aceite comestible’, que incluye el aceite de girasol, fue un 52 por ciento m\u00e1s cara el mes pasado que el a\u00f1o anterior. Tambi\u00e9n hubo un aumento significativo en los primeros meses del a\u00f1o, pero no tan extremo como en abril. Los productos de pasta y el cusc\u00fas, ambos elaborados con trigo, se encarecieron un 15 por ciento el a\u00f1o pasado. El precio de la harina y los granos sin procesar aument\u00f3 un 10 por ciento.<\/p>\n Sin embargo, seg\u00fan CBS, el principal impulsor del r\u00e1pido aumento del precio de los alimentos es la carne. Esto no se debe tanto a que el precio de ese grupo de productos haya subido m\u00e1s -las verduras, por ejemplo, se encarecieron a\u00fan m\u00e1s en el \u00faltimo a\u00f1o- sino a que la carne pesa m\u00e1s en la compilaci\u00f3n de la inflaci\u00f3n total. Esto se logra sobre la base de 219 grupos de productos, cada uno con su propia ponderaci\u00f3n. La importancia de un producto depende de cu\u00e1nto dinero gasta el consumidor en \u00e9l anualmente. <\/p>\n La carne de res se convirti\u00f3 en la m\u00e1s cara de todas las carnes m\u00e1s r\u00e1pido, casi el 18 por ciento en un a\u00f1o. La carne de cerdo y las aves de corral se volvieron 12 y m\u00e1s del 9 por ciento m\u00e1s caras. Aqu\u00ed tambi\u00e9n, el alto precio de los cereales es el culpable: en la ganader\u00eda, el trigo y la cebada se utilizan ampliamente como alimento para animales, con mucho, el art\u00edculo de mayor costo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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